Karidesleri doğrudan kaynatmamayı unutmayın, bunu bir adım daha ekleyin, karides daha yumuşak olacak ve kokmayacak
Ne kadar büyük ya da küçük olursa olsun ailem karides yemeyi sever, özellikle benim küçük şişko oğlum ... Yemek yerken karides görürseniz tek başına tabak tutmak sorun olmaz, yarım kase pilav yiyebilirsiniz.
Piyasadaki taze karidesin fiyatı nispeten pahalı olmasına rağmen otuz veya kırk bir kediye mal olabilir, ancak çocuklar yemek yemeyi sevdikleri için ne kadar pahalı olursa olsun satın almak zorundadırlar. Sonuçta hiçbir şey çocukların diyetini kurtaramaz. Herkes evet dedi. Bu sebep değil mi? Bugün markete gittim ve bir kediden fazlasını aldım.Geceleri çocuklarıma haşlanmış karides yapmayı planladım.Bu yöntem karides yiyen pek çok insandan farklı olabilir ama umami tadı normalden çok daha iyi.
Bugün size otantik haşlanmış karides tariflerini öğreteceğim.Birçok kişi kendi başlarına yapılan haşlanmış karideslerin taze ve yumuşak olmadığını ve genellikle hafif balık kokusu olduğunu söylüyor, bu yüzden herkese tavsiyede bulunmak için buradayım, karides pişirmemeyi unutmayın Doğrudan kaynatmak için su ekleyin, bunu bir adım daha ekleyin, karides eti daha yumuşak olacak ve kokmayacaktır.
Haşlanmış karides
Üretim adımları: 500 gr taze karides, iki parça zencefil, biraz beyaz şarap, 20 ml hafif soya sosu, 20 ml balzamik sirke, uygun miktarda tuz
Üretim adımları:
1. Satın aldığımız taze karidesleri temizleyeceğiz ve daha sonra kullanmak üzere suyu tahliye edeceğiz. Tencereden uygun miktarda su kaynatın, sonra zencefil dilimlerini tencereye ekleyin.Su kaynadıktan sonra tencereye beyaz şarap, taze karides ve tuz ilave edip, pişirmek için yüksek ısı kullanırız ve karidesin kuyruğunu gördüğümüzde, Demek ki karides pişmek üzere ve servis edebiliriz.
2. Karides piştikten sonra, buzlu suya koyup on saniye bekletiyoruz ve karidesin daha yumuşak ve pürüzsüz olması için sıcaklığı hızla düşürüyoruz. Karidesler piştikten sonra, tadını çıkarmaya başlamak için biraz soya sosu ve sirke batırdık. Üretim sürecinin çok sıradan ve basit olmasına izin vermeyin ve tadı kesinlikle çok iyi.
