Malzemelerin hazırlanması
Üretim süreci
Aşama 1
Gerekli malzemeleri hazırlayın, maş fasulyesi filizlerini yıkayın, havuçları soyun ve yıkayın
Adım 2
Havuçları dilimleyin, biberleri dilimleyin, yumurtaları bir kaseye koyun ve çırpın.
Aşama 3
Tencereye su ekleyin ve kaynatın, erişteleri ekleyin ve 9 dakika pişene kadar pişirin, çıkarın, soğutmak için soğuk suya koyun ve suyu kontrol edin.
4. adım
Erişteleri geniş bir kaseye koyun, 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin ve birbirine yapışmaması için iyice karıştırın.
Adım 5
Tavaya sıvı yağ ekleyin ve ısıtın, yumurta sıvısını dökün, dağıtın, yumurta sıvısı katılaşana kadar bekleyin, ardından bir blokta karıştırın, koyun ve ayarlayın
6. Adım
Tencereye biraz yağ ekleyin, zencefil ekleyin ve kızartın, maş fasulyesi filizi ve havuç parçalarını ekleyin ve kızartın, maş fasulyesi filizlerini kırılıncaya kadar karıştırın
7. Adım
Erişteleri, kıyılmış biberi, tuzu ve yumurta küplerini ekleyin, hızlıca karıştırın ve yüksek ateşte eşit şekilde kızartın, hafif soya sosunu dökün, ardından koyu soya sosunu ekleyin, hızla eşit şekilde karıştırın, ocağı kapatın ve servis yapın
Yorumlar:
Erişte 9 dakika pişene kadar pişirilir ve kızartma sırasında ısıtılması gerekir. Pişirildiğinde tadı iyi olmaz ve kızartıldığında da kırılması kolaydır. Erişte piştikten sonra soğuk su ekleyin ve iyice karıştırmak için yağ ekleyin, böylece erişte olmaz Birbirine yapıştırın, kızartma sırasında tavaya yapışması kolay değildir
Yemek arkadaşları, bilmek istediğiniz atıştırmalıkları mesaj alanına bırakabilirsiniz, belki bir dahaki sefere en sevdiğiniz atıştırmalık itmek olur ~~