Unlu kek yapmanın en iyi yolu, bu iki adımda ustalaşın, katmanlar çıtır çıtır, eti değiştirmeden her yaşa uygundur.
Bugün, yeşil soğan krep yapmanın en kolay yolunu sizlerle paylaşacağım. Sadece şuna bakın, tüm aile için kahvaltıyı çözmek için bu iki adımda ustalaşın. Gençken evdeki şartların iyi olmadığını hatırlıyorum, okuldan sonra her sokaktan geçişimde yeşil soğan kokusu alıyordum. Geçmişe bakıldığında, koku hala çok kokulu. En çok yeşil soğanı melaleucada yemeyi severim Pişmiş yeşil soğan sadece baharatlı değil, aynı zamanda tatlı bir tada sahip, düşündüğümde çok mutlu oluyorum. İşte detaylı üretim adımları ... Yemek yemeyi sevenler evde denemek isteyebilir. ~
Doğranmış yeşil soğanlı krep
Malzemeler: 300 gram un, 180 gram ılık su, 3 gram maya, bir avuç arpacık, uygun miktarda yemeklik yağ ve uygun miktarda tuz.
Adım yöntemi:
1. Malzemeleri hazırlayın, leğene unu koyun, fermantasyon süresini kısaltmak için biraz şeker ekleyin, mayayı ılık suya koyun ve bir süre bekletin, yeşil soğanları yıkayın ve kenara koyun.
2. Maya suyunu una ekleyin ve çubuklarla hamurun içine karıştırın.
3. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç filmle örtün ve soğuk havada iki katına çıkması için ılık bir yerde bırakın.
4. Erişte fermente edildiğinde elinizle deneyin, küçültmeden kullanılabilir.
5. Yapışmayı önlemek için panele kuru un serpin, hamuru çıkarın ve düzgün bir şekilde yoğurun.
6. Yaklaşık 5 mm kalınlığında dikdörtgen şeklinde açılarak hamurun üzerine biraz bitkisel yağ serpilir, üzerine biraz un serpilir ve eşit olarak yayılır. Buraya un serpmek kısaltmada rol oynayabilir.
7. Üzerine doğranmış yeşil soğanı ve biraz tuzu eşit olarak serpin.
8. Hamuru ikiye katlayın ve üzerine eşit olarak biraz yağ gezdirin, bir kat doğranmış yeşil soğan ve biraz tuz serpin.
9. Daha sonra hamuru tekrar ikiye katlayın, şerit halinde katlayın ve üzerine biraz yağ ve doğranmış yeşil soğan koyun.
10. Hamuru bir ucundan kıvırın ve son noktaya kadar ezin, böylece hamuru almaya uygun hale getirin.
11. Her şeyi bu şekle iyice sarın.
12. Daha büyük bir yuvarlak kek oluşturmak üzere yavaşça açmak için bir oklava kullanın.
13. Elektrikli fırın tepsisini önceden ısıtın ve üzerine ince bir tabaka yağ sürün.
14. Yeşil gövdeyi koyun ve bir dakika kısık ateşte kızartın. Kekin yüzeyine biraz su sürün ve bir kat beyaz susam tohumlarını ovalayın.
15. Altın tabanı ters çevirin, ardından kapağı kapatın ve bir dakika daha kızartmaya devam edin.
16. Bu şekilde tekrar tekrar ters çevirin, kek şişene kadar pişirin ve bir el basıncıyla çabucak zıplayın. Ardından yeşil soğan puf böreği pişirilir.
17. Pişmiş keki tahtaya koyun ve daha kolay tüketmek için bıçakla üçgenler halinde kesin.
Arkadaşlarımla paylaştığım şey yukarıdakilerdir: Hamur gevrek ve katmanlı, basit ve kolaydır. Tariflerim hakkında farklı görüş ve önerileriniz varsa, paylaşmak, yorum yapmak, takip etmek ve herkesle beğenmek için aşağıya bir mesaj bırakabilirsiniz. Dikkatinizi çekmek, Xiaoqi Food için en büyük destek ve teşviktir.
