Bir ailenin birlikte yemesine uygun, aroma ve lezzetli üç ev yapımı yemek!
Restorandaki muhteşem yemeklere kıyasla, şahsen ev tarzı yemekleri daha çok seviyorum, tıpkı bugün bahsedeceğim gibi, aile yemeklerine uygun, aroma dolu ve lezzetli üç ev yemeği!
Kişniş kıyılmış dana eti
Malzemeleri hazırlayın: sığır eti, kişniş, biber turşusu, sarımsak, zencefil, kırmızı biber, hafif soya sosu, koyu soya sosu, istiridye sosu, biber yağı, yemeklik tuz
Üretim adımları:
1. Sığır etini küçük parçalar halinde kesin, ardından marine etmek için biraz tuz, hafif soya sosu ve istiridye sosu ekleyin Marine işlemi sırasında kalan malzemeleri temizleyin ve kesin.
2. Küp etleri sıcak yağda kızartın, ardından aromayı kızartmak için tencereye zencefil sarımsak ve biber turşusu ekleyin, ardından koyu soya sosu, biber yağı, kırmızı biber ekleyin ve renk ve tat için birlikte kızartın.
3. Kıyılmış kişnişi kasenin dibine koyun, tüm dana küplerini kapatın, ocağı açın ve pişirin ve yiyin.
[Pastırmalı tavada kızartılmış domuz kan topları]
Malzemeleri hazırlayın: domuz kanı topları, domuz pastırması, sarımsak, kuru biber, hafif soya sosu
Üretim adımları:
1. Pastırma ve domuz kanı topları doku bakımından nispeten serttir, bu nedenle tencerede yaklaşık on dakika pişirmemiz ve daha sonra kullanmak üzere her ikisini de dilimler halinde kesmemiz gerekir.
2. Pastırmayı tencereye koyun ve yağı pişirin ve daha sonra kesilmiş domuz kanı toplarını tencereye koyun ve domuz pastırması ile birlikte yüzeyde biraz esmerleşme olana kadar kızartın.
3. Üzerine kurutulmuş kırmızı biber, hafif soya sosu, sarımsak ve biraz ılık su ekleyin, meyve suyu toplanana kadar birlikte kızartın.
[Bambu filizleriyle kızarmış domuz pastırması]
Malzemeleri hazırlayın: domuz pastırması, bambu filizleri, kurutulmuş biber, sarımsak, hafif soya sosu
Üretim adımları:
Bambu filizleri soyulduktan sonra kaynar suda haşlayın, ardından çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın. Domuz pastırması ince dilimler halinde kesilirse, önce yağın bir kısmını zorlamak için yağ tavada karıştırılır, ardından yağsız et tavada birlikte karıştırılır, aroma çıktıktan sonra tencereyi tavaya koyun ve pastırmayla birlikte kavurun. Son olarak, kurutulmuş biber, hafif soya sosu ve ılık su ekleyin, iyice karıştırın, suyunu toplamak için sarımsak yapraklarını ekleyin, pişirme bitmiştir.
