g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sıcaklık 20 derecenin üzerinde, bu yüzden düşük kalorili erişte çorbasına gidin.Sobalı erişte. Daha çok kez yemek için uygundur

Pekin'de sıcaklık bugün öğleden sonra saat ikide 21 dereceye ulaştı ve bu gerçekten yeterince sıcak. Hafızamda geçen yılın aynı döneminde hava çok sıcak değilmiş gibi görünüyordu, dışarıdaki hava güzeldi, iç mekan ısıtması Pekin Belediyesi tarafından bir hafta uzatıldı, ayrıca sıcaktı.

Bu tür havalarda artık pirinci buharda pişirmek istemiyorum. Sadece mutfak dolabından soba eriştesini çıkarıyorum. Sabah çözülen dana tendonları öğle vakti düdüklü tencerede pişirilecek. Hava sıcaksa yemeye uygun. Sığır sobalı erişte.

Eşimle daha önce üç kez Japonya'ya gitmiştim ve kocam bir Japon şirketinde çalışıyordu, bu yüzden ikisi genellikle Japon yemekleri yiyorlar.Japon yemekleri hafif ve taze.Özellikle yaz aylarında birçok küçük lokantada özellikle popüler olan soğuk sobalı erişte satılıyor. . Japon TV istasyonları, aile nesillerince aktarılan soba yapmanın tarihini ve benzersiz sırlarını sık sık yayınlayarak soba'yı ne kadar sevdiklerini gösterir.

Ilık ilkbahar ve yaz mevsiminde sık sık birkaç kez soba yerim.Vaktim olduğunda soba noodle alıp noodle makinesi ile yapıyorum Bazen tembel oluyorum ve satın aldığım soba noodle'larını kullanıyorum. Karabuğday eriştesi çok besleyicidir, diyet lifi ve E vitamini bakımından zengindir; karabuğdaydaki bazı flavonoidler ayrıca antibakteriyel, anti-enflamatuar, öksürük giderici, anti-astım ve balgam söktürücü etkilere sahiptir, bu nedenle karabuğday "anti-inflamatuar gıda" ve bu maddeler Aynı zamanda kan şekerini düşürme etkisine de sahiptir; Karabuğdayda bulunan niasin, vücudun metabolizmasını teşvik edebilir, detoksifikasyon yeteneğini artırabilir ve ayrıca küçük kan damarlarını genişletme ve kan kolesterolünü düşürme etkilerine sahiptir.

Ilık bahar öğleden sonra, soya soslu dana eti ile doldurulmuş ferahlatıcı ve lezzetli bir karabuğday erişte çorbası sağlıklı ve rahattır.

Soya soslu erişte çorbası

Malzemelerin hazırlanması:

Soba eriştesi 50g

5 dilim dana sosu

3 sebze yosunu

Doğranmış yeşil soğan

2 yaprak deniz yosunu

Bir çay kaşığı sukiyaki sosu

uygulama:

1. Soslu sığır eti birden fazla kez pişirildi, hepsi tek seferde, çok basit. Yıkanan dana tendonunu büyük parçalar halinde doğrayın, temiz suda kaynatın ve 5 dakika pişirin, köpüğü alın.

3 yemek kaşığı Pixian fasulyesi ezmesi, uygun miktarda yeşil soğan, zencefil, yıldız anason, defne yaprağı, biber, tarçın, yemeklik yağ, yemeklik şarap, hafif soya sosu, koyu soya sosu, kaya şekeri ve tuzu hazırlayın.

Bir wokta yağı ısıtın, yeşil soğan, zencefil dilimleri, çeşitli baharatlar ve kokulu olana kadar Pixian fasulyesi ezmesi ekleyin, ardından bir çorba kaşığı pişirme şarabı, yarım çorba kaşığı koyu soya sosu ve 3 yemek kaşığı hafif soya sosu dökün. sinüs.

2. Daha sonra hiçbir malzeme içermeyen ılık suya koyun, 3 küçük parça kaya şekeri ve uygun miktarda tuz ekleyin, elektrikli düdüklü tencereye aktarın, dana eti ve koyun eti yahnisi modunu seçin ve 35 dakika içinde pişirin.

Tencereden çıktıktan sonra tuzlu suyla ıslatın, salamura soğuduktan sonra çıkarın, temiz suyla yıkayın ve nemle kurulayın.

3. 5 parça dana etini soya sosuyla kesin, sebze yosununu yıkayın ve bir dakika kaynar suda haşlayın, çıkarın ve bir kenara koyun, vaktiniz olduğunda yumurtayı kaynatın ve ikiye bölün.

4. Yulaf lapası tenceresine uygun miktarda su koyun, su kaynadıktan sonra biraz yeşil soğan, bir çay kaşığı sukiyaki sosu dökün ve kaynatın.

5. Daha sonra, erişteleri 3 dakika kaynatın, erişteleri tencereye yaymak için yemek çubukları kullanarak yapışmasını önleyin.

6. Süre dolunca biraz soğuk su dökün ve 3 dakika daha pişirin, ocağı kapatın ve bir dakika pişirin.

7. Karabuğday çorbası çorbası yumuşak ve parlak bir renge, orta tuzlu aromaya, yüksek kaliteli protein (soya soslu dana eti) ve daha besleyici ve sağlıklı sebzeler içerir.