Öğrenmesi kolay ve tadı çok güzel, çok ev yapımı üç yemek!
[Vejetaryen üç taze kızartılır]
İçindekiler: 1 çiğ kavun, 30 gr siyah mantar, 20 shiitake mantarı, 1 yeşil biber, 2 kırmızı biber, biraz kıyılmış sarımsak, bir çorba kaşığı tuz, biraz tavuk özü, birkaç damla sirke
Üretim adımları:
1. Siyah mantarı ve mantarları önceden ıslatın, ardından bir tencerede suyu kaynatın, hem mantarları hem de mantarları haşlayın ve daha sonra kullanmak üzere mantarları dilimler halinde kesin. Çiğ kavunları ikiye bölüp dilimler halinde kesiyoruz, yeşil biber için ise ocak blokları halinde kesiyoruz.
2. Tencereye başlayın ve yağı ısıtın, ardından çiğ kavun, shiitake mantarları, tuz, yeşil biber, kıyılmış sarımsak, tavuk özü ekleyin, iki dakika birlikte kavurun, ardından siyah mantarı ekleyip yarım dakika kavurun, yemekler servise hazırdır.
[Kereviz yapraklı kızarmış yumurta]
İçindekiler: 200 gr kereviz yaprağı, üç yumurta, bir çorba kaşığı tuz
Üretim adımları:
1. Kereviz yapraklarını temizledikten sonra bir tencerede kereviz yapraklarını haşlayıp haşlayın ve daha sonra kullanmak üzere doğrayın.
2. Bir kap hazırlayın ve yumurtaları içine parçalayın, ardından kereviz yapraklarınızı ve laboratuar ekipmanınızı iyice karıştırın.
3. Tavadaki yağı ısıtın, yumurta sıvısını tavaya koyun ve sertleşinceye kadar karıştırın.
[Çifte Biberli Kızarmış Kaburga]
Malzemeleri hazırlayın: 1 kedi kaburga (küçük kaburga en iyisidir), 5 yeşil biber, 5 kuru kırmızı biber, 1 frenk soğanı, tuz, şeker, yemeklik şarap, soya sosu, nişasta
Üretim adımları:
1. Yeşil biberi temizleyin ve ikiye bölün, biber tohumlarını çıkarın ve bir kenara koyun. Kurutulmuş pul biberler hafifçe sulanır ve süzülür, kaburgaları temizleyip keseriz, sonra pişene kadar tencerede pişirip şeker, şarap, soya sosu ve nişasta ile karıştırırız.
2. Tavayı biraz yağ ile ısıtın ve kaburgaları kızartın, her iki tarafı da altın sarısı rengini aldıktan sonra kaburgaları çıkaracağız.
3. Tavayı yeniden başlatın, önce biberi kızartın, kırmızı biber buruştuktan sonra kaburgaları tekrar tavaya koyun, yeşil soğan ve tuzu ekleyin, iki dakika birlikte kavurun ve başlayın.
