g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sanlitun'a 3 dakikalık yürüme mesafesindeki bu Japon gıda mağazası, koşuşturmanın bir köşesidir

Yukarı tıklayın "Yiyecek, İçecek ve Eğlence Arama" Abone olabilirsiniz!

Mizuki Japon yemekleri, koşuşturmanın ortasında bir huzur köşesi olan Sanlitun'a 3 dakikalık yürüme mesafesindeki Bojun, Shoukai'nin kuzey bölgesinde yer almaktadır. Bir yıldır açıldığından beri neredeyse patronların özel yemek odası ... Hissedarların tamamı Japon yemek severler.Her şey kendileri ve arkadaşları için rahat olması için rafine edildi.

Suhui uzun süredir en uygun ithal malzemeleri kullandı ve Japonya'nın en iyi şefi Bay Kawagoe Goto'yu nefis kaiseki yemekleri pişirmeye davet etti.

Sektörde geçirdiği üç yılın ardından Japon aşçı endüstrisindeki en zor lisansı aldı.

Çocukken ailemin yakınları bir suşi restoranı açtı, kulakları ve gözleriyle büyüyen Yuewu, kariyerine 20 yaşında aşçı olarak başlamaya karar verdi. Sektöre girdikten üç yıl sonra, Kirpi balığı pişirme becerilerini 3 ay boyunca günde on saatten fazla uygulama konusunda ısrar etti ve o yıl% 98 eliminasyon oranına sahip kirpi balığı pişirme sertifikasını başarıyla geçti. O yıl Japonya'da fugu pişirme sertifikası alan en genç şef oldu. Aynı zamanda, bu sertifikayı alan diğer kişilerin ortalama giriş süresi on yıldır.

Geleneksel Japon mutfağına ek olarak, Bay Kawagoshi Go, yemeklerine batı pişirme tekniklerini eklemekte iyidir, özellikle çeşitli soslarda aşırı füzyon olmadan iyidir.

"Çığlık atmak dışında her yeri yiyebilirsin" Okinawa siyah domuzu

Okinawa ünlü bir domuz eti üretim bölgesidir Burada doğup büyüyen siyah domuzlar "Dream Pig" ününe sahiptir ve Japonya ve diğer ülkelerden ilgi görmüştür. Bu domuz boyut olarak küçüktür, uzun bir büyüme döngüsüne sahiptir ve yetiştirilmesi kolay olmadığından, bir kez yok olma tehlikesiyle karşı karşıya kalır. Krizantem ve şeker kamışı tarlalarında buğday artı awamori küspesi ve pekmez ile yetiştirilen Okinawa siyah domuzunun kasları yüksek iç yağ içeriğine sahip, mermer dokuya, tatlı yağa, gevrek ete sahip, yok edebilecek B1 vitamini bakımından zengin Yorgunluk, subtropikal iklimde Okinawa yaşamının vazgeçilmez bir bileşenidir. Okinawa halkı domuz etini yemeyi ve her yerini lezzetli yemeklere dönüştürmeyi çok seviyor, bu nedenle Okinawa'da "domuz sesi dışında her yer yenilebilir" diye bir söz var.

Shuihui mağazası, üç tabak hazırlamak için seçilmiş Okinawa siyah domuz göbeğini, Okinawa siyah domuz eti kabını (388 yuan), siyah domuz buharlı pişiricisini (198 yuan), haşlanmış siyah domuz filetoyu (198 yuan) kullanıyor

Okinawa Black Pork Hot Pot, yerel tavuktan yapılan et suyunu jöle çorbasına yoğunlaştırmak için kullanır.Haşlandıktan sonra ince dilimlenmiş Okinawa siyah domuz eti on saniye haşlanır.Domuz eti beyaz ve çıtırdır. Tavuk çorbasında çeşitli sebzeleri pişirdikten sonra, bir sonraki kase Inaniwa Udon eriştesi, erişte, taze çorba, sonsuz ağızda kalan tat. Siyah domuz filetosu seçilmiş domuz göbeği ile Batı usulü yavaş pişirme teknikleri kullanılarak 5 saat pişirilerek yağ erir, tadı dolgun kalır ve şişmanlık olmaz. Siyah domuz etli buharlı pişirici, Okinawa siyah domuz etinin orijinal tadını en büyük ölçüde yansıtan orijinal haline dönmek için buharda pişirme yöntemini benimser.