Yonca yemenin iki yolu. İlkbaharda yemeyin ve bir yıl daha bekleyin. Besleyici ve lezzetlidir. Karın ne kadar büyükse o kadar küçük yersiniz.
İlkbaharda av eti yemek yonca yemek ve bir yıl daha yemeden beklemek için artık iyi bir zaman. Yonca filizi taze kokar ve tadı lezzetlidir, ancak baharda eşsiz lezzeti yiyebilirsiniz. Yoncanın taze tomurcukları yemesi gerekir ve en iyisi onu topladıktan hemen sonra yemektir.Nemi kaybolmamış, bu yüzden kaçırmamalısınız. Yonca, kansızlığı tedavi edebilen demir açısından zengindir. Yonca, bağırsak peristalsisini ve bağırsak atığının atılmasını teşvik edebilen büyük miktarda diyet ham lif içeren doğal bir orijinal yeşil sebzedir. Yonca doğada harikadır ve aynı zamanda düşük ateş için bir yemektir.
Arkadaşlarla yonca yemenin iki yolunu paylaşalım. Yöntem süper basit, besleyici ve lezzetli. Bu doğal bir organik sebzedir. Yediğiniz karın ne kadar büyükse, o kadar küçük yersiniz. Bu baharı kaçırmayın!
Yonca sebzeleri seçmenin küçük bir yolu. Öncelikle yonca daha yabanidir ve yol kenarlarında ve çok kirli alanlarda yetiştiği zaman tüketime uygun değildir. Çünkü kirlenmiş yonca sağlığınızı etkileyebilir. İkinci olarak, yoncayı seçerken renge bakın.Düz yeşil en iyisidir.Yonfanın, satıcıların su getirmesini önlemek için çekmesi kolaydır.Bu tür yoncaların tadı acil ve taze değildir. Ayrıca yonca sebzeleri ne kadar yumuşak olursa o kadar lezzetlidir.İri yaprakların mutlaka ihale olması gerekmez.Bazen büyük yapraklar uzun süre uzar ve sert bir tada sahiptir, bu nedenle tüketime uygun değildir. Son olarak, çimen kokusunu koklayın, yoksa bu yonca nispeten tazedir.
İlk yemek: buharda pişirilmiş yonca sebzeleri
Bu uygulama nispeten yaygındır ve aynı zamanda iyi yemek yapmanın bir yoludur. Unu yonca sebzesinin üzerine sarın, tencerede buharda pişirin, kıyılmış sarımsak ve acı noodle'ı koyun, kızgın yağı ve güzel kokusunu sürün.
Spesifik üretim yöntemi
1. Tüm malzemeleri hazırlayın. 400 gram yonca, 100 gram un, 4 diş sarımsak, bir kaşık biber erişte, uygun miktarda tuz, uygun miktarda on üç baharat, uygun miktarda yağ. İlk önce yoncayı alıp yıkayın ve nemi kontrol edin.
2. Yoncayı bir leğene koyun, yarım kase una eleyin ve iki elinizle karıştırın.
3. Doğru miktarda tuz ve on üç tütsü dökün, iyice karıştırın.
4. Buharlı pişiriciye su koyun, buharlı pişiriciye bir sepet bezi koyun, un kaplı yonca sebzeleri buharlı tencereye koyun, yayarak tencerenin üzerini kapatın ve 10 dakika buharda pişirin.
5. Buharda pişirilmiş yonca sebzeleri soğuması için bir tencereye koyun, kıyılmış sarımsak ve acı noodle ekleyin ve üzerlerine kızgın yağ dökün.
6. Yemek çubuklarını iyice karıştırın ve bir tabakta servis edin.
İkinci kurs: soğuk yonca
Soğuk yonca yemekleri sağlığın korunması ve şarap için kullanılabilir.Yonca yemekleri yeşil ve kremsidir ve keskin bir kokuya sahiptir.Bunları yediğinizde balzamik sirke ve özel bir tada sahip kıyılmış sarımsak ile karıştırılır.
Spesifik üretim yöntemi
1. Tüm malzemeleri hazırlayın. 300 gram yonca, 4 diş sarımsak, 2 darı biberi, uygun miktarda acılı noodle, 3 kaşık balzamik sirke, biraz susam, biraz şeker ve biraz yağ. Önce yonca sebzelerini yıkayın, suyu kurutun, yarım tencere su ilave edin, suyu kaynatın, biraz tuz ilave edin ve biraz yağ ilave edin, böylece beyazlatılmış yonca sebzeleri yeşil renkte olsun, suyu çıkarmak için 1 dakika haşlayın.
2. Beyazlatılmış yonca sebzelerini geniş bir kapta soğumaya bırakın.
3. Kıyılmış sarımsağı yonca sebzesinin üzerine koyun, biraz kırmızı biber erişte koyun, darı biberini ince parçalara kesin ve kıyılmış sarımsak ve biber eriştesinin üzerine biraz beyaz susam serpin. Küçük bir kaseye balzamik sirke, şeker, uygun miktarda tuz dökün, tadı çok taze, biraz su ekleyip eşit şekilde karıştırın ve üstüne dökün.
4. Yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın ve bir tabakta servis yapın.
Birkaç kelime daha söyle:
1. Soğuk yonca sebzeleri kaynar su ile haşlanmalıdır.Bu sadece nitriti yok etmekle kalmaz, aynı zamanda beyazlatılmış yonca sebzeleri daha yeşil ve daha lezzetli olur.
2. Yoncayı buharda pişirirken nem kuru kontrol edilmelidir, aksi takdirde un birbirine yapışacaktır. Buharlama süresi çok uzun olmamalıdır, çok uzun tadı etkileyecektir.
