g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bu sabah kocamla yemek yediğimde, bu yıl neden bu kadar çok kez köfte ve kızarmış köfte yediğimi söyledi? Aynı zamanda olağanüstü dönemden dolayı ... Geçen sene yaptığım Laba sarımsağı gönderilmedi, bu yüzden kendim üretmek ve satmak zorunda kaldım.

Bir kuzeyli olarak, Laba civarında her yıl Laba sarımsak yapmak eski bir gelenek. Birkaç yıldır, ailem ve ben birlikte yedi veya sekiz kedi sarımsak soyduk. En fazla bir yıl 10 kedi turşusu sarımsak ve kardeşim ve akrabalarım biraz alacak. Böylelikle kendiniz yediğinizde sadece bir ya da iki kutu kalıyor ve temelde Fener Festivali'nde siliniyor. Ama bu yıl herkes özel nedenlerden dolayı yürümeyi bıraktı Hazırlanan altı kutu laba sarımsak evde sessizce yattı.Bu sindirim ve iştah açıcı atıştırmalık, özellikle laba sirkesi, erişte yiyor veya erişte ile karıştırılıyor. Soğuk yemeklerin tadı balzamik sirkeden daha iyidir, bu yüzden bahar çiçeklerinden sonra ailem sık sık bir kutu laba sarımsak yemeyi hızlandırmak için çeşitli soğuk yemekler yapar.

Geçen hafta sonu buzdolabında ahtapot ve karidesin tekrar yenmesini izledim. Boş yer vardı. Kocam ve ben köfte yapıp koyduk. Bir süre rezene dolgusu yemedik. İkimiz de rezeneyi seviyoruz. Eşsiz aromalı sebzeler ve sık sık yemek yapan arkadaşlar tecrübelidir, evde et satın almayı yakalar, bazen biraz daha yağlı domuz eti kalır ve pişirme çok fazla yağ olduğunu hisseder, bu nedenle genellikle et dolumu için bırakılır. Rezene, bağırsak ve midenin sinirlerini ve kan damarlarını uyarabilen, mideyi güçlendirici ve qi'yi düzenleyen özel baharatlı kokusu olan rezene yağıdır, bu nedenle et ve yağ ile mükemmel bir sebzedir.

Demişken, rezene dolgusu ile karıştırılırsa et dolgusu çok ince ama chai tadı, lezzetli değil. Bu sefer Hua'er, şişman domuz etinin bir kısmını evde çıkarıp eritmek için çırptı, neredeyse iki kedili köfte sardı ve laba sirkesi ile servis etti.

Rezene ile doldurulmuş köfte

Malzemelerin hazırlanması:

600 gr rezene

500 gr domuz göbeği

Doğranmış yeşil soğan ve zencefil

Şarap pişirme, hafif soya sosu, tuz

800 gram un

uygulama:

1. Rezene saplarını çıkarın, sarı yaprakları ayırın, yıkayın ve suyu boşaltmak için kesme tahtasına yayın.

Su neredeyse bittiğinde rezene şeklinde kesin.

2. Yarım kilo domuz eti kıyma ile çırpıldıktan sonra, uygun miktarda doğranmış yeşil soğan ve kıyılmış zencefil ekleyin, bir çorba kaşığı pişirme şarabı, uygun miktarda hafif soya sosu ve tuzu dökün ve düzgün kıyma ile karıştırın.

3. Kıyılmış rezeneyi et dolgusuna dökün ve yavaşça karıştırın.Dolgunun tuzluluğunu belirlemenin iki yolu vardır: Biri 4-5 köfte sarmak ve tencerede pişirmek ve ardından tadından sonra tuzluluğunu ayarlamaktır. Hafif; ayrıca tadına bakmak için biraz et seçmenin zamanı da var. Çok tuzlu olmasını önlemek için, kıyma karıştırılırken genellikle ilk başta daha az tuz ilave edilmesi veya hiç tuz eklenmemesi gerekir, böylece karıştırmadan sonra ayarlanabilir.

4. Köfte paketlendikten sonra gün yetecek kadar bekletin, gerisini buzdolabına koyun ve bir saat kadar dondurun Köfte şekillendikten sonra taze saklama poşetine koyun, ağzı kapalı ve dondurun, pişirmek veya kızartmak için çıkarmak çok uygundur. .

5. Tencereye uygun miktarda su kaynatmak için koyun, köfteleri koyun, dönem boyunca iki kez soğuk suya dokunun ve köfte tekrar yüzer ve pişer.

İstediğiniz zaman köfte yemek bir nimet. Laba sarımsak ve acı biber yağı ile lezzetlidir.

[Hua'er'in gurme mutfağı]

Kıdemli bağımsız yemek orijinal yazarı

Ulusal birinci düzey halk beslenme uzmanı

Multimedya Platformunun İmzalı Yazarı

Global We-Media Yetkili Yönetim Ajansı Crawley, Medya Çalışanı Olarak İmzalandı

Fitness uzmanı (2017 Xiangshan 50 Super Cross Country Women's Group ikincisi, 2018 Youzhou Trail Cross-country 30 km Women's Group üçüncü)

CCTV, Pekin TV, Shaanxi TV vb.

Birden fazla yemek programının davetlileri

Soğuk algınlığını önlemek ve bağışıklığı artırmak için ilkbaharda sıcaklık aniden düşer. Kuzu pirzolasından yapılan bu yemek daha yumuşak ve daha besleyicidir.

Derin yağda kızartılmış ve iki yemekli ahtapot uygulaması, balık kemikleri gevrek ve hoş kokuludur. Tatile yakın bir zamanda öğrenmeyi öğrenin ve aile onu seviyor

Yağı azaltıldığında lezzetli olan bir enoki mantarı ve soya peyniri rulosu, çorbayı böyle eşleştirmeyi unutmayın, kokulu ve yumuşaktır.

Bu yemek öfkeyi azaltır ve ciğer ısısını temizler.Üç renk kombinasyonu ferahlatıcı ve güzel bir tada sahiptir.Sıcak masanın vazgeçilmezi.

Hafta sonları evde kalmak, otantik kızarmış domuz pilavı bir kez pişirilmeli ve etler yumuşak çorba ile servis edilir.

İşe dönmek ve gece yarısı atıştırmak için bu tarifi öğrenmeniz önerilir. Kaloriler yüksek değildir, besinler dengelidir ve yapımı kolaydır.

28 yaşındaki taşralı anne yanıyor! Her gün on binlerce armut onun elinden geçiyor ve bir dokunuşta kaç tane jin ve kaç tane turta olduğunu öğrenebilirsiniz.

Ailem kahvaltıda yağ koymayan bu tür yumuşak krepleri yemeyi sever ve küçük yarım balkabağına koymak daha besleyici ve lezzetlidir.

İşe döndüğümde ve evde çalıştığım için, karışık bir programım var ve iştahım yok, bu yemeği pişirmeyi öğreniyorum, zihnimi sakinleştirip sakinleştirip yemek yiyorum

Zaman öldürmek için iyi bir tarif, kullanımı kolay kahverengi şekerli puding, yumuşak ve tatlı, bir tencerede buharda pişirilmiş ve tüm aile tarafından kapılmış

Erken ilkbaharda dalak ve mideyi düzenlemek için mevsimlik sebzelerin ilk tercihi Kasımpatı krizantemidir.Bu dört tarif lezzetli ve sağlıklıdır.

Dana yahnisi için tecrübeli kişiler bu bölümü tercih ediyor, fiyatı uygun ve suyu toplandıktan sonra tadı en iyisi