g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Geçen yıl Ekim ayında, Jin Yongun eski konutunu ve Hainingdeki Haishen Tapınağını ziyaret ettim. Haishen Tapınağının Yasak Şehirdeki Yüce Uyum Sarayını taklit ettiği söyleniyor. İmparator Yongzheng ve Qianlongun her iki yanındaki yazıtları da gördüm. Beiting'de aniden Jin Yong'un gençken okuduğum dövüş sanatları romanlarının tarihin bu dönemini yazdığını hatırladım. Zaman çok uzun olduğu için gerçekten hatırlayamıyorum, bu yüzden bir yıl önce internetten bir "Kılıçlar ve Düşmanlık Kitabı" kitabı satın aldım. Otuz yıl sonra, dövüş sanatları romanlarını tekrar elime aldım, Hedong ve Hexi'de otuz yılda sadece otuz yıldı.Şimdi Jin Yong'un romanlarını izleme ruh hali tamamen farklı. Eskiden kelimelerin ve kelimelerin inci olduğunu düşünmüştüm, kitaplardaki tüm karakterlerin zihnimde canlı olduğunu düşünmüştüm ... Şimdi basit olması kaçınılmaz görünüyor ... Sayısız yıllardan geçen kalın kitaplar şimdi hemen öncesi ve sonrası gibi görünüyor. Ayın olaylarını koyun. Eskiden annemden saklanırken gizlice bakardım, şimdi yatmadan önce onlarca sayfa okudum ve gözlerim kısılmak üzere. Bu dünyada, on yıl geri çekilmeden bir dövüş sanatları kahramanı olabilirsiniz, ancak 10.000 saat boyunca yorulmadan çalışan ve başarılara imza atan birçok profesyonel var.

Bir yıl önce, bir arkadaş Japonya'dan geri döndü ve 300 gram yaklaşık 30 yuan Japon fırçalanmış pirinç kekini geri getirdi. Bir torba pirinç kekinde birkaç parça yok, yaklaşık 8 parça. Her parça son derece kare yapılır ve küçük bir ambalaj poşetine sahiptir. Pirinç keki ateşte kavrulur, içi fırçalanır söylenir. Japon malzemeleri çok pahalıdır ve fiyatı Çin'dekiyle kıyaslanamaz. 500 gram Ningbo pirinç keki için 3 yuan'dan fazla satın alabilirsiniz ve fiyat farkı on kattan fazladır. Onu tattıktan sonra, Japon pirinç keklerinin Ningbo pirinç keklerinin aksine aslında yapışkan pirinç ürünleri olduğunu keşfettim. Japonlar her zaman ambalajlamaya dikkat eder ve malzemeleri beslerler, Çinlilerin aksine, malzemeler ekonomik ve miktar olarak fazladır. Suda kaynatıldığında, Japon pirinç kekleri son derece yumuşak ve yapışkandır, biraz Çin mochi gibi, Çin pirinç kekleri ise yumuşak ve çiğnenir.Aslında, karşılaştırmanın bir anlamı yok. Tıpkı otuz yıl önceki benim ve otuz yıl sonraki benim gibi, o zamanlar haklı olduğumu hissettim.

Evde kalan son Japon pirinç keki, otantik bir parça otantik memleket pirinç keki eşliğinde, genellikle 30 yıl önce yenen bir kase geleneksel tatlı tatlıya dönüştürülür.Kapalı evin bu özel döneminde, Jin Yong'u yeniden okurum ve hayatı düşünürüm. Bazı şeyler makuldür ve bazı şeyler önemli değildir.

[Tavada kızartılmış yumurta ve çiçekli pirinç keki]

Malzemeler: 2 yumurta, 150 gram pirinç keki, 360 gram fermente pirinç

Aksesuarlar: 20 gram şeker, 3 çay kaşığı nişasta, 10'dan fazla muşmula

Yöntem: Adım 1. Bugünün pirinç kekleri için iki tür pirinç keki kullanılıyor.Paket poşeti olanı, bir arkadaşımın Japonya'dan getirdiği pirinç keki.İlk önce yumuşak bir şekilde kızartılmış ve yenmek için kırmızı fasulye ezmesine batırılmış.Japon pirinç kekinin yapışkan pirinçten yapıldığını buldum. Mochi gayet güzel ve pürüzsüz. Kalan küçük pirinç keki tatlı çorba yapmak için yeterli değildi, bu yüzden içine küçük bir parça Ningbo pirinç keki kestim. Ningbo pirinç keki pirinçten yapıldı. Pişirmesi daha zor ve daha zor, ama çiğneniyor ve pürüzsüz bir tada sahip.

Adım 2. Yumurtaları yumurta karışımına çırpın ve pirinç keklerini benzer büyüklükte küpler halinde kesin.

Adım 3. Küçük tencereye yarım tencere soğuk su koyun, fermente edilmiş pirinci kaynatın

Adım 4. Çok fazla su eklemeyin, aksi takdirde tatlı çorba çok akar ve miktarı fermente pirinçle yaklaşık aynıdır.

Adım 5. Suyun kaynamasını bekleyin, pirinç kekini ekleyin ve birlikte pişirin.Yüksek ateşte kaynadıktan sonra orta ve kısık ateşe geçin ve pirinç keki yumuşayana kadar yavaşça pişirin.

Adım 6. Uygun miktarda kaya şekeri veya beyaz şeker ekleyin ve tatlılığı kendiniz kontrol edin.

Adım 7. Çubuklarla doğrayın Pirinç keki yumuşarsa, nişastayı koyulaştırmak için su ile karıştırılmış 3 çay kaşığı nişasta dökün.

Adım 8. Çorba koyulaşır.

Adım 9. Yumurta sıvısını tekrar dökün

Adım 10. Yumurta kasesini belli bir mesafeye çekin ve kaynama noktasına dökün

11. Adım. Güzel bir yumurta çiçeği oluşacak.

Adım 12. Son olarak, renk katmak için küçük bir avuç kurt çileği serpin veya tatlı kokulu osmanthus ekleyin.

Pirinçte kaynatılmış fermente yumurta ve çiçek içeren tatlı ve zengin pirinç keki hazır ... Bazen Çin dim sum'un bize daha yakın olduğunu ve kişiliğin daha huzurlu olduğunu düşünüyorum.

Tavuk göğsü hiç yakacak odun değildir, biraz tatlı ve baharatlıdır ve bir bento ile başlamak en uygunudur.

Etli toynak kavurma yöntemi, kurutulmuş bambu filizleri ve mantarlar daha popülerdir, aile için iki öğün bir tencerede pişirilir.

Günde üç öğün ne yenir bilmiyor musunuz? Ailemizin öğle yemeği koleksiyonuna bir göz atın, iştahınız mı?

Evde kendi tatlımı yaptım, bir tencerede yapışkan pirinç, ceviz ve fasulye ezmesi topları yaptım ve hepsini bir kerede bitirdim

Hafta sonları evde üç yemek yaptım ve diğer üçü dim sum yemekleriydi. Kocam at arabasının attan önceki

Nanjing, Jiangsu: Bahar sarhoş edici

Bu kadar uzun süre evde kaldıktan sonra nihayet paket servis ve self-servis güveç yedim.Herkes açgözlü olduğunu söyledi

Evde o kadar çok gün geçirdim ki, ebeveynlerime ve kayınvalideğime birlikte akşam yemeği yeme davetini özledim. Akşam yemeği gerçekten güzeldi

Zhaijia her gün köfte yapar, lahana, kereviz, domuz köfte çok güzel kokulu ve kızarmış köfte lezzetlidir.

Akşam yemeği artı öğün, 4 tüylü yengeç için 56 yuan, artı iki et ve iki vejeteryan, özel dönemlerde gerçekten zengin

Bol miktarda malzeme içeren yapışkan pirinçli tatlı ve yapışkan pirinç Göründüğü kadar basit olduğu ortaya çıktı.

Sizi bir bulut gezisine, üç kişilik Hangzhou Yard Restaurant'a ve 150 yuan'a dört yemek, bir ağız dolusu sosa götürür