Hardal yumruğu sadece beyaz yulaf lapasıyla mı servis edilir? Hayır, çeşitli hardal yöntemleri öğrenmenizi bekliyor!
Hardallı Kırık Pirinçli Tavuk
İçindekiler: Tavuk göğsü, hardal hardalı, yeşil ve kırmızı biber, zencefil, sarımsak, kuru kırmızı biber, hafif soya sosu, tavuk özü, şeker, yemeklik şarap, yumurta akı Yöntem: 1. Tavuk göğsü, hardal yumru, yeşil ve kırmızı biber soya fasulyesine kesilir, Zencefil ve sarımsağı doğrayın ve kuru kırmızı biberi dilimler halinde kesin. 2. Tavuk göğsünü soya sosu, tavuk özü, şeker, pişirme şarabı ve yumurta berraklığıyla eşit şekilde marine edin ve 10 dakika bekletin. 3. Tencerede yağı ısıtın,% 60 sıcakken tavuk pirinci dökün ve çabucak kızartın, tavuk beyazlaşınca hemen servis edilir. 4. Tencerede yağı ısıtın, kuru kırmızı biber, hardal yumruğu, yeşil kırmızı biberi sırayla ekleyin, kuruyana kadar kızartın, tavuk pirinci dökün, tavuk esansı ekleyin ve iyice karıştırın.
Hardallı Tavuk Gizzards
Malzemeler: tavuk taşlıkları, Fuling hardal dilimleri, kırmızı biber, zencefil sarımsak, istiridye sosu, tuz Yöntem: 1. Zencefil ve sarımsağı doğrayın, kırmızı biberi dilimleyin ve Fuling hardalı dilimlerini suyla ıslatın. 2. Yağları çıkarmak için tavuk taşlıklarını yıkayın, içindeki sarı deriyi bir bıçakla kazıyın ve tavuk taşlıklarının kuyruğunu kesin - küçük göbek, tavuk taşlıklarını kesme tahtasına bırakın, sol elinizle tutun ve birkaçını çapraz şekilde kesmek için bıçağı sağ elinizle tutun. Bıçak, birkaç kesik daha haç yapacak. 3. Tencereye su koyun ve tavuk taşlıklarını 8 olgunlaşana kadar haşlayın. 4. Tencereye sıvı yağ ekleyin, zencefil ve sarımsağı sıcakken soteleyin, istiridye sosunu dökün, eşit şekilde kızartın, pul biber ekleyin, beyazlatılmış tavuk taşlıklarına biraz tuz ekleyin ve pişene kadar kavurun.
Hardal balığı filetosu
İçindekiler: Ot sazanı, hardal yumru, kırmızı biber, biber, yemeklik şarap, biber, yeşil soğan ve zencefil Yöntem: 1. Ot sazanı öldürdükten sonra yıkamayı seçin, başını ve kuyruğunu çıkarın, balık kemiklerini çıkarın, balığı ince dilimler halinde dilimleyin, şarap, biber ve tuz pişirmeyi kullanın Balık filetolarını karıştırın ve 10 dakika marine edin. 2. Kıyılmış hardalı su ile yıkayın, biberi dilimlere ayırın ve yeşil soğan ve zencefili doğrayın. 3. Tencereye sıvı yağ ekleyin, biber, yeşil soğan ve zencefili yağ sıcak olana kadar ekleyin, kırmızı biber ve hardal dilimleri ile karıştırın, uygun miktarda kaynar su ekleyin, yüksek ateşte 5 dakika kaynatın, balık filetolarını yavaşça suya indirin ve yavaşça gevşetin , Pişene kadar pişirin.
Mantar Hardal Şeritleri
Malzemeler: hardal turşusu, shiitake mantarı, arpacık soğanı, çok taze soya sosu, kırmızı biber, biber Yöntem: 1. Hardal turşularını soyun ve uzun şeritler halinde kesin, mantarları ıslatın ve ince dilimler kesin; arpacık soğanlarını ve doğranmış yeşil soğanları kesin. 2. Tencereye yağ koyun, yağ sıcakken karabiber ve yeşil soğanı güzel kokulu hale getirin, dilimlenmiş mantarları dökün ve kızartın, hardal şeritlerini ve kırmızı biber şeritlerini dökün, karıştırın, lezzetli soya sosunu dökün ve eşit şekilde karıştırın. .
Tavada kızartılmış, hardal peyniri ile rendelenmiş domuz eti
İçindekiler: 100 gram domuz eti, 200 gram hardal yumruğu, 200 gram kuru soya peyniri, tuz, yağ, monosodyum glutamat, kırmızı biber, sarımsak, nişasta, yemeklik şarap Nişasta 15 dakika marine edilir. 2. Tencerede yağı ısıtın,% 50 sıcakken kıyılmış sarımsak ve biberi ekleyin, güzel kokulu karıştırın, rendelenmiş domuz eti ekleyin ve 8 dakika olgunlaşana kadar karıştırın, kurutulmuş tofu ve hardal yumrularını ekleyin ve 3 dakika kızartın. 3. Tuz ekleyin, MSG ekleyin ve iyice karıştırın.
Hardallı Tofu
Malzemeler: soya peyniri, hardal yumru, kişniş tohumu, kırmızı biber, yeşil soğan, brokoli sapı, deniz mahsulü soya sosu, istiridye sosu, yağ, susam yağı Yöntem: 1. Tofu küçük parçalar halinde kesin, diğer malzemeleri küçük parçalar halinde kesin ve kişniş tohumlarını patlatın. 2. Tofu küplerini bir tabağa koyun, üzerini örtün ve yüksek ateşte yaklaşık 5 dakika buharlayın ve ardından çıkarın. 3. Tavayı ısıtın, yağı ekleyin, doğranmış yeşil soğanı ve küp küp doğranmış brokoliyi soteleyin, doğranmış hardal yumrularını ekleyin ve bir süre kavurun. 4. Doğranmış kırmızı biberi ve kişniş tohumlarını ekleyin, ocağı kapatın, buharda pişirilmiş tofunun üzerine kızartılmış malzemeleri dökün ve ardından biraz susam yağı dökün.
Hardal tohumu ile doğranmış dana eti
İçindekiler: kurutulmuş kokulu, dana eti, hardal yumru, maydanoz, kırmızı biber, soğan, zencefil ve sarımsak, yemeklik şarap, tuz, şeker, tavuk özü, biber, nişasta, sıvı yağ Yöntem: 1. Dana eti, yemeklik şarap, nişasta, tuz, şeker ekleyin 15 dakika marine edin; kereviz, güzel kokulu kurutulmuş hardal, soğan ve kırmızı biber. 2. Kerevizi haşlayın, daha sonra kullanmak için suyu boşaltın. 3. Sıcak bir tavaya yağı ekleyin, zencefil, sarımsak, soğan ve kırmızı biberi kokulu olana kadar kızartın, renk değişene kadar doğranmış marine edilmiş dana eti ekleyin, kereviz ve güzel kokulu kurutulmuş küp küp doğranmış, karıştırın. 4. Tat vermek için tuz ekleyin, hardal yumrularını ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, tonlamak için biraz soya sosu ekleyin, tadı için tavuk özü ve karabiber ekleyin ve tavaya başlayın.
