Kuru, tavada kızartılmış fasulye çok klasik bir Sichuan yemeğidir. Fasulye ve öğütülmüş domuz eti ile servis edilir. Çıtır çıtır fasulye ve kavrulmuş kıyma tüm yemeğin tadı güzel kılar. Tavada kuru fasulyenin insanların yemek masası haline gelmesinden başka bir şey yoktur. Listedeki klasik ev yapımı yemekler de mantıklı. Bu yemeğin tadı lezzetli ve tarifi basit. Kolayca öğrenebileceğinize inanıyorum. Kavrulmuş kuru fasulye yaparken çoğu kişi önceden su geçirmeniz gerekip gerekmediğini bilmiyor. Teknikleri iyice öğrendiyseniz ve bunu yapmak için doğru yöntemi kullandıysanız, kurutulmuş taraklar daha yanacak, kaplan derisi daha lezzetli olacak.Aşağıda kurutulmuş tarakları sizinle detaylı olarak paylaşacağım ve nasıl yapılacağını öğreneceğim. İleride yemek yemek istiyorsanız restorana gitmenize gerek yok, o zaman birlikte nasıl yapılacağını öğreneceğiz.
Yedek bileşenler: 500 gram fasulye, 150 gram yağsız domuz eti, biraz tuz, 4 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı fasulye ezmesi, biraz yemeklik yağ, 1 avuç kuru kırmızı biber, 1 avuç karabiber;
Üretim süreci: İlk adım, tüm malzemeleri yerinde hazırlamak, uygun miktarda fasulyeyi hazırlamak, iki ucunu söküp yıkamak, fasulyeleri kısa ve orta uzunlukta kesmek ve yağsız domuz etini temizledikten sonra küçük parçalara ayırmaktır;
İkinci aşamada ise önceden kurutulmuş kırmızı biber ve karabiber miktarını hazırlayıp bir süre temiz suda bekletip, uygun miktarda yemeklik yağı wok'a ekleyip ısıtın, keçiboynuzu dilimlerine koyun ve kızartmaya başlayın. Kuru fasulyenin yüzeyi, kaplanın derisine kadar yavaşça kızartılır.
Üçüncü aşama fasulyeleri alıp kenara koymaktır.Uygun miktarda sarımsağı hazırlayın. Soyulduktan sonra kıyılmış sarımsak şeklinde kesin. Bu sırada kurutulmuş kırmızı biber ve karabiber neredeyse ıslatılır. Suyu çıkarın ve kontrol edin. Bir tencere alın ve biraz ekleyin sıvı yağ;
Dördüncü adım, ısıtıldıktan sonra, kıyılmış domuz etini tencereye koyun ve çabucak karıştırın.Domuz beyazımsı bir hale gelinceye kadar, doğranmış sarımsak, fasulye ezmesi, kuru kırmızı biber ve karabiber ekleyin, karıştırın ve karıştırın. Kokulduğunda
Beşinci adım, kavrulmuş fasulyeleri tekrar tencereye koymak ve baharatlamak için biraz tuz eklemektir.Tamamen kızartıldıktan sonra tencereden çıkabilir.
Editörün özeti: Bu yemek et ve sebzelerle daha lezzetlidir.Yetişkinler ve çocuklar için doğru yemek yemeleri iyi bir seçimdir.Fasulye kendileri besin açısından zengindir ve insan vücudu için iyi bir tamamlayıcı olabilir. Kuru tavada kızartılmış fasulye bu yemeği öğrenmiştir. Gelecekte, yemek istiyorsanız restorana gitmenize gerek yok. Lezzetli kuru fasulyeleri tatmak istiyorsanız, becerilerde ustalaşmanız gerekir ki fasulyenin tadı daha zengin olsun. Servis yaptıktan sonra kuru fasulyeyi yapmak için bu yöntemi her kullanışımda Ailem tarafından yemek yemem için acele edeceğim ve ailemi bu şekilde görmek benim en büyük teşvikim. Bu nedenle, ailen de bu yemeği seviyorsa, çalışmayı kaçırmayın.
1. Bu yemeği kızarmış fasulye, su veya yağ ile pişirmek için? Doğru yöntem fazla yağlamak olmalıdır.Fasulyeleri önceden bir tavada kızartın ve fasulyeleri kaplan derisine gelene kadar kavurun Bu yemeğin tadı daha lezzetli olur.Aşırı pişirilirse tadı büyük ölçüde azalır;
2. Kurutulmuş kırmızı biber ve Çin biberini bir süre ıslatmadan önce suya koyun, bu da tencerenin kararmasını engelleyebilir.Islattıktan sonra içlerindeki suyu kontrol ettiğinizden emin olun, aksi takdirde yağ tencereden sonra sıçrayacaktır;
3. Tadı daha lezzetli olan bu yemek için en iyisi saf yağsız et seçmektir.Kişisel tercihe göre çeşniler eşleştirilebilir.Dubbanjiang tadı zenginleştirmek içindir, ancak belli bir miktar baharat içerir, bu yüzden baharatlıdır. Daha fazlasını, yoksa daha azını koyabilirsiniz.
Fasulyeleri kızartırken, kavrulmuş, gevrek, yumuşak ve lezzetli olan becerilerde ustalaşın.Bu yöntemin iyi olduğunu düşünüyorsanız, onu toplamaya ve yapmayı öğrenmeye veya öğrenmek için daha fazla kişiyle paylaşmaya hoş geldiniz!