Cadılar Bayramı'ndaki tüm büyük restoranlar bu şekilde pazarlama yapıyor, güncel değil misiniz?
Catering O2O (ID: coffeeo2o) Yeni İkram Hizmetlerinin Kilidini Açın · Yeni Mod!
Çifte Onbir ve Yeni Yıl promosyonlarının başlangıcı olan Cadılar Bayramı, herhangi bir festivalin pazarlama için kullanılabildiği bu çağda gerçekten utanç verici bir durumdur. Faaliyet çok şiddetli olamaz, çünkü arkasında birçok önemli olay olacaktır; rekabet şiddetli olduğu için faaliyet ihmal edilemez.
Bu koşullar altında, catering şirketleri becerilerini geliştirmek ve Double Eleven ve Yılbaşı promosyonlarına hazırlanmak için Cadılar Bayramı etkinliklerini nasıl kullanmalıdır?
Müşterilerin önceden sınıflandırılması
Pazarlama girişimlerini daha doğru hale getirmek için, restoranların daha uygun tanıtım faaliyetlerini formüle edebilmeleri için önce tüketici grubu hakkında genel bir analiz ve anlayışa sahip olması gerekir.
Genel olarak konuşursak, Cadılar Bayramı'nı geçiren iki ana insan türü vardır:
Tiplerden biri gençler, yeni şeyleri kabul etmeleri kolay. Cadılar Bayramı, çağdaş gençlerin sosyal ve karnavalının post-modern moda unsurlarını güçlü bir şekilde tatmin eder.Bu grup, düşük harcama gücüne sahip olmasına rağmen, geniş bir kitle tabanına sahiptir ve büyük bir tüketici;
Diğeri ise aile grubudur.Modern insanların ebeveyn-çocuk iletişimini ve iletişimini güçlendirmek için güçlü bir istekleri vardır ve Cadılar Bayramı'nda ebeveyn-çocuk etkileşimi özelliklerine sahip bir aile yemeği sahnesi vardır. Bu tür insanlar yüksek harcama gücüne sahiptir, ancak olgun ve karmaşık tüketim konseptleri nedeniyle pazarlaması daha zor olacaktır.
Pazarlama temasını belirleyin
Etkinlik pazarlaması yapmak için önce temayı açıklığa kavuşturmalıyız ve ancak ana tema oluşturulduktan sonra. Cadılar Bayramı için pazarlama planlaması yapmak için öncelikle Cadılar Bayramı'nın kökenini ve anlamını anlamalıyız.
Cadılar Bayramı, eski Kelt halkının Yeni Yıl festivalinden kaynaklanıyordu.Ölü ruhları kurban etme zamanıydı.Kötü ruhların karışmasından kaçınırken, eski insanlar da atalarının ruhlarına ve iyi ruhlara yiyecekle taparak güvenli bir kış için dua ediyorlardı.
Bir önceki gece, Cadılar Bayramı'ndan önceki gece çocuklar kostümler ve maskeler giyer, evden eve gidip şekerleme isterler ve yetişkinlere ünlü "Şeker mi Şaka mı" (Trick or Treat) dizesini söylerdi Normalde ciddi yetişkinler de her türlü süslü kostümle geçit töreni yapacaklar veya çocuklara şaka oynamaları için eşlik edecekler.
Klasik Cadılar Bayramı sahnesinin kültürel çağrışımına odaklanan restoranlar, yukarıda belirtilen müşteri sınıflandırmasına göre iki yönde plan yapabilirler.
Restoran sahne tasarımı
Cadılar Bayramı temasına göre, restorandaki şekilleri ve ürünleri makul bir şekilde paketlemek için balkabağı, kara kedi, yarasalar ve cadılar gibi klasik unsurları kullanmak en temel pazarlama yöntemidir.
Restoranın görsel düzeninin de marka konumlandırmasına uyması gerektiği unutulmamalıdır. Örneğin, barlar ve barbekü dükkanları gibi gençlerin ana tüketici olduğu mağazalarda zombiler, vampirler ve kurtadamlar gibi heyecan verici öğeleri seçebilirsiniz;
Bazı ebeveyn-çocuk restoranları, hedef tüketici gruplarını çekmek için sevimli balkabağı fenerler ve cadı şapkaları gibi sevimli ve heyecan verici stilleri seçebilir.
Halloween pazarlama kampanyası başlatın
Cadılar Bayramı'nda yeni ve alternatif pazarlamayı tanıtmak daha dikkat çekici olabilir ve bu aşağıdaki bakış açılarından yapılabilir.
1. Özelleştirilmiş Şenlikli Şenlik Menüsü
Yemeklerdeki festival atmosferini veya yemeklerin isimlerini aktarabilen Cadılar Bayramı ile ilgili yemeklerin tanıtımı.
Örneğin, balkabağı mor patates çorbası, balkabağı peynirli turta, balkabağı yapışkan pirinç topları, balkabağı salatası ve diğer birçok Cadılar Bayramı yemeği; festival atmosferine en basit ve en hızlı şekilde uyması için daha kolay iyileştirilmiş içecekler, atıştırmalıklar ve yemekler üzerinde de sıkı çalışabilirsiniz.
2. Ürün özelliklerine göre pazarlama geliştirin
Kendi markanız ve Cadılar Bayramı temanız tam olarak uyuyorsa, yaratıcılık basittir ve ürün doğrudan konuşur.Sadece teknik basit değil, aynı zamanda ürünün izlenimini derinleştirirken bilerek bir gülümseme de kazanabilir.
Örneğin, Starbucks Cadılar Bayramı'ndan önce, Starbucks sadece özel Cadılar Bayramı içeceği "Küçük Lemo" yu değil, aynı zamanda Cadılar Bayramı Küçük Lemo beyaz çikolatalı kek ve Cadılar Bayramı Kupası'nı da başlattı.
Sadece bu değil, Starbucks resmi hesabı aynı zamanda bir dizi özel Halloween mobil duvar kağıdı hazırlar. Bir dokunuşla bir Halloween cep telefonu duvar kağıdının kilidini açabilir.Aynı zamanda, tüketimi gerçekten teşvik eden 60 yuan'dan fazla harcadıktan sonra kullanabileceğiniz 5 yuan müzik sihirli kuponu da alabilirsiniz. Başka bir yol.
3. Yaratıcılık, nihai pazarlama becerisidir
Yaratıcılık pazarlamanın anahtarıdır İşte bir Burger King örneği.
Cadılar Bayramı sırasında, Queens, New York'ta bulunan Burger King, bir "McDonald's hayaleti" kılığına girdi. Bir çift iri, çirkin göze benzeyen tabelaya iki delik açılmıştır; "kaşlar" sarı bir M ile boyanmıştır, bu da insanları McDonald's ile karıştırır.
Burger King'in bu şok edici mağazasına gelince, yoldan geçenlerin hepsi fotoğraf çekmek için durdu ve medyada daha da fazla yer vardı, bu da Burger King'in büyük ilgi görmesini sağladı. İlginç ve oynanabilir yaratıcılık, kişinin kendi marka konumlamasına uyar ve ancak o zaman, çabanın yarısı ile iki kat sonuç alabilen bir pazarlama oynayabilirsiniz!
4. Gençlerin karnavalı ve sosyalleşmesi ile tanışın
Güçlü fonları olan bazı büyük ölçekli restoranlar için, yemeklerini ve dekorasyonlarını iyileştirme temelinde, kendilerini sosyal platformlara daha da yükselttiler.
Belirli bir restoran bir zamanlar "Su Canavarı Cadılar Bayramı" etkinliği düzenledi. Bu etkinlik sadece "Su Canavarı" nı güçlü ve gizemli bir canavarın teması olarak seçmekle kalmadı, aynı zamanda onu maskeli bir balo partisi ile tamamladı, küçük bir video kaydetti ve bir vibrato restoranı ve bir piyango yükledi. Çevrimiçi etkinlikleri bekleyin. Bu temalı etkinlik sadece müşterilerin sosyal ihtiyaçlarını karşılamakla kalmadı, aynı zamanda restoranın ekonomik faydalarını da doğrudan artırdı.
5. Ebeveyn-çocuk etkileşimini güçlendirin ve duygusal bağı geliştirin
Yetişkinler Cadılar Bayramı'nda "ciddi değiller", bu nedenle restoranlar için rekabetin hedefi haline geliyorlar. Ama aslında, çocuklar Cadılar Bayramı'nın gerçek kahramanlarıdır.
Cadılar Bayramı vesilesiyle, Pizza Hut Happy Restaurant 57 grup aileyi "Cadılar Bayramı, Pizza Hut size bir aptal getirecek" pizza etkinliği düzenlemeye davet etti. Çocuklar ve ebeveynler birlikte pizza, resim araçları ve DIY Cadılar Bayramı kostümleri yaparlar. Bu büyülü ve eğlenceli aile mutlu partisi Cadılar Bayramı'na yeni unsurlar ekleyerek ona "ebeveyn-çocuk, yaratıcı ve eğlenceli" rengini verdi.
Ön ısıtma
Etkinliğin temasına ve içeriğine karar verdikten sonra, bir çeşni olarak yaratıcılığı ekleyin, malzemeler oluşturun ve reklamlar yerleştirin.
Çevrimiçi ağ platformları: WeChat resmi hesabı ve catering şirketlerinin Weibo gibi platformlar
Malzeme tanıtımı: DM broşürleri, açık ve kapalı çevrimdışı alışveriş merkezi reklam alanları, roll-up afişler, X teşhir rafları, mağaza bayrakları
Sözlü tanıtım: standart şifre (garsonlardan ve kasiyerlerden gelen bir cümle çok önemlidir, personel eğitiminde başarılı olmalıyız)
Çoğu durumda, tek bir promosyonun etkisi mutlaka etkili değildir ve birden çok kanalda, çoklu temas noktalarında ve birden çok boyutta uygulanabilir. Kullanıcıların, etkinliğin içeriğini birkaç gün önceden almasına izin verin, böylece kullanıcılar erken hazırlanıp psikolojik beklentilerini koruyabilir.
Aktivite takibi
Aktivite izleme iki kısma ayrılabilir: ilk kısım, potansiyel müşterileri tüketim için alışveriş yapmaya yönlendirebilen müşterilerin takibi; ikinci kısım, aktivitenin genel etkisini değerlendirebilen ve bir sonraki aktiviteyi doğru bir şekilde yönlendirebilen genel aktivite etkisinin izlenmesidir.
Müşteri takibi
Catering personeli pazarlama faaliyetlerinin amacını bilmeli, sadece o gün restoranda yemek yiyen müşteriler için değil, restoranda şenlikli bir atmosfer yaratmaları için değil, aynı zamanda dahil olmayan müşteriler için de bir çeşit hayır Bu etkinliğe katılmak üzücü ve mağazaya daha sonra dikkat edecek çünkü bir dahaki sefere böyle güzel bir etkinliği kaçırmak istemiyor.
Aktivite takibi
Katılımcı olmayan müşteriler için tanıtım posterleri hazırlamanın yanı sıra, bu pazarlama faaliyetinin etkilerini görmek için pazarlama faaliyetlerinizin bir veri analizi ve özetini de yapmanız gerekir. Kör pazarlamanın neden olduğu kayıpları azaltmak için pazarlama faaliyetleri sürecinin makul olup olmadığını, neyin iyi, neyin kötü yapıldığını değerlendirmek gerekir.
-son-
