Yenmesi yağlı olmayan 5 çeşit ev yapımı yemek, 3 kase pirinç yeterli değil, pilav anında dibe çökecek!
Bezelye kızarmış domuz pastırması
Malzemeleri hazırlayın: yarım kedi bezelye, 4 parça domuz pastırması, tavuk özü, yenilebilir tuz
adım:
1. Bezelyelerin (kar bezelyeleri) kaburgalarını koparıp yıkayın, ardından bezelyeleri bir tencerede haşlayın ve haşlayın ve suyu boşaltın.
2. Sonra pastırmayı temiz suya koyun ve 15 dakika bekletin, yüzeydeki suyu boşaltın ve eşit dilimler halinde doğrayın, ardından yağı ve kızgın yağı tavadan dökün, pastırma dilimlerini aşağıya dökün ve yağı almak için kızartın ve bezelyeleri içine koyun. Yaklaşık bir buçuk dakika karıştırın ve servis yapmadan önce biraz tuz ve tavuk özü koyun.
Mantarlı Haşlanmış Tavuk
Malzemeler hazırlayın: 1 adet tavuk, mantar, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, yıldız anason, hafif soya sosu, pişirme şarabı, şeker, yenilebilir tuz
adım:
1. Önce tavuğu yıkayın ve parçalara ayırın, shiitake mantarlarını yıkayın ve ikiye bölün, yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı köpürtün, tencereye su dökün ve tavuk parçalarını haşlama suyuna koyun, ardından suyu alın ve suyu boşaltın, ardından bir tane daha yapın Bir tavada yağı ısıtın, yıldız anason ve karabiberleri kokulu olana kadar kızartın, sotelemek için yeşil soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin.
2. Daha sonra tavuğu kızartın, ardından şarabı ilave edin ve kızartın. Tavuk rengi değişince hafif soya sosu ve beyaz şekeri ekleyin ve eşit şekilde kızartın.Sonra biraz su koyun ve bir süre pişirin. Tavuk piştikten sonra mantarları koyun. Biraz tuz koyun ve kısa bir süre pişirin ve suyunu yüksek ateşte bırakın.
Izgara Sarı Croaker
Malzemeler: 1 adet küçük sarı şarlatan, yumurta, yemeklik tuz, yemeklik yağ, soya sosu, şeker, yeşil soğan, zencefil, sarımsak
adım:
1. Önce küçük sarı şarabı yıkayın, kafayı, pulları ve bağırsakları çıkarın ve suyu boşaltın, bir kasede bir yumurta çırpın ve ardından küçük sarı şarlatana eşit şekilde uygulayın, tavadaki yağı kısık ateşte ısıtın ve yumurta şarabını sarın Balık her iki tarafı da altın olana kadar kızartılır.
2. Balık kızartıldıktan sonra doğranmış yeşil soğan, zencefil, sarımsak, soya sosu, yemeklik tuz ve bol miktarda bira ve su ilave edin, üzerini kapatın ve 5 dakika pişirin, servis yapmadan önce biraz yeşil soğan serpin.
Balık Kokulu Patlıcan
Malzemeleri hazırlayın: patlıcan, kıyılmış sarımsak, doğranmış yeşil soğan, anne, kırmızı biber, hafif soya sosu, pişirme şarabı, şeker, sirke, mısır nişastası
adım:
1. Küçük bir kase hazırlayın, hazırlanan tüm baharatları kaseye dökün, bir kase sosu ayarlayın, mantar gövdesini önceden ıslatın, ardından sıcak suyla kızartın ve dilimleyin Patlıcanı yıkayın ve uzun şeritler halinde kesin. Patlıcan yağda kızartılır ve toplanır.
2. Daha sonra sotelemek için soğanı, zencefili ve sarımsağı sıcak yağa koyun, mantarı dökün ve kızartın, baharatlı sosu dökün, kaynatın ve patlıcanı koyun ve suyunu toplayın.
İstiridye Soslu Kızarmış Tofu
Malzemeleri hazırlayın: tofu, sarımsak, istiridye sosu, soya sosu, su, yumurta, yeşil soğan
adım:
1. Burada tofuyu seçin. Çok eski soya peyniri seçemezsiniz, aksi takdirde besleyici bir tadı olur. Ardından tofuyu ince dilimler halinde kesin, büyük bir kase hazırlayın ve yumurtaları çırpın. Yumurtalar çırpıldıktan sonra tofu dilimleri yere konur ve yumurta ile örtülür Daha sonra tavayı çalıştırın ve yağı dökün, kısık ateşte pişirin ve yavaş yavaş kızartın.Kızarttıktan sonra sosu koyun (Sos: 30 gr istiridye sosu + 15 gr soya sosu + biraz su), tavaya başlamadan önce Biraz doğranmış yeşil soğan serpin.
