Baharatlı güveç en sağlıklı yoldur, bir beyazlatma, iki tavada kızartma ve üç baharat, daha az yağ ve ferahlatıcı, artık yedikten sonra et yok
Ching Ming tatili son gün. Dün gece Pekin'de hava çok rahat ve soğuktu. Koşmak için maske takmak sıcak ya da soğuk olmayan türden bir duygu. Yarım atı tamamlamak için iyi bir koşu Döndükten sonra bir torba çikolatalı süt içip bir parça mısır yedim, bayramın son günü eşimle ne yenir diye merak ettim.
İkimiz geçtiğimiz iki gün içinde yürüyüşe çıktık, çevredeki küçük lokantaların çoğu açık, ancak yine de içeri girdikten sonra sipariş vermek için götürülmesi tavsiye edilir. Üstelik geçmişte yediğimiz birkaç restorana baktığımızda fiyatlar değişen derecelerde yükseldi ve yemek miktarı azaldı. Catering firmaları salgından etkilenir ve işe yeniden başladıktan sonra fiyat artışı anlaşılabilir, ancak rahat yemek yemek istiyorlarsa ve maliyeti uygunsa, bunu kendiniz yapmak daha iyidir. Evdeki mutfağa bakalım. Son zamanlarda birçok farklı yemek projesiyle işbirliği yaptım ve müşteriler bir çok malzemeyi postaladı ve buzdolabındaki dolaplarda çok fazla stok vardı. Bugün öğle yemeğinde ne yiyeceğimi düşündüm.
Jianghu yemekleriyle karıştırılmış ondan fazla çeşit malzemeyle baharatlı kokulu tencerenin süper sağlıklı bir versiyonu, yemek için bir zevktir. Sözde Jianghu mutfağı günümüzde sadece popüler bir anlama sahip olmakla kalmıyor, aynı zamanda yemeklerdeki zengin içeriklere ve zengin tada da atıfta bulunuyor ve baharatlı güveç böyle bir yemektir.
Genel olarak konuşursak, evde ilk kez yaptığımızda, en popüler ve en çok oy alan tarifleri görmek için çevrimiçi tariflere bakacağız. Baharatlı güveç, temelde ailenin damak tadına uygun temel malzemeyi satın almak, ardından hazırlanan malzemeleri yıkamak ve kesmek, yarı pişene kadar işlemek ve son olarak wok'a koyup birlikte kızartmaktır. Bazı arkadaşlar önce patates cipsi, tatlı patates cipsi ve bazı etleri kızartmayı severler ve daha sonra bunları temel malzemeyle birlikte karıştırıp kızartmayı severler. Bu çok lezzetli, ancak çok fazla yağ var. Temel malzeme zaten baharatlı ve tuzlu. Malzemeleri hazırla. Çok yağlı ve yemek yağlı hissettiriyor.
Bu yüzden bugün Huaer sizinle bu baharatlı tütsü kabının tarifini paylaştı.Mart ayında ailemle iki kez yedim.Ailem bile tazeleyici bir tadı olduğunu düşündü. Biraz baharatlı ve baharatlı baz ailem için iyi değil. Baharatlı özellikleri Baharatlı güveçin bu sağlıklı versiyonunu aldım.Tarifini okuduktan sonra onu oldukça iyi bulacağına inanıyorum.Anahtar nokta, tadı özellikle güçlü ve lezzetli.
Daha Az Yağ İçeren Sağlıklı Baharatlı Güveç
Malzemelerin hazırlanması:
700 gr karides
Lezzet tencere alt malzemesi 100g
Yeşil soğan, zencefil, sarımsak
Yemeklik yağ, yemeklik şarap, hafif soya sosu, şeker
Lotus kökü, patates, brokoli, marul
Shiitake, mantar, susam
Balık tofu, karides topları, mürekkep balığı topları, sığır eti topları, güveç sosisleri
uygulama:
1. İhtiyacınız olan malzemeleri hazırlayın. Baharatlı shiitake mantarlarının tadı taze ve ferahlatıcı olmasını istiyorsanız, daha fazla sebze hazırlamalısınız.Sebzeler diyet lifi ve çeşitli besinler bakımından zengindir, bu da gastrointestinal hareketliliği artırabilir, böylece baharatlı yiyecekler yedikten sonra kızmaz veya kabızlık çekmezsiniz. Çıtır marul, nilüfer kökü, brokoli vb. Ve shiitake mantarı, mantar, enoki mantarı vb. Gibi mantarlar eklemek için bazılarını seçmeyi unutmayın.Sadece tadı daha yumuşak ve pürüzsüz olmakla kalmaz, aynı zamanda zengin besin değerine sahiptir, metabolizmayı teşvik eder, bağışıklığı artırır, Yorgunluğu gidermenin etkisi.
2. Her türlü malzeme temizlenip kesildikten sonra her türlü haşlama yapılır. Brokoli, nilüfer kökü ve patates dilimleri (ince dilimlenmiş) gibi her türlü malzemeyi bir tencerede haşlamak istiyorum Suyu kaynattıktan sonra bir dakika haşlayın ve sonra mantarı bir buçuk dakika kadar saçları ıslatarak haşlayın.
3. Güveçte kullanılan çeşitli köfteler en sonunda suda haşlanır Köfte suda yüzerken haşlanır ve daha sonra kullanılmak üzere çıkarılır.
4. Karidesleri yıkadıktan sonra, karideslerin ipliklerini ayırmak için karidesleri tekrar kesin. Sıcak bir yağ tavasına oturun, ısıtmak için biraz yemeklik yağ ekleyin ve ardından karides ekleyin. Orta ateşte tutun ve karides yağı elde etmek için karıştırın. Karides kafasını bir spatula ile sıkabilirsiniz, böylece çok fazla kızartma yağı koymanıza gerek kalmaz, karides yağı dört kez kokar. Taşın, karidesleri 3 dakika kızartın ve kullanım için çıkarın.
5. Tencereye yağ koymanıza gerek yok, karides yağını şimdi dilimlenmiş yeşil soğanları, zencefil dilimleri ve sarımsak dilimlerini sotelemek için ekleyin.
Sonra güzel kokulu tencere tabanını dökün ve ardından güzel kokulana kadar bir kaşık pişirme şarabı ekleyin. Burada temel malzeme hakkında birkaç şey daha söyleyeyim, onu piyasadan almanızı öneririm.Bu şekilde baharatlı veya ağır veya hafif kokulu saksı temel malzemeleri satın almak için durak sahibine danışabilirsiniz.Moulao ve Dongpo gibi daha tanınmış markalar iyidir. İlki, biraz baharatlı olan daha bütün susam biberidir; ikincisi, hafif baharatlı, dağınık susam biberidir.
6. Daha sonra yeni beyazlatılmış çeşitli malzemeleri koyun, bir çorba kaşığı hafif soya sosu ve biraz şeker ekleyin. Shiitake mantarları suda beyazlatılmaz, sadece parçalara bölün.
Son olarak, karidesleri ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve yaklaşık 2 dakika sürecektir.
7. Ocağı kapatın ve servis edin, üzerine beyaz susam serpin.
Öğle yemeği için böyle cezbedici bir tarif tavsiye edilir, çünkü çok yerseniz yemeyi bırakamazsınız. Çok yerseniz öğleden sonra dışarı çıkıp et yetiştirmesin diye kalorileri sindirebilirsiniz.
[Hua'er'in gurme mutfağı]
Kıdemli bağımsız yemek orijinal yazarı
Ulusal birinci düzey halk beslenme uzmanı
Multimedya Platformunun İmzalı Yazarı
Global We-Media Yetkili Yönetim Ajansı Crawley, Medya Çalışanı Olarak İmzalandı
Fitness uzmanı (2017 Xiangshan 50 Super Cross Country Women's Group ikincisi, 2018 Youzhou Trail Cross-country 30 km Women's Group üçüncü)
CCTV, Pekin TV, Shaanxi TV vb.
Birden fazla yemek programının davetlileri
