Sütlü çay birçok insanın gözdesi.Sütlü çayın cazibesine dayanamıyorum, şişmanlasam bile yardım edemem ama içmek istiyorum. Eskiden sütlü çayı destekleyen Jay Chou, sütlü çay içmeyi çok seviyor, birçok halka açık yerde sütlü çay bardağı tutarken görülmüş, sütlü çayı gerçekten çok sevdiğini söyleyebilir. Sadece sütlü çayı sevmiyor, etrafımda sütlü çay içmeyi seven pek çok insan var, bu yüzden dışarıdaki sütlü çay dükkanı o kadar iyi ki, bir sokakta birkaç sütlü çay dükkanı var.
Bu süre zarfında sütlü çay dükkanı açık değil, açsa bile kimse almak için dışarı çıkmıyor hatta paket servisi bile yok. Ama sorun değil. Bugün sana sütlü çay yapmayı öğreteceğim. İnci ve hindistan cevizine ihtiyacın olup olmaması önemli değil. Çay ve süt yeterli. Sütlü çay, süt ve çay yaprakları ile demlenir, bu yüzden sütlü çay yöntemi aslında çok basittir, ancak pişmiş sütlü çayın lezzetli olması için doğru oranı öğrenmelisiniz. Çay acıdır, çok fazla çay eklerseniz acı olur, bu yüzden ne kadar çay eklemeniz gerektiğini bilmeniz gerekir.Aşağıdaki sütlü çay yöntemi ... Ayrıntılı oranlar ve adımlar var.
İçindekiler: 6 gr siyah çay yaprağı, 500 ml saf süt, 20 gr beyaz şeker.
Yöntem: İlk adım, siyah çay yapraklarını daha sonra kullanmak üzere bir baharat poşetine koymaktır. Tencereye biraz su dökün, ardından biraz şeker ekleyin, kısık ateşte eritmek için ısıtın ve karamel rengini alana kadar kızartın.
İkinci adım ise sütü çay poşetine hızlıca döküp 1 dakika kaynatın, ocağın altını kapatıp tadına bakın, yeterince tatlı değilse biraz şeker ekleyip iyice karıştırın.
Çoğu sütlü çay siyah çay ile yapılır En uygun siyah çaylar Hint Assam siyah çayı ve Sri Lanka Seylan siyah çayıdır. Assam kırmızımsı renktedir ve hafif karamel aromasına sahiptir, Sri Lanka'nın rengi parlak turuncu ve lezzet doludur. Kaliteli çay yaprakları, sütlü çay yapılmış acı değil, sıradan çay poşetleri, tadı biraz acı, daha fazla süt ve şeker ekleyebilirsiniz.
İpuçları: Hazırlanan süt çayı aynı gün içtikten sonra en iyisi bir gecede buzdolabında saklamamaktır çünkü içmek mide için iyi değildir.
Çay defalarca yenebilir ve ikinci kez pişirildiğinde çayın tadı daha az olduğu için çocukların içmesi daha uygundur.