Kızarmış hamur çubuklarının aile versiyonu kabartma tozu içermeyen, kabarık ve çıtır çıtır ve satın alınanlardan daha iyi yapılır.
Bugün sizlerle küçük kızartılmış hamur çubuklarının aile versiyonunu paylaşacağım, basit ve pratik, kabartma tozu içermeyen lezzetli, kabarık ve yumuşak, dışarıda satılanlardan çok daha iyi. Ofis çalışanları sabahları kızarmış hamur çubukları yemek istiyor ama aynı zamanda evde de yemek istiyorlar.Size tarifi anlatacağım.Noodlelar gece uydurulduğu sürece sabahları yapabiliyorlar.Sabahları leziz kızarmış hamur çubukları alabilirsiniz. İşte ayrıntılı üretim adımları. Yemek yemeyi sevenler evde denemek isteyebilir ~
Ayrıntılı üretim yöntemi
Malzemeler : 300 gr un, 1 yumurta, 3 gr maya tozu, 2 gr tuz, 2 gr kabartma tozu, 160 ml su, 1,5 lt bitkisel yağ.
Adım yöntemi:
1. Unu leğene koyun, tuz, kabartma tozu, maya ekleyin ve ardından bir yumurta koyun. Hamuru kabarık hale getirmek için yumurtayı koyun ve kabartma tozu, hamurları altın renginde ve gevrek hale getirir.
2. Mayayı eritmek için ılık suyun üzerine dökün, suyu çubuklarla karıştırarak erişte haline getirin, hamur ne kadar yumuşak olursa o kadar lezzetli olur, ardından 20 gram mısır yağı ekleyin.
3. Hamuru yapmak için, hamur daha fazla yoğrulmalı, hamur ne kadar pürüzsüzse, kızartılmış hamur o kadar iyi yapışmalı ve hamur yüzeyi yağlanmalıdır.
4. Makarnanın dışarı sızmasını önlemek için plastik sargıyla sarın ve her iki ucundan sıkıca sarın.Gece fermantasyonu için buzdolabına koyun.
5. Panele un serpin, mayalanmış hamuru yoğurmadan çıkarın, uzun şeritler halinde açın ve eşit boyutta kesin.
6. Çubuklarla biraz temiz su batırın ve yapıştırıcıyı daha sıkı hale getirmek için yüzey ajanının ortasına silin.
7. İki küçük erişte birbirine düştüğünde, hamurun yapışması için yemek çubuklarının ortasına bastırın.
8. Tencereye yağı dökün, ısıtın ve çubuklarla deneyin.Küçük kabarcıklar varsa, hamuru tiao hamurunu iki ucunu sıkıştırarak uzatabilirsiniz.
9. Yeşil gövdeyi bir tavaya koyun ve 30 saniye kısık ateşte kızartın, ters çevirin ve çubuklarla kızartmaya devam edin.
10. Her iki tarafı da altın rengini alana ve tüm çıkıntı yapana kadar kızartın, hamur çubukları hazır, yağ kontrolünü alın.
Yukarıdakiler küçük kızartılmış hamur çubuklarının aile halini arkadaşlarla paylaşmaktır.Gevrek ve lezzetlidir.Bir fincan soya sütü ile kahvaltı gerçekten keyiflidir.Yemekten hoşlananlar benimle yapabilir. Tariflerim hakkında farklı görüş ve önerileriniz varsa, paylaşmak, yorum yapmak, takip etmek ve herkesle beğenmek için aşağıya bir mesaj bırakabilirsiniz. Dikkatinizi çekmek, Xiaoqi Food için en büyük destek ve teşviktir.
