Şef, yeni bir tavuk ayağı yöntemi öğretiyor, karıştırmaya gerek yok, yahni yapmaya gerek yok, bunu yaparsanız seveceksiniz!
Tavuk ayağı ya yemek ya da küçük bir atıştırmalık olabilir. Birçok insan onu yemeyi sever. Bugün size bu sıcak ve ekşi tavuk ayağını nasıl yapacağınızı öğreteceğim. Şarap ya da pilavla servis edilebilir.İsterseniz gelin ve deneyin.
Malzemeler
Malzemeler
500 gr tavuk ayağı, 10 gr zencefil
Malzemeler
2 dilim defne yaprağı, 1 yıldız anason, 1 parça tarçın, 10 gr arpacık, 5 gr tuz, 2 gr şeker, 2 ml soya sosu, 10 ml hafif soya sosu, 10 ml sirke, 3 ml susam yağı, 5 gr baharatlı darı, sarımsak 10 gram
Sıcak ve ekşi tavuk ayağı uygulaması
1. Önce tavuk ayaklarını yıkar, tırnaklarını çıkarır ve kenara koyarız.
2. Tencereye temiz su ekleyin, su soğuduğunda tavuk ayağı ekleyin, tencereye 10 gram zencefil dilimi, 2 defne yaprağı, 1 yıldız anason, 1 parça tarçın ve 10 gram yeşil soğan ekleyin.
3. Yüksek ateş kaynadıktan sonra köpüğü alın, kısık ateşe çevirin ve 20 dakika pişirin, çıkarıp yıkayın.
4. Şimdi bir kase sosu ayarlayın, kaseye 5 gram tuz, 2 gram şeker, 2 mililitre koyu soya sosu, 10 mililitre hafif soya sosu, 10 mililitre sirke ve 3 mililitre susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Tavuk ayağını 2 parçaya doğrayın, sosu dökün, iyice karıştırın ve 1 saat buzdolabına koyun.
6. 1 saat sonra, tavuk ayağını buzdolabından çıkarın, kıyılmış sarımsağı ekleyin ve darıları karıştırarak lezzetli bir sıcak ve ekşi tavuk ayağı hazır hale getirin.
Editörün İpuçları
1. Tavuk ayağı buharda pişirirken, daha lezzetli hale getirmek için biraz daha az tuz ekleyebilirsiniz.
2. Köpüğü temizlemek için pişmiş tavuk ayağını birkaç kez yıkayın.
Editörün makaleleri gibi, lütfen beğenin, takip edin ve paylaşın! Herhangi bir fikriniz ve fikriniz var mı, lütfen aşağıya bir mesaj bırakın ve herkesle tartışın.
