Kahvaltılık börekler bu şekilde yapılıyor yoğurma yok yuvarlama yok hepsi incecik ve içi büyük oluyor 3 parça yemek bile yetmiyor
Pırasa yemenin en sevilen yolları yağ, pırasa dolması, köfte, pırasa kutusu, pırasalı turta aslında en güzel pırasa yeme şeklidir.Geleneksel ev lezzetleridir.Pırasanın küçük ustası. Bugün sizlerle bu pırasalı yumurtalı hamur keki nasıl yapılır onu paylaşacağım.Hamuru yoğurmanıza gerek yok yemek çubukları ile karıştırmanız yeterli. Bu arada pırasaları susuz taze tutmanın birkaç püf noktasından bahsedeyim. Aşağıda yaptığım adımları ayrıntılı olarak açıklayacağım ve yemek yemeyi seviyorsanız mutlaka denemelisiniz~
Pırasalı Yumurtalı Ekmek Kek
İçindekiler: 200 gram un, 120 ml ılık su, 3 gram maya, bir avuç frenk soğanı, 3 yumurta, bir avuç kuru karides, uygun miktarda istiridye sosu, uygun miktarda tuz, uygun miktarda sıvı yağ.
Adım yöntemi:
1. Unu bir kaseye koyun, mayayı ekleyin, ılık su dökün, biraz kalınlaşana kadar çubukla karıştırın, plastik sargıyla örtün ve 2 katı büyüklüğünde mayalayın.
2. Yumurtaları bir kapta çırpın, iyice karıştırın, tencereye biraz bitkisel yağ koyun ve ısıtın ve tütsüleyin, yumurta sıvısını dökün ve parçalara ayırın.
3. Pırasaları ayıklayıp yıkayın, parçalara ayırın, yumurtaları ve karidesleri bir tabağa koyun.
4. Tüm dolguları bir kaseye koyun. İstiridye sosu, kurutulmuş karides kabuğu, tavuk özü ekleyin ve hazırlanan tüm malzemeleri içine koyun.
5. Yemek çubuklarıyla iyice karıştırın.
6. Hamur mayalandıktan sonra bu şekilde olacaktır.
7. Panelin üzerine biraz un serpin, mayalanmış hamuru panele dökün, hamuru yoğurmadan, hamuru uzatın ve doğrudan ilacı koyabilirsiniz.
8. Unu elinize yapışmaması için elinize alın, küçük dozu dışarıdan içeriye doğru katlayın ve küre şeklinde yerleştirin.
9. Kabuğu elle ince bir şekilde bastırın, pırasa ve yumurta dolgusunu toplayın ve cildin ortasına yerleştirin.
10. Çörekleri ağzını kapatmak için sarma yöntemini kullanın, hepsini sarın, ağzını nazikçe kapatın ve elinizle katlayın ve kek şekline gelecek şekilde bastırın.
11. Elektrikli fırın tepsisini yağ ile fırçalayın, düşük ısıda önceden ısıtın, keki boşaltın, hafifçe bastırın, kekin yüzeyine az miktarda bitkisel yağ sürün, 1 dakika pişirin, alt yüzeyi hafif sarı ise, çevirebilir.
12. Ters çevirdikten sonra 1 dakika daha pişirmeye devam edin, birkaç kez çevirdiğinizden emin olun.
13. Kek şişinceye kadar kızartın, elinizle bastırın ve hızlıca toparlayın, kek pişirilir.
14. Sıcak ve yemeye hazır servis yapın.Çok lezzetli, yumuşak ve lezzetli.
Yukarda arkadaşlarla paylaştığım pırasalı yumurtalı pankek yapılışı anlatılıyor.Beğendiyseniz mutlaka deneyin. Tariflerim hakkında farklı görüş ve önerileriniz varsa, herkesle paylaşmak, yorum yapmak, takip etmek ve beğenmek için aşağıya bir mesaj bırakabilirsiniz. Dikkatinizi çekmek Xiaoqi Food için en büyük destek ve teşviktir.
