Ev yapımı pirinç kekleri, gönderilmesine gerek yoktur, keklerden daha iyi kabarık ve yumuşak bir damla yağ eklemeyin
Giriş: Sütlaç yaparken yağ eklemeden geçirmenize gerek yoktur. Puding, çocukluğun tadı olan yumuşak, hoş kokulu ve yumuşaktır.
Sütlaç, yapışkan sütlaç, unlu muhallebi vb. Hepsi çok klasik yöntemlerdir.Yumuşak ve kabarık puding, halk arasında popülerdir.Ayrıca bir Çin kek yöntemi olduğu söylenebilir.Fırınsız ve üflemeden yumuşak muhallebi yapabilirsiniz. , Evde rahatlıkla başarılı bir şekilde yapabiliriz, pastacıya gitmeden yemek istediğimizde de yapabiliriz.Tabii ki pudingi kendimiz yapıp lezzetli olmasını isteme becerimiz var.Bu sefer sizlerle bir sütlaç paylaşmak istiyorum. Pratikte sütlaç sadece temel bir besin değil, aynı zamanda çok güzel bir tatlıdır.Öğleden sonra bir bardak sütlaç ve bir bardak sütlü çay insana bu rahat zamanı hissettirir.Çocukken ailem kötü bir durumdaydı. Birkaç atıştırmalıktan birini alıyorum ve her yediğimde çok tatmin olacağım Şimdi pirinç keki yiyorum ve tadı hala orada.
Pirinç keki nasıl yapılır:
Yedek bileşenler: 220 gram yapışkan pirinç unu, 220 gram su, uygun miktarda kuru üzüm, uygun miktarda bal fasulyesi, 30 gram beyaz şeker, 3 gram maya tozu;
Üretim süreci: İlk aşamada tüm malzemeler tartılır ve yerine yerleştirilmeye hazır hale gelir.Büyük bir kapta 220 gram ılık su ekleyin, ardından içine 3 gram maya tozu koyun ve maya tozunun eriyip maya haline gelmesi için çubuklarla eşit şekilde karıştırın Su, 2 dakika bekletin;
İkinci adım, tekrar bir kap hazırlamak, pirinç ununu ve şekeri koymak, eşit şekilde karıştırmak, bir elek ile iki kez süzmek ve daha sonra küçük porsiyonlarda maya suyuyla kaba eklemek ve daha pürüzsüz hale getirmek için karıştırmaktır. Granül meyilli;
Üçüncü adım, tencerede buharda pişirilmeye hazır yapışmaz bir kalıp hazırlamaktır. Karışık hamuru kalıba koyun. Çok fazla dökmemeye dikkat edin. Yaklaşık 6 veya 7 dakika doludur. Kabı ayırın ve bir parça plastik sargının üzerine koyun;
Dördüncü adım, ılık bir yere koymak ve mayalanmaya başlamaktır.Bu işlemde, uygun miktarda bal fasulyesi ve kuru üzüm hazırlayın veya diğer kuru meyveleri hazırlayın. Hamur, küçük kabarcıklar görünene kadar fermente edildiğinde, bu orijinal boyutunun iki katıdır. , Plastik sargıyı yırtabilirsiniz;
Beşinci adım, üzerine bal fasulyesi ve kuru üzüm serpip, tencereye su ilave edip soğuk su kabında buharda pişirmeye başlamaktır.Orta ateşte açtıktan sonra 30 dakika buharda pişirmeye devam edin, ocağı kapattıktan sonra 5 dakika pişirin. Soğuduktan sonra çıkarılabilir.
Editörün özeti: Yumuşak ve kabarık hamur işleri için, insanlar her zaman cazibeye direnmek zordur, bu yüzden bir süre önce bazı popüler kek tarifleri vardır.Fırın versiyonları ve pirinç pişirici versiyonları vardır. Bunların hepsi Batı tarzı keklerdir. Pirinç keklerinden geçirme işleminin geçilmesine ve bir damla yağ ilave edilmesine gerek yoktur.Tek buharda tencerede yumuşacık ve yumuşak buharda pişirilmiş kekleri kolaylıkla yapabilirsiniz.Üretim daha rahat ve başarı oranı daha yüksektir ama herkes içiniz rahat olabilir. Dokusu da harika Böyle yapılan saç pastası keklerden bile daha lezzetli ama tadı çocuk gibi Herkesin, özellikle de pasta yemeyi sevenlerin yapmayı öğrenmesi şiddetle tavsiye edilir.
Yemek pişirme ipuçları:
1. Evde yapışkan pirinç erişteniz yoksa, pirinci alıp yıkayabilir, kurutabilir ve ardından ince bir toz, yani yapışkan pirinç eriştesi yapmak için bir pişirme makinesine koyabilirsiniz. Eriştelerin bir elek ile birkaç kez süzülmesi gerekir. Eğer yaparsanız, pastanın dokusu daha hassas olacaktır;
2. Eritilmiş maya tozunun su sıcaklığı iyi kontrol edilmelidir, sadece ellerinizle ılık sıcaklığa dokunun, eğer yüksek sıcaklık kullanırsanız, mayanın kolayca inaktive olmasını sağlar ve erişte büyümesi kolay olmaz;
3. Keki buharlaştırırken soğuk su kabına dikkat edin, eğer kaynayan su kabı ise maya yüksek sıcaklıkta aktivitesini kaybeder.Buharda pişirilen pirinç keki yumuşamaz.Buharda pişmiş pirinç kekinin kapağını açmayın ve bir süre pişirin. Yüzeyin geri çekilmesini önleyebilir.
Geçmeye veya bir damla yağ eklemeye gerek yok.Pirinç keki güzel kokulu ve yumuşacık. Bu yöntemin iyi olduğunu düşünüyorsanız, onu toplayıp yapmayı öğrenebilir veya öğrenmesi için daha fazla kişiyle paylaşabilirsiniz!
