Beş klasik ve ünlü yerli mutfağın hepsi gurme, kaç tane yedin?
Dünyadaki en iyileştirici şey, ilki yemek, ikincisi ise kelimeler. İyi ye ve iyi iç, ölümsüz, şişman ve umutlu.
Aşağıdaki 5 spesiyaliteyi hâlâ denemediyseniz, bir kez denemelisiniz!
1. Wulanchabu, İç Moğolistan: Siziwangqi'den Dumeng koyun eti
Du Meng koyunu, mürekkebe yakın siyah başlı, kar gibi beyaz bir gövdeye ve ağır ve iri bir yenidoğana sahip, melez bir koyun eti koyundur.
Meyve eti taş şeklinde, kırmızı ve beyaz, ince, orta ve yağlı, taze ve yumuşaktır. İki yılda üç yavru, eğer iyiyse yılda iki yavru. Çobanlar bunu bir hazine olarak görüyor.
2. Guiyang, Guizhou: şampiyon toynak
Şampiyon toynağı, Qian mutfağına ait, Guiyang'daki Han halkının geleneksel ve ünlü bir yemeğidir. Qingyan Antik Kenti'nde kızarmış domuz ayakları.
Efsaneye göre, dört yıl boyunca Song Chunyou, Tongli Wei Ruxian lisede en iyi seçim oldu. Wei Zhuangyuan özellikle kızarmış toynak yemeyi severdi .. Qing Hanedanı İmparatoru Guangxu döneminde Tuisi Bahçesi'nin sahibi Ren Lansheng, ünlü bir şefe kızarmış toynakları pişirmesi için özel olarak atanan Wei Zhuangyuan'a hayran kaldı. O zamanlar, şampiyon Hong Jun ve cariye Sai Jinhua sık sık tatmaya gelirdi.
3. Huizhou, Guangdong: Balık ezmesi ve tofu kabı
Balık ezmesi ve tofu potu, Guangdong Eyaletinde Kanton Hakka mutfağına ait geleneksel bir Han Çin yemeğidir. Bu yemek, dace jelleşene kadar yumuşatılarak, tofu küplerine doldurularak, pişene kadar tavuk suyunda kaynatılarak ve ardından erişte ilave edilerek ve yumuşayana kadar kaynatılarak yapılır.
Bu yemek et ve sebzelerle uyumludur, besin açısından zengin, tazeleyici ama yağlı değil.Buharda pişirirken yiyin.Balık ve tofu lezzetli ve yumuşaktır.Özel bir tadı vardır.
4. Baoding, Hebei: Kemik Cüruflu Köfte
Kemik püresi köfte Li County halkı arasında yaygın olarak dağıtılır.Bu yemek, çıtır kemiklerle yapılan geleneksel köfte esas alınarak hazırlanır.
Hazır yemeklerin rengi parlak kırmızıdır ve köfte kavuşmayı sembolize eder Yeni yıl sofralarının vazgeçilmez lezzeti.
5. Enshi, Hubei: Baharatlı şarapta pişirilmiş yağlı sığır eti
Baharatlı şarapta dana yağı pişirme yöntemi basittir ve Enshi'nin yerel spesiyalitelerinden biridir. Soğuk kış mevsiminde midenizi ısıtmak için dilediğiniz kadar tüketebileceğiniz Flammulina velutipes ve dana eti bu mevsim için iyi bir toniktir.
Sığır eti; dalak ve mideyi beslemek, kasları ve kemikleri güçlendirmek, balgamı gidermek ve rüzgarı gidermek, susuzluğu ve tükrük salgısını gidermek gibi etkilere sahiptir.Düşük qi, nefes darlığı, halsizlik, kas güçsüzlüğü, kronik anemisi, sarı ve baş dönmesi olan kişiler için uygundur.
Hangisini en çok sevdiğiniz bu 5 uzmanlık, yorumlar bölümünde görüşmek üzere.
