g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Shunde dışında hiçbir balık yaşayamaz

Shunde halkı, biliyor musunuz?

200'den fazla balık yeme düzenimiz var!

Shunde'ye gel, Shunde insanlarına sorma

"Sık sık balık yemekten sıkılıyor musunuz?"

Shunde halkı balık yemesiyle ünlüdür

Sıradan bir balık bile birden fazla yemek yapabilir

Biz buna "bir balık, birkaç tat" diyoruz

Shunde'ye gelip balık yemiyorsan gelmedin

Aşağıdaki editör balık yemenin bazı yollarını sıralamaktadır.

Kanıtlamak

Shunde dışında hiçbir balık yaşayamaz

Shunde Yusheng

Geleneksel bir incelik olan Shunde Yusheng, "Shunde Shunde" yayınından sonra çok aranan bir hale geldi. Shunde Yusheng yüzünden, Bay Chua Lam, Shunde mutfağına olan sevgisini bir kereden fazla dile getirdi.

Gençken, yetişkinlerin neden Yusheng yemeyi bu kadar sevdiğini anlamıyordum.Yaşamda ilk kez Yusheng'i tatmadan sırlarını anladım.

Yusheng'i yemeden önce, bir grup malzemeden neyi sevdiğinizi seçin.Yusheng onu tek lokmada yerken, Yusheng'in soğuk, pürüzsüz ve tatlı tadı sonsuzdur!

-Önerilen mağazalar-

Jinghong Otel

Adres: No.3 Shiluo Yolu, Daliang Caddesi, Shunde Bölgesi (Shiluo Pazarı yakınında)

İş saatleri: 10: 00-14: 00; 16: 00- 02:00 sabahları

Yağlı Yusheng

Adres: 3, 5. Cadde, Lianyuan 2. Yol, Daliang, Shunde Bölgesi

İş saatleri: 11: 00-14: 00; 17: 00-21: 00

Hesheng Çiftliği

Adres: Shunde Bölgesi, Lunjiao Sanzhou Eski Şehri Lianglu kereste fabrikası (Sanzhou Sanayi Bölgesi'nin karşısında)

İş saatleri: 11: 30-14: 00; 16: 30-21: 00

Sauna balığı

Shunde'deki insanlar en çok yeni pişirilmiş balık yediklerinde aşırı ısınmaktan korkarlar. Sauna balığı bu dereceyi çok iyi kavrayabilir ve balıklar birkaç dakika içinde buharda pişirilebilir, bu da lezzetli ve yumuşaktır.

Sauna buharda pişirmenin avantajı, sadece balığın orijinal lezzetini yiyebilmeniz değil, aynı zamanda sıcaklığı da koruyabilmenizdir, böylece balık soğuduğu için balık gibi olmaz.

Sauna kemiksiz sazan yemeyi seviyorum, tadı çok tatlı, balıklar taze ve yumuşak. Basit zencefil soğanlı soya sos tabağı ile servis edilir, lezzetlidir.

-Önerilen mağazalar-

Kaiying Court Özel Mutfak

Adres: Dükkan 1/2, Blok 57, Daliang Yeşil Bahçesi, Shunde Bölgesi

İş saatleri: 11: 00-14: 00; 17: 00-21: 00

Addo'nun Özel Mutfağı

Adres: No.3, South Lane, Longyan Köyü, Leliu Gaoshang Caddesi, Shunde Bölgesi

İş saatleri: 11: 00-14: 00; 17: 00-21: 00

Youkoufu

Adres: Jinliang Anaokulunun çapraz karşısı, Fude Yolu, Daliang, Shunde Bölgesi

İş saatleri: 11: 30-14: 00; 17: 30-21: 00

Balık Fileto Sobası

Shunde'deki insanlar en iyi balık kenarı sobası kullanırlar.Evdeki kenar sobaları için asla baharatlı dipleri kullanmam.Sadece temiz su kullanırlar ve balık filetosu olmazsa olmazdır.

Balık filetolarını çok iyi ıslatmayın, aksi takdirde doku tazelikten biraz yoksun olacak ve tencerede çürüyecektir. Balık filetosunu uzun süre duruladığım her seferde babam "Çok olgun" diye bağıracak!

Shunde halkı balık sobası kullanır ve onları yemenin birçok yolu vardır ve bu tür temiz su sobası Kanton yan sobalarında otantik yemek yeme şekli olarak kabul edilir ve neredeyse bazı otantik yemek tezgahlarında yenebilir.

-Önerilen mağazalar-

Song Kee Restoranı

Adres: No. 3, Hexiang Yolu, Ronggui, Shunde Bölgesi

İş saatleri: 11: 30-14: 00; 17: 30-21: 00

Obathon Otel

Adres: 119, Xinchuan Yemek Sokağı, Leliuguang, Shunde Bölgesi

İş saatleri: 09: 00-14: 00; 17: 00-21: 00

Yıkım balık çorbası

Shunde Paiyu Geng, Shunde'de geleneksel bir yemektir.Yüzyıla yakın bir süredir dolaştığı söylenir.En önemli şey, çorba bazında balık çorbası, diğer malzemelerle takviye edilmiş sazan seçmek.

Turp parçaları, kavun parçaları ve yuba parçaları gibi ondan fazla çeşit malzeme birlikte pişirilir ve kaynatılarak yapılan yıkım balığı çorbası kokulu ve balık kokusuyla doludur.

-Önerilen mağazalar-

Five Tree Pine Özel Mutfak

Adres: 104, Bina 7, Güney Vanke Tianaowan, Deshengzhong Yolu, Daliang, Shunde Bölgesi

İş saatleri: 10: 00-14: 00; 17: 00-21: 00

Dabanqiao Çiftliği

Adres: 30, Wuyi Yolu, Nanpu, Jun'an Kasabası, Shunde Bölgesi

İş saatleri: 11: 00-14: 30; 17: 00-21: 00

Gengyuan Özel Mutfak

Adres: 1, Gaodishe, Fengjian Köyü, Xingtan, Shunde Bölgesi

İş saatleri: 11: 00-14: 00; 17: 00-21: 00

Shunde Balıklı Kek

Shunde Junan balık pastası "Qing Hanedanlığı'nın Guangxu döneminde başlıyor", bu geleneksel lezzet Shunde, Jun'an Kasabasında 100 yıldan fazla bir geçmişe sahip ve "Çin Ünlü Atıştırmalık" unvanını kazandı.

Taze pişmiş balık keklerinin her iki tarafı da hafifçe kızarır, bu da özellikle çekici görünür. Tek lokmada çok elastik ve çiğnenir.

-Önerilen mağazalar-

Kardeş Xia Balık Pastası

Adres: 147, Jian'an Yolu, Jun'an, Shunde Bölgesi

Çalışma saatleri: 07: 00-19: 00

Wen En Kee

Adres: 2, Fengjian Houbian Caddesi, Xingtan, Shunde Bölgesi

Çalışma saatleri: 09: 00-20: 00

Kwan Anquan Balıklı Kek

Adres: 30, Fengjianzhi Caddesi, Fengjian Köy Komitesi, Xingtan, Shunde

İş saatleri: 09: 30-18: 00

Melaleuca

Bu kefal balığı dışarı çıkarıldığında gerçekten hayran kalmıştı. Özel yapım bir konteynere iki sıra sanat eseri benzeri balık baş aşağı asıldı ve sonra makasla parça parça kesildi. Tören duygusu patladı!

Balık kalın ve çıplak gözle görülebilen, net çizgili ve et sıkı ve hassastır.Yulaf lapası kabına bırakıldıktan sonra 30 saniye içinde alınabilir, böylece balığın hassasiyeti maksimum düzeyde tutulabilir.

Yulaf lapasının dibine yuvarlanan balık etinin tadı pirinç kokusu gibidir.Pirinç sütüne batırıldıktan sonra balık eti daha yumuşak olur ve yaşlanması kolay olmaz ve tazeliğini canlandırabilir.

-Önerilen mağazalar-

Jinliang Çiftliği

Adres: 7-9, Liangfude Yolu, Daliang, Shunde Bölgesi

İş saatleri: 10: 30-14: 30; 16: 30-21: 30

Balık derisi

Shunde'de balık derisi yemenin en az yüzlerce yıllık bir geçmişi vardır ve balık derisinin pürüzsüz tadı yerel halk arasında popüler bir atıştırmalık haline gelmiştir.

Balık derisi, Shunde balığı sashimi'nin vazgeçilmez bir parçasıdır.Genellikle tek başına yenir.Pürüzsüz tadı sevdikleri için birçok kişi onu atıştırmalık olarak görür.

-Önerilen mağazalar-

Yupixiang

Adres: Üçüncü Kat, No 4, Guizhou Bulvarı Orta, Ronggui, Shunde Bölgesi

Çalışma saatleri: Sabah 18: 00-02: 00

Guanhua Geleneksel Congee Dükkanı

Adres: 1, Dalianguolan Yolu, Shunde Bölgesi

Dongqiyu

Balık yemede süper iyi olan Shunde'lu insanlar, balık yemek için sürekli değişen duruşlara sahiptirler. Bu "ayağa kalk" balık yemek yerken soyulmalıdır.

İhale balıklarını hafifçe alıp ayarlanmış sos veya basit wasabi soya sosuna daldırabilirsiniz. Tabii ki, sıcakken yemek en iyisidir, aksi takdirde en iyi balık balık olur.