Restoran sahipleri neden yöneticiyi buraya gönderiyor? 10 Ocak'ta Weihai mağaza müdürü sınıfının ikinci kurşunu vuruldu!
Restoran nasıl işletilmeli?
Konumlandırma kesin olmalı, dekorasyon bireysel olmalı, yemekler farklı olmalı ve tanıtım güçlü olmalı ...
Catering operasyonları söz konusu olduğunda birçok kişi haklı.
Yukarıdakilerin hepsini yapmak kazanan mı? Gerçekler, başarıya giden son adımın mükemmel bir mağaza yöneticisine sahip olmak olduğunu kanıtladı.
Mağaza müdürü, restoran yönetiminin özüdür ve iyi bir mağaza yöneticisi, iyi bir işin garantisidir!
Bazı insanlar mağaza müdürünün öneminin farkına vardılar ve yüzbinlerce yıllık maaş teklif etmekten ve hatta temettü ödemekten çekinmeyecekler.
Bununla birlikte, mükemmel yetenekler karşılanabilir ama aranamaz.
Bir çözüm var mı? Elbette var.
Dışarıdaki rahipler kutsal yazıları iyi söyleyemezler, iç eğitim uzun vadeli bir çözümdür. İç eğitim de dış öğrenmeden ayrılamaz, ancak kimden öğrenmek önemlidir?
Yiyecek içecek endüstrisinde bir hizmet bayrağı olarak Haidilao, sayısız insan tarafından öğrenim için bir referans noktası olarak görülmüştür.
Haidilao hakkında bilgi edinebilir misin? Sektörde her zaman sesler olmuştur.
Aslında Haidilao öğrenilebilir.
Weihai Consulting and Catering O2O tarafından organize edilen 82. mağaza yöneticisi eğitim kursu 10-12 Ocak tarihleri arasında Shenzhen'de başladı! !
Kursun içeriği, gerçek restoran işletimi ve yönetiminden başlayarak müşteri memnuniyetine yöneliktir ve anlaşılmaz teoriler yoktur, hepsi spesifik ve ayrıntılı operasyon yöntemleridir; Eğitmenler meslekten olmayan veya profesyonel öğretim görevlileri değildir ve hepsi Haidilao'nun seçkin yönetim personeli.
01
kurs özellikleri
Mağaza müdürünün gerçek savaş eğitimi sınıfı, herkese Haidilao'nun taktiksel seviyedeki çalışma yöntemlerini gösterdi.
Restoran yöneticilerinin yönetim becerilerini ve mağaza yönetimi düzeyini hedef olarak geliştirmek;
Yerinde yönetim için gerekli olan yönetim hedefi belirleme, yönetim kavramları, yöntemler ve araçları esas alın;
Uygulama ve iniş odaklı;
Müfredat sisteminin tasarım özellikleri "dersten önce ön eğitim, ders sırasında etkileşim ve dersten sonra izleme" dir.
02
Neden katılmalıyım?
Küçük bir restoran sahibiyseniz, verimliliği artırmak ve performansı artırmak için mağaza işletimi ve yönetimini sistematik olarak öğrenebilirsiniz!
Bir zincir işletmenin sahibiyseniz, şirketin uzun vadeli gelişimi için sağlam bir temel oluşturmak üzere mağaza yöneticinize kaydolmanız önerilir!
Catering endüstrisine girmekle ilgileniyorsanız, bu, catering endüstrisinin tüm yönlerini tam olarak deneyimlemek için iyi bir başlangıç noktasıdır!
Restoran müdürünün asıl mücadelesi, mağazanın günlük işleyişine yöneliktir ve restoranın en temel yönetim problemini çözer. İki seviyeli strateji ve taktikten başlayarak Haidilao'yu öğrenebilirsiniz!
Eğitmenler
03
Kurs teması
1. Yerinde restoran yönetiminin altı kontrol noktası
Müşteri memnuniyeti, çalışan memnuniyeti ve işletme memnuniyetine odaklanarak, restoran yönetiminin altı temel kontrol noktasını kavrarız.
2. Kendinizi konumlandırın
Kafa bandı sayesinde tren hızlı koşuyor! Sistem, mağaza yöneticilerinin sıralamasını yükseltir ve koç tipi yöneticiler oluşturur.
3. Hizmet iyileştirme
Çalışanların anlayabileceği kelimeler, kabul etmeye istekli oldukları bir yol ve hizmet sağlamak için uygulanabilecek standartlar nasıl kullanılır.
Dört, müşteri yönetimi
Bilgi toplama, müşteri grubu analizi, müşteri dönüşümü, uzun vadeli bakım ve mağaza yöneticisinin müşterileri nasıl biriktirdiğine dair pratik yöntemler.
Beş, verimli toplantı
Sıkıcı, verimsiz, sınıf öncesi toplantılara, yönetim toplantılarına, personel toplantılarına veda edin ... Yöntemler ve araçlar olacak.
6. Etkili iletişim
Görevler belirleyin, hedefler hakkında konuşun, performans belirleyin, koçluk yapın ... belirli senaryolara geri dönün ve samimi ve etkili bir şekilde iletişim kurun.
7. Yetenek seçimi ve elde tutma
Doğru kişileri işe almak, insanları elde tutmak, insanları iyi kullanmak ve insanları eğitmek.İyi bir mağaza yöneticisi tüm ekibi olağanüstü hale getirebilir.
8. Yöneticinin iş akışı
Günlük, haftalık ve aylık çalışmanın kilit noktalarını kavrayın ve sabit / esnek çalışma düzenlemeleri yapın. İşlem sayfasını iyi kullanın ve iş kaçırılamaz.
04
Geçmiş inceleme
1. Geçmişte katılımcı şirketler
2. Eğitim sitesi resimleri
Rüyaların "zıt anlamlısı" nedir?
aksiyon
3. Önceki mağaza yöneticisi sınıfının gözden geçirilmesi
4. Öğrenci geri bildirimi
05
Kayıt Detayları
Kayıt ücreti: 2800 yuan / kişi
Kayıt numarası: 66'dan az (ilk rapor, ilk hizmet)
Ders saati: 10-12 Ocak
Öğretim yeri: Shenzhen (özel adres, başarılı kayıttan sonra grupta yayınlanacaktır)
Kayıt yöntemi: orijinal metni okumak için sol alt kısma tıklayın
Kayıt danışmanlığı:
Telefon: 17782381173
WeChat: 13332662349
