Japonlar, dünyanın en ince ülkesi olması için ona güveniyor! Kapalı, Japon mutfağının büyük bir takdiridir!
Küresel obezite oranı sıralamasının son sorunu - ABD% 31'lik obezite oranıyla birinci sırada
Dünyadaki en ince insanlar, sadece% 4'lük obezite oranıyla Japonlardır Bunun nedeni, iyi bilinen Japon hafif diyetidir.
Pişirme prosedürlerini azaltmak, yağı ve tuzu azaltmak ve gıdanın orijinal lezzetini korumaya çalışmak sağlıklı bir yeme şeklidir.
Japonları "dünyanın en zayıfı" olarak tutan yiyecekleri görmek için bugün birlikte gidelim.
Sashimi
Mavi Yüzgeçli Ton Balığı Sashimi
Siyah gerçek siyah olarak da bilinen siyah ton balığı, aynı zamanda ünlü mavi yüzgeçli orkinosudur. Mavi yüzgeçli orkinos üç tür içerir: Pasifik, Atlantik ve güney mavi yüzgeçli orkinos. Japonya'da yakalanan vahşi mavi yüzgeçli orkinos, Pasifik mavi yüzgeçli orkinosuna aittir ve en çok Japon şefler ve lokantalar tarafından saygı duyulur.
Yağ bakımından zengindir, lezzetli ve narin, ferahlatıcı ve tatlıdır ve mükemmel bir çiğ tada sahiptir.Sashimi ve suşi yapmak için en iyi malzemedir.
Sarı kuyruklu Sashimi
Çin'de sarı ganaj olarak da adlandırılan sarı kuyruk, Japonya'daki en önemli bileşen olarak bilinir. Sarı kuyruğun büyüme döngüsü nispeten uzundur, yavrudan yetişkine büyümesi yaklaşık üç yıl sürer.Bu süreçte, balık gövdesi her büyüdüğünde farklı bir isme sahip olacaktır. Japonya'da sarıkuyruk için yüzlerce başka isim olduğu anlaşılmaktadır.Bu fenomen Japonya'da "olağanüstü" anlamına gelen "doğum balığı" olarak adlandırılmaktadır.
Sarı kuyruğun çeşitli büyüme aşamalarında, "Sarıkuyruk", "Pingzheng" ve "Mahachi" yüksek kaliteli Japon içerikleri olarak kabul edilir Sarıkuyruk (Buri): Vücut uzunluğu 80 cm'den fazladır, yağ bakımından zengindir ve çok dolgun. Taze ve yumuşak, tadı orkinos koca ağzına göre fena değil.
Göçmen bir balık olan sarıkuyruk, göç sürecinde soğuğa direnmek için çok fazla yağ biriktirir, aynı zamanda dalgalarla tüm yol boyunca savaştığı için oldukça sert bir ete sahiptir. Bu nedenle, soğuk amberjack'in kalitesi çok yüksek, yağ bakımından zengin ve et kalitesi açısından tatlıdır, Japonya'nın Himi Şehri kıyılarında yakalanan "Higimi soğuk amberjack" özellikle göze çarpmaktadır.
Kobe eti
İçinde saf beyaz kar benzeri yağ (sözde "don damlası") dağılmış güzel ve bozulmamış pembe bonfile parçası, iyi bir mermer gibi, gözlerimle birkaç büyük lokma ısırdım ve aklımdaki koku dört. taşma
Ağzın açılması anında, sığır etinin eşsiz "boğa aroması" inhalasyonla birlikte burun boşluğuna çoktan akmıştır ve aynı zamanda dişler düşmekte ve yumuşak ve sulu sığır lifleri dilin ucuna kaymıştır.
Sendai sığır dili, Japonya'nın her yerinde tanınan en iyi lezzettir.Sendai'ye sığır dilini yemeden gelmek, güveç olmadan Chongqing'e ve ördek kızartmasız Pekin'e gitmek gibidir!
Izgara Morina
Morina balığı, Kuzey Atlantik'in her iki tarafında da bulunur ve soğuk suda yaşayan bir balıktır. Gümüş morina vücudunda çok fazla yağ içerir ve et yenildiğinde beyaz ve yumuşaktır. Dünyadaki en iyi morina Fransa'ya aittir.
Hafif bir ısırıkla, Fransa'dan gelen derin deniz morina balığının, odun kömüründe pişirilen narin ve lezzetli morina balığının gururunu hissedebilirsiniz; sadece dilin ucunda dalgalanan derin deniz proteininin yumuşak kokusu.
Izgara yılan balığı
Japon mutfağında, ballı ızgara yılan balığı şüphesiz en iyi markalardan biridir. Şişli atıştırmalıklar, yılan balığı suşi veya yılan balığı pilavı olsun, görünümü her zaman sahneyi daha yüksek bir seviyeye taşıyacak ve en hızlı yemek her zaman yenecektir. İhale eti ve zengin suyu olan bir yılan balığıdır.
Izgara yılan balığı için en önemli şey bal sosudur.İnce şeker, bir sihirbaz şişesinde taşları altına dönüştürmek için bir katalizör gibidir.Bu şekerleri eklemek, yılanbalığı vücudundaki en çekici tatlılığı katalize edebilir.
Bento tren
Paris İstasyonu'nda Japon Bento
Hokkaido, kalamar için ünlü bir yerdir ve aynı zamanda lezzetli pirinç üretir. Gizli sosla yapılan nefis kalamar pilavla doldurulur. Mori İstasyonu'ndaki "Shibata Mağazası" ndan satın alabilirsiniz.
Hokkaido kalamar pirinci bento
Kalamar pirinci bento
Genzu Mie Matsusaka tarafından özel olarak yazılmış dana eti Bento
Japonya'daki en popüler tren bento, Japon web sitesi "Train Bento Müzesi" tarafından oylandı! Bu bento 1959'da piyasaya sürüldü ve neredeyse 60 yıldır değişmeden kalan sıcak bir tada sahip.
Matsusaka, Japonların tanınmış sığır eti üretim bölgesidir.Bu bento, gizli soslu Japon Kuroge Wagyu dana eti ve Koshihikari pirinci ile yapılır, gerçekten samimi bir çalışma.
Birkaç Japon gıda mağazasında bento var, daha çok Japon tarzı pirinç kasesi olan
Ebeveyn-çocuk don
Popüler Japon tarzı pirinç kasesine Japonya'da "don" (dongyisheng) pirinci adı verilir. Yaygın olanlar arasında yılan balığı don, ebeveyn-çocuk don, yağlı sığır don, domuz pirzola don vb. Yer alır. Popülerlik muhtemelen Kung Pao Tavuğumuzla aynıdır. Balık aromalı domuz pilavı kasesi neredeyse aynı ~
Zengin sos, yarı haşlanmış yumurta ve çıtır domuz pirzolası "gece kantini" gibi hissettiriyor mu?
"Bulutta Yemek" diye bu kadar uzun zamandır aç mısın? "Gece kantininize" başlama zamanı!
