Lahana turşusunu seven herkes, bahsettiğinizde tükürüğün boşaldığını bilir. Ekşilik ferahlatıcı ve iştah açıcıdır. Lahana turşusunu hemen karıştırıp kızartmayı bekleyemezsiniz.

Ama lahana turşusu bugünlerde tükendi, herkes yemeye cesaret edemediklerini söylüyor, gerçekten yemek isteseler bile, daha fazla almaya cesaret edemiyorlar, sık sık satın almak şöyle dursun, ne yapmalıyım?

Aslında lahana turşusu yapmak çok basittir. Evde kendiniz pişirebilirsiniz. Herhangi bir malzeme gerektirmez. Yöntem daha basit olamazdı. Kırsal bölgelerde yaşayanlar dışarıda satın almazlar. Uzun yıllar kendimiz pişiririz. , Bir kez yaptıktan sonra büyük bir tank alacaksınız ve uzun süre yemek yedikten sonra fena olmayacak, denemek isteyen arkadaşlar aşağı bakabilir!

Spesifik adımlar aşağıdaki gibidir:

1. Adım: Hardal yeşillerini seçin (lahana da kullanılabilir) ve bir gün kurumaya bırakın. Onları yıkamanıza gerek yoktur. Onları yerden kesip doğrudan kurutabilirsiniz. Ayrıca yaklaşık bir gün kadar sürer. Çok fazla kurutmayın.

Adım 2: Hafif kurutulmuş hardal yeşillerini büyük bir tencereye koyun, biraz tuz ekleyin ve ovalayın.Tuz biraz daha fazla olabilir, sadece hafifçe ovalayın, çok fazla kuvvet uygulamayın ve yaprakları ovalamaya dikkat edin.

Üçüncü adım: resme bu şekilde sürtünmek neredeyse aynı, ovalamayın. Aslında, nemli hale getirmek için tabağı biraz tuzla ovalayın.

Adım 4: Yapışkan pirinç ununu hazırlayın ve temiz su ile eşit şekilde karıştırın.Yapışan pirinç ununun suya oranı 3: 7'dir. Pirinç suyu ile de yapılabilir.Pirinç suyu kullanılıyorsa, suyun pirince oranı 1 kat pirinçtir. Yıkamak için 1 kg su kullanın, pirinç yıkama suyu daha kalın olmalıdır, aksi takdirde ıslatılmış lahana turşusu yeterince ekşi olmaz.

Adım 5: Yoğurulmuş hardal yeşillerini bir cam şişeye, tercihen bir güveç tenceresine koyun ve ardından yapışkan pirinç unu suyunu içine dökün.

Adım 6: Hardalı biraz daha sıkı bastırın, hardalı suyla ıslatın ve bastırmak için bir şeyler hazırlayın

7. Adım: Uzun süre bırakıldıktan sonra yapışkan pirinç unu yerleşir. Sorun değil. Su hardal yeşillerini kaplayabildiği sürece onu hareket ettirmeniz, örtmeniz ve yaklaşık 5 gün bekletmeniz gerekmez. Yemekten önce uzatın.

8. Adım: Bunu yaklaşık 10 gündür marine ettim. Tadı çok ekşi. Kokusunu aldığımda yemek istiyorum. Çıkardığımda biraz toz yapışacak. Sorun değil. Bir tabağa koyun ve az miktarda suyla yıkayın, sonra yapışkan pirinç ununu suya koyun. Tekrar cam şişeye dökün ve defalarca kullanabileceğiniz lahana turşusu turşusuna devam edin.

Ev yapımı lahana turşusu çok güzel, rengi iyi ve asitliği yeterli ve tadı özellikle iyi, gevrek ve lezzetli, karıştırarak kızartmak veya et buğulama, balık pişirmek ve tavada kızartmak için çok lezzetli.Ayrıca beyaz yulaf lapasıyla da çok iştah açıcı! Beğendiyseniz, deneyin!

Bu grafik orijinal yazar: Hakka demir

Lütfen intihal yapmayın veya izinsiz hareket etmeyin.Konunduğunuzda, sorumlu tutulacak ve haklarınızı koruyacaksınız!

Dünyada hayal kırıklığına uğratılamayacak tek yemek ve aşk vardır; yemek bir çeşit mutluluktur, tat bir çeşit tattır ve yemek yapmak daha da büyük bir keyiftir!

Herkese merhaba, ben Tietou, yemek yapmayı ve yemek yapmayı seven bir Hakka adamıyım!

Muhteşem bir dil yok, muhteşem bir ortam yok ve bazıları sadece aile için özenle yemek yapan demir kafalı; ayrıntılı ev yapımı tarifleri, Hakka lezzetlerini, ev yapımı atıştırmalıkları vb. Paylaşmak, eksiklikler varsa, önerilerinize hoş geldiniz! Yemek dünyasında birlikte ilerleyelim ve ailemiz için giderek daha lezzetli yemekler yapalım!

Bu Hakka tabağı sıcak, 13 yuan malzemenin yapımı basit, gerçekten güzel kokulu ve masada hiç çorba kalmadı

Tayfun uyarısı! Tayfun bu sefer Nanjing'e gerçekten yakın! Yarın rüzgar ve yağmur, orta şiddette yağmur, yerel şiddetli yağmur

Balkabağı pişirmeyin, yemenin bu yeni yolunu deneyin, lezzetli ve güzeldir, kadınlar sık sık yer ve güzel görünür

Tavada kızartılmış domuz göbeği? Hakka yemenin basit bir yolunu deneyin, tuzlu ve lezzetli, iki kez pişirilmiş domuz etinden daha iyi

Nanjing halkı film izlemeyi çok seviyor, ülke çapında tanınıyor.Herkesin yıkılamayan bir sineması var.

2 lotus kökü ve 1 parça et, bu tarif gerçekten çok lezzetli, lotus kökü güzel kokulu, ne kadar çok yersen o kadar çok istiyorsun

Balkabağı çok lezzetli, sade ve lezzetli, yine de aynı anda üç kase yemek istiyorum, ne kadar çok yersem o kadar lezzetli

Fener Festivali sıcak gün batımını birlikte geçirin

Yeni gelişmeler! Metro Hattı 11 Faz I ve Hat 4 Faz II PPP projesi il incelemesini geçti

Yağlı tofu o kadar lezzetlidir ki, bir seferde büyük bir kap yapmak yeterli değildir, yetişkinler ve çocuklar onu yemeye koşar.

Nanjing'de gaz pedalının yanlışlıkla fren olarak kullanıldığı birçok durum olmuştur! Bu kadar düşük seviyeli hatalar nasıl önlenir?

Domuz ayağı koleksiyonunu seviyorum. Bu yöntem basit ve öğrenmesi kolay.