Pırasa kutuları her zaman sert ve gevşek mi? Size 3 ipucu öğretin, cilt yumuşak ve incedir ve dolgu gevşek değildir
Giriş: Pırasa kutusu yaparken ustalaşın 3 ipucu, cilt yumuşak ve incedir, dolgu gevşek değildir ve yemeye bağımlılık yapar.
İlkbaharda en taze pırasa pırasadır. "Bahar pırasası bir süreliğine tazedir" diyen bir halk vardır, bu yüzden elbette şu anda pırasa yemeyi özleyemeyiz. Nasıl yapılırsa yapılsın pırasalar özellikle lezzetli ve lezzetlidir. Pırasa kutuları yapmanın birçok yöntemi arasında pırasa kutuları yemeyi tercih ederim.Pırasa kutuları gevrek ve ince ve dolgular lezzetli.İyi bir tadı var.Pırasa kutuları yaparken acemiler için sert cilde ve gevşek dolgulara sahip olmak her zaman kolaydır. Aslında ipuçlarını iyi anladığınız sürece pırasa kutusunun tadı çok güzel olacak.Aşağıda pırasa kutusunun detaylarını herkesle paylaşacağım.Pırasa kutusu yapmak için bu yöntemi her kullandığımda ailem Her lokmada çok lezzetli oluyor ve sonra nasıl yapılacağını öğreneceğiz.
Pırasa kutusu uygulaması:
Yedek bileşenler: 500 gram buğday unu, 1 küçük avuç erişte, 3 yumurta, 1 avuç frenk soğanı, biraz mantar, biraz istiridye sosu, biraz tuz ve biraz susam yağı;
Üretim süreci: İlk aşamada unu karıştırma kabına koyun, biraz tuz ekleyin ve ardından biraz ılık su ekleyerek pürüzsüz bir hamur yoğurun, streç filmle örtün, 20 dakika gevşetin ve sonra bir süre tekrar yoğurun;
İkinci adımda ise her biri yaklaşık 90 gramlık erişte şeklinde bölün ve doğrayın, şeritler halinde yoğurun, üzerine bir kat yağ sürün, üzerini streç filmle örtün ve erişteleri tekrar 1 saat kadar uyandırın, bu işlemde dolguları hazırlayın. , Mantar ve erişte önceden suya batırılır;
Üçüncü aşamada, pırasayı toplayıp yıkadıktan sonra, içindeki nemi tamamen kontrol etmeniz, ardından pırasayı küçük parçalar halinde kesmeniz, bir kaba koymanız, bir kaşık yemeklik yağ eklemeniz, eşit şekilde karıştırmanız, 3 yumurtayı çırpıp dökmeniz gerekir. Bir tencerede kızartın ve kepçeleyin, ardından doğranmış frenk soğanı ekleyin;
Dördüncü aşamada, mantar ve erişte de küçük parçalara bölünür ve istiridye sosu, tuz ve biraz susam yağı ile terbiye edilir, iyice karıştırılır, erişteyi uyandırdıktan sonra bir porsiyon erişte alıp dikdörtgen bir hamur haline getirin. Sonra dolguyu koyun, iki tarafı birbirine doğru sıkıştırın ve pasta şekline bastırın;
Beşinci adım, elektrikli fırın tepsisini önceden ısıtmak, ardından bir kat yağ sürmek, pırasa kutusuna koymak ve yavaşça kızartmaya başlamaktır.İki tarafı altın ve çıtır olacak şekilde yarıya kadar çevirin.
Editörün özeti: Köfte, tavada kızartılmış sebzeler, buharda pişirilmiş çörekler vb. Yaygın olarak kullanılan pırasa yöntemleridir.Bu birçok yöntem arasında çıtır pırasa kutuları halk arasında daha popülerdir.Kızartılmış pırasa kutuları özellikle dış kabukları ve dolguları açısından lezzetlidir. Eskiden alışveriş yaparken pırasa kutuları satan bir tezgah görürdüm ve yardım edemedim ama tadına bakmak için bir şeyler almak istiyordum. Evde pırasa kutusu yapmayı öğrendikten sonra satın almadım. Kendi yaptığım pırasa kutuları temiz ve hijyenik. Önemli olan pırasa kutusunu yapma yönteminin çok basit olmasıdır.Evde yapmanın düşük maliyeti ailenin de iyi yemesini sağlayabilir.Ayrıntılı yöntemi öğrendikten sonra, pırasa kutusunu yemek istiyorsanız kendiniz yapabilirsiniz.
Yemek pişirme ipuçları:
1. Pırasa kutusunu ve erişteyi yaparken, erişteleri bırakmanıza veya erişteleri haşlamanıza gerek yoktur. Erişteleri ılık suyla karıştırabilirsiniz. Una biraz tuz eklemenin sertliği artırabileceğini ve cildi kırmaması gerektiğini unutmayın.Ayrıca hamurun iki kez yoğrulması gerekir. Daha elastik hale getirmek için yüzeyi yağla fırçalayın Pırasa kutusunun kabuğu, dolguyu göstermeden ince ve büyük olabilir;
2. Pırasaların doldurulmadan önce kurutulması gerekir. Pırasanın su içeriğine dikkat edin, bu nedenle mümkün olduğunca diğer malzemeleri hazırlamaya çalışın ve pırasayı kesin, doğranmış pırasa biraz yemeklik yağ ekleyin ve iyice karıştırın ve ardından pırasanın yüzeyinde bir yağ filmi oluşturun , Suyun dışarı çıkmasını önleyebilir;
3. Pırasa kutusunu kızartırken çok fazla yağ kullanmayın.İnce bir yağ tabakası yeterlidir.Elektrikli fırın tavasında veya düz tabanlı yapışmaz tavada kızartın.Her iki tarafı da renk değiştirene kadar kısık ateşte yavaşça kızartın.
Usta 3 ipucu. Pırasa kutusu ince ve yumuşaktır ve dolgusu gevşek değildir. Bu yöntemin iyi olduğunu düşünüyorsanız, onu toplayabilir ve yapmayı öğrenebilir veya öğrenmesi için daha fazla kişiyle paylaşabilirsiniz!
