Pastayı pirinç pişiriciyle buharda pişirmeyin. Sana klasik tost tarifi öğreteceğim. Yumuşak ve ipeksi. Genellikle evde yaparım.
Giriş: Tost yapmayı öğrendiğim için ailem üç günde iki kez yapıyor.Yumuşak çizim formülü klasik ve yapımı kolay
Bir süre önce, pirinç pişiricileriyle buharda pişirilen kekler çok popülerdi.Birçok insanın bunları evde yapmayı öğrendiğine inanıyorum.Yöntem nispeten basit olsa da, dürüst olmak gerekirse, pastanın pirinç pişirici versiyonunda pişirme işlemi yok. Tadı yeterince iyi değil, bu yüzden bir kez yaptıktan sonra bir daha asla yapmadım.Pirinçli keklere göre tost yemeyi tercih ederim.Yumuşak ve fırçalanmış tost ailem tarafından çok seviliyor. Klasik bir tarifle yapıldı. Pişmiş tostun tadı güzel, söyleyecek bir şey yok. Ailem her üç günde bir yapar. Ev yapımı tost yapmayı öğrendim. İstediğim zaman yapabilirim. Besleyici, lezzetli ve sağlıklı. Bu yüzden bu klasik tost yöntemini detaylı olarak herkesle paylaşacağım. Öğrendikten sonra dışarı çıkıp satın almam gerekmiyor, sonra yöntemi birlikte öğreneceğiz.
Tost uygulaması:
Yedek bileşenler: 270 gr yüksek glutenli un, 30 gr beyaz şeker, 1 yumurta, 3 gr maya tozu, 150 ml süt, 20 gr tereyağı, 4 gr tuz, 45 gr çırpılmış krema, 5 gr süt tozu;
Üretim süreci: İlk adım bir parça tereyağı hazırlamak, bir kaba koymak, oda sıcaklığında yumuşatmak ve ardından yoğurmaya hazırlamaktır.Elinizi yoğurma kabına koyun, süt tozu, şeker, tuz, yumurta ve hafif krema ekleyin. İyice karıştırın;
İkinci adımda uygun miktarda süt hazırlayın, yaklaşık 30 dereceye kadar ısıtıldığında maya tozunu ekleyin, eriyene kadar eşit şekilde karıştırın ve ardından yoğurmaya başlamak için biraz unun içine dökün.Bu işlem zaman alır ve gerektirir. Hamuru pürüzsüz bir duruma getirin;
Üçüncü adım tabii ki eğer bir ekmek makineniz varsa, ellerinizle yoğurmanıza gerek yok, bu sırada içine yumuşatılmış tereyağı koyun ve yoğurup sıcak bir yere koyup mayalanmaya başlayıncaya kadar yoğurmaya devam edin. Saatlerce
Dördüncü adımda hamurun çok fazla mayalandığını görebilirsiniz.Büzülmediğinde elinizle hamurun içine sokabilirsiniz.Fermente hamuru üç eşit parçaya bölerek bir parça alıp dana diline yuvarlayabilirsiniz. Şekillendirin, bir ucundan yuvarlayın;
Beşinci adım, tekrar dana diline yuvarlamak, yuvarlamak, bu adımı üç kez tekrarlamak ve ardından ikinci fermantasyon için tost kalıbına koymaktır.Tümünü sırayla yapmak için bu yöntemi takip edin ve% 80 dolana kadar fermente edin. Fırına alıp 110 derecede 50 dakika pişirilebilir.
Editörün özeti: Kahvaltıda tost yemek birçok insanın alışkanlığıdır.Kahvaltıda bir tost ve bir bardak süt güzel bir güne başlar. Daha önce tost yapmayı bilmediğinizde, süpermarkette her zaman hazır ekmek alırsınız, ancak evde çocuklar olduğunu düşünürsek, Çocukların daha sağlıklı beslenmesine izin verin, ben de kendim yapmaya karar verdim ve tarifleri iyi hatırladım, yumuşak fırçalanmış tost ekmeği yapabilirsiniz.Tost yöntemini öğrendiğim için ailem üç günde iki kez yaptı. Aile de yemek yemeyi sever.
Yemek pişirme ipuçları:
1. Yüksek glütenli unu önceden bir elek ile iki kez süzmek daha iyidir.Ekmeğin tadı daha narin olur.Ekmeği yapılırken ekmek makinesine sahip olmak daha uygun olur, yoksa elle yoğurmak daha zor olabilir, ancak Yeterince iyice yoğurun;
2. Hamura çok erken tereyağı eklemeyin ve pürüzsüz olana kadar yoğurduğunuzda koyun.Tabii ki, yoğurma işlemi özellikle yapışkan geliyorsa, yapışkanlık durumunu azaltmak için doğrudan tereyağı ekleyebilirsiniz;
3. Spesifik pişirme süresi ve sıcaklığı gerçek duruma göre belirlenir.Dış kabuğun yanacağından veya kızartmanın özellikle gevrek olacağından endişeleniyorsanız, fırına bir kase su koyabilirsiniz.
Tost yapmak için bu tarifin kötü olmadığını düşünüyorsanız, onu toplayıp yapmayı öğrenin veya öğrenmek için daha fazla insanla paylaşın!
