Savaş salgını: Xibei 120 milyon kredi aldı, köylüler gözyaşları dilekçesi verdi, Haidilao 5 milyar kaybetti
Mağazalar kapandı, çalışanlar beklemedeydi, işler düştü ... Yemek sektörü toplu olarak duraklat düğmesine bastı ve kira ve işçilik maliyetlerinin ağırlığı altında tedirgin oldu.
Yaşam ve ölüm testiyle karşı karşıya kalan yemek şirketleri, "savaş salgını" nda zaferin şafağı için istekliyken kendilerine yardım etmek için yalnızca çeşitli kanalları ele geçirebilir ve bir an önce normal faaliyetlerine devam edebilir.
"Savaş salgını" altında, çoğu yemek şirketi yalnızca iki ila üç ay dayanabilir. Zorlukların üstesinden gelmek için, yalnızca gelirlerini artırıp harcamaları azaltabilir ve kendilerini ve başkalarını kurtarmanın bir yolunu bulabilirler.
O2O ikram servisi planlandı Catering şirketleri "salgın" ile mücadele ediyor Sütun ayrıca birçok şirket hakkında da bilgi verdi:
- Xijiade'nin salgın planı açığa çıktı: her şey hayatta kalmak için!
- Le Caesar'ın salgına karşı savaşı: gelir% 50 düştü, başkan ve CEO maaş almadı, yönetim ekibinin yarım maaşı
- Salgın sadece catering endüstrisini mi vurdu? Baiyan Bogo: Çin restoranı şirketleri değişebilir
Bugün, Catering O2O birkaç önde gelen markanın en son gelişmelerini rapor ediyor.Çin yemek endüstrisindeki "salgını" dikkate almaya devam ediyor, şirketler için tezahürat yapıyor ve şirketleri rapor etmeye davet ediyoruz.
01 Xibei 120 milyon kredi aldı
Listeleme olasılığını yeniden değerlendirin
Jia Guolong, 1 Şubat'ta China Investment Network ile röportaj yaptıktan sonra, "kredi ödemesi 3 ay dayanamaz" ikilemini ortaya çıkardıktan sonra, ekranı anında tüm restoran şirketlerinin "nakit akışı" krizini ortaya çıkardı!
3 Şubat'ta Xibei Catering Group başkan yardımcısı Liu Yongyan, Shanghai Pudong Kalkınma Bankası'nın Pekin şubesinden bir telefon aldı. O gece Shanghai Pudong Kalkınma Bankası Pekin Şubesi bir dizi kapsamlı kredi ve finansal hizmet çözümü üretti. Ertesi günün sabahı iki taraf, işbirliğinin içeriğini bir video konferansla ortaklaşa belirledi.
Bir hafta sonra, Xibei Catering, Shanghai Pudong Kalkınma Bankası'ndan 430 milyon yuan kredi aldı. 7 Şubat'ta 120 milyon yuan alındı, esas olarak Xibei'nin çıkarılacak çalışanlarının maaşlarını ödemek için kullanıldı . Jia Guolong, bu kredinin faiz oranının gösterge faiz oranına göre yukarı veya aşağı ayarlandığını söyledi.
Bu dönemde, Xibei'ye yardım sağlamak için kapıya aktif olarak yaklaşan tek kişi Şangay Pudong Kalkınma Bankası değildi. Diğer birçok banka da Xibei'ye kredi verme niyetlerini dile getirdi ve yatırım kurumları hisse senetlerine sermaye enjekte etmek zorunda. Xibeinin ortakları da 50 milyon yuan peşin ödedi , Destek göstermek için Xibeinin yemek kuponlarını satın aldım.
Bu kadar çok destekle, Xibei'nin krizi bitti mi? Jia Guolong öyle olmadığını söyledi, ama " Yavaşlatmak ".
"Xibei'nin kendi nakit akışı hesaba katılmadı. Normalde ayda 7,8 milyar RMB alıyor. Ancak yine de normal bir şekilde harcamanız gerekiyor. Görünüşe göre her ay yaklaşık 500 milyon RMB harcama yapıyoruz.
Şu anda kapalıysa çok fazla harcama yapmasına gerek yok ama personel giderleri, kira giderlerinin bir kısmı ve tedarikçi ödemeleri de var.
Banka kredileri, gelir yaratma sürecimiz değil, ödünç alınan paradır. Kendi ürettiğimiz paraya faiz ödenmeyecektir Şimdi faturayı ödemek için bankadan borç para almak bir borçtur. Ama bu olacak Çelişkilerimizi geri al ve iki veya üç ay daha rahatla . "
Jia Guolong, 2018'de Xibei'nin asla listelenmeyeceğini söyledi. Bu ani salgın krizin ardından, Jia Guolong'un sermaye piyasasına yönelik tutumu bazı değişikliklere uğramıştır. Gelecekte Xibei'nin listelenme olasılığını yeniden değerlendirin.
Bu, bir girişimcinin istediği zaman değişmesi için verdiği bir karar değil, ancak bu salgının verdiği ders Jia Guolong için çok derin.
Herhangi bir zorluk yaşamıyorsanız, halka açılmamakta sorun yoktur. Ancak böyle bir felaket karşısında, aniden kendi hematopoietik ve anti-risk yeteneklerinizin yeterli olmadığını fark edersiniz.
Bundan sonra şirkete, çalışanlara ve müşterilere faydalı olan geliştirme yönteminin ne olduğunu yeniden değerlendirmemiz gerekiyor. Listeleme bunlardan biri olabilir.
32 yıllık bir geçmişe ve yaklaşık 6 milyar yuan yıllık cirosuna sahip olan Xibei hala geçerli ve daha küçük ve orta ölçekli catering şirketleri için daha da zor.
Ancak bir tarafın başı dertte olduğunda, tüm taraflar onu destekler. Son zamanlarda, birçok banka, insanların soğuk kışta hayatta kalmasına yardımcı olmak için küçük ve orta ölçekli catering şirketlerine çeşitli şekillerde kredi sağladı.
Halkın Günlüğü'ne göre, Halkın Kültür Turizmi ve Halkın Gastronomi Geliştirme İttifakı ortaklaşa "Jingcheng Kredisi-Kültür Turizmi İkram Teşvik Desteği Özel Planı" başlattı. Pekin bölgesi destek fonlarının ilk partisi 5 milyar yuan ve genel özel destek fonları 10 milyar yuan'dan az değil. yuan.
Halkın Gurme Kalkınma İttifakının Halkın Günlük Kültür Turizmi tarafından yönetildiği ve Bank of Beijing, China Quanjude Group, Beijing Huatian Catering Group, Meizhou Dongpo Catering Group, vb. Meizhou Dongpo gibi düzinelerce ilgili kuruluş tarafından ortaklaşa kurulduğu bildirildi. Catering Grubu Başkanı Wang Gang, İcra Direktörü olarak görev yapmaktadır.
Kredi yenileme, genişletme vb. Yöntemlerle kredi fonlarının kesintisiz bağlanması sağlanacak, mahsur kalan küçük ve mikro işletmelere mali destek güçlendirilecek, ilgili kültür turizmi, yiyecek-içecek, gıda tedarikçileri ve ittifaktaki diğer işletmelere kan transfüzyonu sağlanacak ve ayrıntılı plan yakın zamanda açıklanacak.
Bir catering endüstrisi medyası olarak, Catering O2O, Cattopia, Catering Intelligence, Bank of Hangzhou, Tiantu Investment, Qifu Capital, Xianfeng Evergreen, Tongcheng Capital, Daosheng Capital, Food China, ortaklaşa "Spring Breeze Action" büyük ölçekli restoran finansmanını başlattı Kamu refahı faaliyetleri, catering markalarının zorlukların üstesinden gelmesine yardımcı olmak için 4 trilyon catering pazarı için hızlı finansman ve kredi kanalları açar!
Salgın boyunca tüm catering çalışanlarına birlikte yardımcı olmayı ve kısa vadeli zorlukları çözmeyi umarak catering şirketleri için hızlı finansman kanalları sağlıyoruz. Ayrıntılar: Nakit akışı korkunç değil! Catering şirketlerinin hızlı finansmanı ve kredi yardımcısı bahar esintisi eylemi resmen başladı!
(Yukarıdaki WeChat'i ekleyemiyorsanız, O2O Jun WeChat kontağı ve kenetlenme: o2ocanyin de ekleyebilirsiniz)
02 Laoxiangji'nin kurucusu çalışan dilekçesini yırttı
Zorlu patronlar, çalışanların yiyecek ve iş yemesini sağlar
"Diğer tavuk, muhafazakar bir şekilde en az 500 milyon kayıp olduğunu tahmin etti."
"Bu mektubu birkaç gün önce aldım. Salgın sırasında size ödeme yapılmayacağını söylediniz ve hepiniz imzaladınız ve parmak izinizi aldınız. Bence bu sizin kafa karışıklığınız."
"Bir ev veya araba satıyor olsa bile, yiyecek ve işinizin olmasını sağlamak için mümkün olan her şeyi yapmalıyız!"
8 Şubat akşamı, "Memleketi Tavuk Yırtma Çalışanları Ortak Mektubu Başkanı" başlıklı bir video arkadaş çevresini havaya uçurdu. Videoda, tavuk markasının kurucusu ve başkanı Shu Congxuan videoda yer aldı.
Shu Congxuan dedi Salgın sırasında, çalışanların ücret istememe davranışları "karıştırıldı" ve ortak mektup yerinde elle yırtıldı. .
Shu Congxuan, bu yıl Bahar Şenliğinin bir "felaket" olduğunu söyledi. Salgın sırasında yerel tavukların 500 milyon yuan kaybettiği ihtiyatlı bir şekilde tahmin ediliyor. Yine de, Ancak müşterilerin ve çalışanların güvenliği daha önemlidir. 500 milyon yuan kayıp üzücü değil Ön saftaki sağlık personeline haraç ödemeliyiz. .
Salgın acımasız ve bilinmeyen sayıda şirket sorun çıkarmaya başladı ve diğer tavuklar doğal olarak iyileşmiyor.
Medyaya verdiği bir röportajda Shu Congxuan, salgın nedeniyle ilk günden yedinci güne kadar geçen birkaç gün içinde, muhafazakar bir şekilde kaybın 20 milyondan fazla olabileceğini tahmin ettiğini söyledi. Aynı zamanda Bahar Şenliği ile başa çıkabilmek için 100 milyondan fazla önceden sipariş edilen mal var, çoğu iade edilemiyor ve çok sayıda sebzenin hurdaya çıkarılması gerekiyor.
"Aylık maaş harcamamız neredeyse 80 milyon yuan. Şimdi birçok mağaza kapandı. Maaşlar her zamanki gibi ödeniyor. Fonlar üzerinde belirli bir miktar baskı var. Şirket eskiden daha iyi çalışıyordu ve iki ay boyunca destek sorun olmamalı, ancak iki ay sonra sıkıntılı olacak. Yukarı. "
Ama kaygıyı iletmek yerine işte bu kadar, Baştan sona video, salgın bittikten sonra tam bir güven ve pozitif enerji aktarıyor!
Bazıları böyle bir patronun güvenle konuştuğunu ve bu gerçekten güven verici olduğunu söylüyor. İster tavuk arkadaş, ister başkanın kendisi, mutlak bir hayran.
Halkla ilişkiler perspektifinden, halkla ilişkiler taslağının yerini tavukla değiştirmek için videonun kullanılması cesur ve alternatif bir girişimdir, ancak tavuk ve Shu Congxuan'ı daha özgün ve inandırıcı kılan da tam da bu yaklaşımdır.
Halkın genellikle iletişim için yeni medyaya güvendiği mevcut durumda, diğer tavuklar da iletişim konusunda çok dikkatli. "El yırtılmış çalışan ortak mektubu" Böyle bir başlık, diğer tavuğun odak noktası haline gelmesine neden oldu, ancak videoda, başkanın yırttığı şey, çalışanlardan ücret almamak için ortak bir mektuptu. Bu tür bir "çatışma", diğer tavuğun bu sefer iyi karşılanmasının en büyük nedenidir. .
Forma ek olarak, daha da önemlisi, tavuk arkadaşının bu videosunun 5 dakika 40 saniyelik videodaki içeriği, Shu Congxuan, en az bir düzineden fazla slogan ve internet sloganına sahip ve bunlar, tavuk gibi geleneksel yemek şirketi ve 60'larda doğan Shu Congxuan'ın girişimci imajına büyük bir tezat oluşturuyor.
Salgın karşısında, kurumsal halkla ilişkilerin dahili olarak istikrarlı olması, harici olarak kullanıcıların yanında durması ve eylemle konuşması gerekir. Kuşkusuz, bu kez "elle yırtılmış çalışan ortak mektubu", diğer tavuklar tipik bir vaka haline geldi.
03 Haidilao 5 milyar yuan kaybetti
"Big Brother Zhang" çalışanları rahatlatmak için erişte yapıyor
Hotpot lideri Haidilao'nun ülke çapında 550 mağazası ve 80.000'den fazla çalışanı var Tiger Sniff'in hesaplamalarına göre, 2019'da mağazaların günlük geliri yaklaşık 57.896 milyon yuan iken, çalışanların günlük maliyeti yaklaşık 20.29 milyon yuan. Gelir 0, bu iki sayıya göre bir içeri ve bir dışarı, Haidilao'nun günlük kaybı yaklaşık 80 milyon yuan'a ulaşabilir .
26 Ocak gibi erken bir tarihte Haidilao, Çin Anakarası'ndaki mağaza faaliyetlerini askıya aldı. Bunun için piyasa değeri yaklaşık 200 milyar HK doları olan güveç devi, Gelir üzerindeki etki 5 milyar yuan'a ulaşabilir .
Salgının Haidilao'nun operasyonları üzerindeki etkisi doğal olarak gerçektir ve Haidilao'nun hisse senedi fiyatı üzerindeki etkisi göz ardı edilemez. Salgın başladıktan sonra Haidilao'nun hisse senedi fiyatı önemli ölçüde düştü. Ocak ayında% 4'ün üzerinde tek günlük düşüş, dört işlem günüydü.
Haidilao'nun son kapanış fiyatı şu anda 30,45 HK $ iken, Ocak ayındaki en yüksek fiyat 35,9 HK $ 'a ulaştı. Halka açılan catering şirketleri, piyasa değerinde yaklaşık 3 milyar HK $ kaybetti.
Yine de, Haidilao'nun (herkes "Big Brother Zhang") kurucusu Zhang Yong, salgın sırasında çalışanları rahatlatmak için çalışanlarla kişisel olarak etkileşime girdi.
Bahar Şenliği sırasında bazı çalışanlar memleketlerine döndü ve 30.000'den fazla Haidilao çalışanı, çeşitli şehirlerdeki mağazaların işçi yurtlarında kaldı.
Kardeş Zhang, video aracılığıyla herkes için bir kase erişte yapmak istedi. Umarım herkes nerede olursa olsun iyi beslenir .
"Dünden bugüne, sana öğretebileceğim tek şey yapmak Domates ve Yumurtalı Erişte , Çocukken domates ve yumurtalı erişteyi sevdiğim için şimdi de domates ve yumurtalı erişte yemek istiyorum.Umarım bu kase erişte yalnızlığınızı ve endişelerinizi ortadan kaldırır ve sizi daha mutlu, iyimser ve kendinden emin yapar. "Ağabey Zhang dedi.
Zincir restoran markası Zhen Kungfu'nun geliri de salgın sırasında "uçurum kenarında" bir düşüş yaşadı. Gerçek Kungfu bir röportajda şunları söyledi: Şu anda Wuhan da dahil olmak üzere ülke çapında yaklaşık 600 mağaza arasında yaklaşık 130 mağaza çalışma saatlerini kapattı veya ayarladı. "Geçen yılın aynı dönemine kıyasla Bahar Şenliği'nde% 70'in üzerinde bir düşüşle ciro hızla düştü."
Real Kung Fu, yolcu akışının azaldığını, kira, işçilik ve gıda malzemelerinin maliyetinin yüksek kaldığını, Şubat ayından Mart ayına kadar normal cirosunun eski haline gelmeyeceği, şirketin kira ve işçilik ücretlerini planlandığı gibi ödemesi gerektiğini ve nakit akışının sıkışık olduğunu söyledi. Şu anda salgının süresini ve neden olacağı kayıpları tahmin etmek imkansız, mağazaları kapatıp çalışanları işten çıkarma planları yok. "
"Şu anki düşüncemiz, 'Beyaz kediler ve kara kediler ne olursa olsun, hayatta kalabilenler iyi kedilerdir'. Köy tavuğundan bir ilgili kişi gazetecilere, şirketin işini" toplama, çıkarma, çarpma ve bölme "etrafında yürütmeyi planladığını söyledi: Hizmetleri güçlendirin, gereksiz masrafları azaltın, rekabet gücünü artırın ve salgınla ilgili paniği ortadan kaldırın.
Örneğin, harcamaları kontrol etme açısından Lao Xiang Ji, her kuruşunu koruyan, mağazaların dekorasyonunu geciktiren ve yeni mağazaların geliştirilmesini geçici olarak terk eden tüm merkezi olmayan onay yetkilerini topladı.
Tüketiciler kapalı kapılar ardında kalıyor ve çevrimdışı kanallar artık mevcut değil.Çoğu yemek şirketi için paket servis, tek gelir kaynağı ve kendi kendine yardım için ana atılımdır.
Real Kungfu, restoran çalışanlarının ve binicilerin dezenfeksiyon koşulları altında üretimi, üretimi, yemek dağıtımını ve yiyecekleri tamamlamasını sağlamak için güvenlik odaklı yeni başlatılan "temassız" teslimat hizmeti ve çeşitli sipariş hizmetleri ve paket servis yöntemlerinin tanıtımını artırdığını söyledi. Teslimat ve diğer işlemler.
Catering ve turizm endüstrileri salgından en çok etkilenen bölgelerdir, ancak Haidilao gibi bireysel lider şirketler nispeten dirençlidir. Pazar genellikle önde gelen şirketlerin iyi varlık kalitesine ve güçlü bir pazarlık gücüne sahip olmasını bekler. Aynı zamanda, tüm endüstri zarar görür. , Sektör entegrasyonunu hızlandıracak ve bunun yerine lider firmaların pazar payı artacak.
Çin, uzun vadede 1,4 milyar kişilik bir tüketici pazarına ve 400 milyondan fazla orta gelir grubuna sahip.Salgın kontrol altına alındığında, bölge sakinlerinin tüketimi hızla iyileşecek ve hatta misilleme olarak artacaktır.
Kaynak Tou China.com, 21st Century Business Herald, Catering O2O
Yeniden yapılanma Bei Bei
-SON-
