Su bazlı nedir? İyi bir Pu'er çayının su kalitesi ne olmalıdır?
Lezzetinin yanı sıra Pu'er çayı çorbasının ağızda içilmesinden kaynaklanan çeşitli tatlar da sulu. Su kalitesi yedi kısma ayrılabilir: pürüzsüz, kimyasal, aktif, kumlu, kalın, ince ve karlı.Bunlardan Pu'er çayının olumlu özellikleri arasında pürüzsüz, kimyasal, aktif, kum ve kalın, incelik ve karlılık ise ürünü etkileyebilecek bazı olumsuz faktörlerdir. Ming durumu.
Bir, kay
Kayganlık en yumuşak histir.Örneğin, en iyi saf soya sütü veya Aiyu Xiancao'yu ağza koymak yumuşak bir his verir. Kayganlık, insanları nazik ve rahat hissettirecek ve aynı zamanda insanları daha rahat ve dengeli hissettirecektir.
Daha eski veya olgun Pu-erh çayı suda daha kaygandır. Su-pürüzsüzlük Pu-erh çayının önemli bir özelliğidir, özellikle şimdi üretilen yeni Pu-erh çayı çoğunlukla olgun çay yöntemiyle yapılır.Su bazlı pu-erh çayın çoğu pürüzsüz olabilir ve birçok kişi bu nedenle Pu-erh çayı içmeyi sever.
Pu'er çayı su bazlı ve yumuşaktır.Yaşlanma süresi uzadıkça performansı daha mükemmel hale gelir ve nihayet Pu'er çayını daha yaşlandıran ve hoş kokulu yapan faktörlerden biri olan dönüşüm durumuna ulaşır.
2. Dönüşüm
Ağızda erimesi de eski güzel çayın ve iyi şarabın bir işaretidir.Pu'er ham çayı, su kalitesi düzeyine ulaşması için 60 ila 70 yıldan fazla saklanmalı ve daha ideal bir ortamda yaşlandırılmalıdır. Olgun çayın sulu su elde etmek çiğ çaydan daha kolaydır Genel deneyimler bize Pu'er çayının gücünün pişmiş çaydan daha zarif olduğunu, çünkü pişmiş çayın sulu doğasının daha kalın olduğunu ve dokusunun çiğ çayınkine benzemediğini söyler. Canlı ve sessiz. Bununla birlikte, çiğ çayın yaşlanma süresinin Pu'er çayına eşit olması için çok daha uzun olması gerekir. "Ağzınızda erir, içmezsiniz" Pu'er çayını tattığınızda en yüksek seviyede sulu çay çorbasına duyulan hayranlıktır.
Çay çorbası ağza içilmesine rağmen susamış gibi göründü ve hemen bir süblimasyon nefesine dönüştü. Ancak içki içmek yalnızca üst çeneye giden bir alkol patlaması hissetti ve sonra yavaş yavaş uçucu hale geldi. Pu'er çayının gücü, şarabınkinden çok daha yumuşak ve daha sessizdir ve bu kadar üzücü bir üzüntü olmayacaktır. Pu'er'in kimyasal gücü çok ferahlatıcı ve bilgedir.
Üç, yaşa
Canlı su, çeşitli çay türlerinden çay tadıcılarının her zaman değer verdiği çay çorbasının güzel bir ifadesidir ve ağızda canlı bir his uyandırır. Chen Yun'un zevki gibi, canlı tat daha soyuttur ve ayırt etme yeteneğini geliştirmek için bireyin birçok gerçek tadına dayanır.Kelimelerle ya da sözlerle tarif edilemez ve gerçek deneyim olmadan anlatılması zordur.
Pu'er çayları arasında sadece kuru depodaki ham Pu'er çayı güçlü bir aktif tada sahiptir. Üretim sürecinde, belirli bir dereceye kadar yığın fermantasyonuna uğramış olgun Pu'er çayı ve küf üreten ıslak depoda yaşlandırılmış ham Pu'er çayı, her ikisi de suda çözünür madde içeriğini artıracak ve daha fazla fermente olmuş veya daha ağır olacaktır. Küflü, çay çorbasındaki suda çözünen maddeler arttıkça, çay çorbası rengi koyulaşır, hatta siyahtır. Suda çözünen maddelerin artması suyun canlı tadını doğrudan etkiler. Bu nedenle, sadece çiğ çay ile kurutulmuş Pu'er çayı, insanlara canlı ve keyifli bir his veren en iyi aktif tat performansına sahip olabilir.
Dört, kum
Çay çorbası içtikten sonra ağzımda kum hissi oluşuyor. Bu kumlu his ağızda rahat bir his verecektir. Kumun tadı esas olarak Pu'er olgun çayın çay çorbasından gelir ve uzun bir olgunlaşma dönemine sahip bir çaydır.
Ağızdan gelen Pu'er çayının sulu kumlu hissi, insanlara sert ve zengin bir his verir. Kumlu his, olgun Pu'er çayının su kalitesinin önemli bir özelliğidir, ham Pu'er çayının görülmesi kolay değildir.
Beş, kalın
Pu'er çayının su kalitesi gücüne ulaşmadan önce kalın, ince ve iyi arasında farklar vardır. Kalınlık, çay çorbasının yoğunluğuyla doğrudan bir ilişkisi olmayan Pu'er çayının yumuşak tadı anlamına gelir. Yumuşaklık, Pu'er çayı olgunlaştıktan sonra çay çorbasında ortaya çıkan zengin tattır ve yüksek kaliteli Pu'er çayının özelliklerinden biridir.
