Ahtapotu kızartırken, artık hamurları karıştırmayın, bir numarada ustalaşın, ahtapot kabuğu çıtır çıtır ve eti yumuşak ve lezzetlidir.
Giriş: Ahtapotu kızartırken doğrudan yumurta karışımına sarmayın, 1 adım daha ekleyin, ahtapot kabuğu gevrek ve hoş kokulu, lezzetli ve balık değil
Kızarmış ahtapot, kızarmış çıtır et, kroket vb. Genellikle evde yaptığım üç çeşit kızartma yiyecekler.Kızarmış yiyecekler altın renginde ve çıtır bir tada sahip.Özellikle iştah açıcı, özellikle kızarmış etler. İnsanlar lezzetini tam anlamıyla severler .. Kılkuyruk kızartmaya çok uygun bir et çeşididir.Dış kabuğu gevrek içi yumuşaktır.Özellikle lezzetlidir.Birçok insan için her zaman kızartılan yemeğin meyilli, meyilli olmadığını düşünürler. Başarıyla pişirilen yemeklerin tadı güzel olmaz, ama aslında kızarmış ahtapotun hamur yapmasına gerek yoktur. İpuçlarını yerinde tuttuğunuz sürece ahtapot daha iyi bir tada ve daha iyi tadına sahip olacak. Sonra da ahtapot kızartacağım Yöntemi detaylı olarak sizlerle paylaşacağım, ahtapot kızartmayı okuduktan sonra kolayca öğrenebileceğinize inanıyorum.
Kızarmış ahtapot uygulaması:
Yedek bileşenler: Uygun miktarda saç teli, uygun miktarda yeşil soğan, 1 kaşık hafif soya sosu, 2 kaşık pirinç şarabı, biraz tuz, uygun miktarda yemeklik yağ, 1 yumurta ve uygun miktarda un;
Üretim süreci: İlk adımda, uygun miktarda saç kuyruğu hazırlayın ve iç organlarını çıkarın Saç kuyruğunun göbeğindeki siyah filmin çıkarılması gerektiğine dikkat edin ve ardından dikkatlice temizleyin.Saç kuyruğunu kısa ve orta kısımlara kesin ve saçtaki nemi kontrol edin. Bir tabağa koyun;
İkinci adımda 2 ve 3 adet taze soğanı toplayın, içindeki suyu temizleyip kurutun, taze soğanları parçalara ayırın, saç kuyrukları olan bir kaba koyun, biraz tuz ekleyin ve 2 yemek kaşığı pirinç şarabı ekleyin , Ayrıca bir kaşık dolusu hafif soya sosu, tek kullanımlık eldivenler giyin ve ellerinizle iyice karıştırın;
Üçüncü adım, ahtapotun tüm baharatlarla kaynaşmasını sağlamak ve daha sonra terbiyeli ahtapotu 15 dakika kenara koymaktır.Bu işlem sırasında küçük bir kase hazırlayıp 1 yumurta kırın. Sıvıya bölün;
Dördüncü adım, aynı anda bir tabak hazırlamak, biraz kuru un koymak ve ahtapot marine edildikten sonra yeşil soğanları seçmek, ardından ahtapotu alıp yumurta sıvısına sarmak için çubuk kullanmaktır. , Sonra kuru una koyun ve kuru un ile kaplayın;
Beşinci adım, tencereye kızartma yağı ilave etmektir.Yağı% 60 sıcaklığa kadar ısıtıldığında, yumurta sıvısı ve kuru unla kaplı ahtapotu tencereye koyun ve kızartmaya başlayın.Kızartıldıktan sonra belirli bir şekle ve rengi değişir. Ters çevirip her iki tarafı da kızarana kadar kızartmaya devam edebilir, ardından tavadan alıp yağı kontrol edebilirsiniz.
Editörün özeti: Kızarmış ahtapot, bayramlarda her ailenin yapacağı bir yemektir.Çocukken ailem iyi değildi ve nadiren ahtapot kızartmasını yedim.Bu yüzden her seferinde kızarmış ahtapot yediğimde çok mutlu oluyorum, her lokmasını yiyorum, şimdi güzel bir hayat. , Ama yine de genç olduğum zamanların tadını unutamıyorum. Kızarmış ahtapot, onu yediğinde hala özellikle lezzetli geliyor. Değiştirilemeyecek birçok şey var. Aslında, kızarmış ahtapot yöntemini öğrendiğimiz sürece, istediğimiz zaman yapabiliriz. Kızarmış ahtapot sadece lezzetli değil, aynı zamanda temiz ve hijyeniktir.Aile yemek yerken kendini daha rahat hissedecektir.Ahtapot kızartması yöntemini kaçırmamak gerekir.
Yemek pişirme ipuçları:
1. Ahtapotu kızartırken, hamuru karıştırmayın, bir numara ustalaşın Ahtapotu yumurta sıvısına ve una sarın ve doğrudan kızartın. Kabuğu gevrek ve etli olacak ve tadı hamurdan daha kötü olmayacaktır;
2. Saç kuyruğunu doğrudan yumurta sıvısına sarmayın, bir adım daha ekleyin, yani saç kuyruğunu bir süre baharatlarla marine edin.Sarı şarap balığı çıkarmak içindir ve hafif soya sosu daha fazla lezzet katmak içindir, bu yüzden bu daha az olamaz. , Marine edilmiş ahtapot lezzetlidir;
3. Ahtapot una sarıldığında ince bir tabakaya dikkat edin, fazla yapmayın aksi halde tadı etkileyecektir.Tencerede kızartılan ahtapotun yağ sıcaklığı çok yüksek olmamalıdır.Yaklaşık% 60 sıcaktır.Yağ sıcaklığı çok yüksektir. Kızartması kolaydır, yağ sıcaklığı çok düşüktür ve yağı emmesi kolaydır Yağ sıcaklığını belirlemenin yolu, çubukları yağ karterine yerleştirmektir. Küçük kabarcıklar göründüğünde, yağ sıcaklığının iyi olduğu anlamına gelir.
Bu tür ahtapot kızartma yönteminin iyi olduğunu düşünüyorsanız, onu toplamaya ve nasıl yapılacağını öğrenmeye veya öğrenmek için daha fazla insanla paylaşmaya hoş geldiniz!
