Çökmeyen, çatlamayan, sıfır arızalı, sünger gibi yumuşak ve lezzetli bir dokuya sahip şifon kek yapmayı öğretin.
Ocakta pişirmeye yeni giren her aceminin ilk tercihinin şifon kek yapmak olduğuna inanıyorum. Pek çok kişi şifon pastasının basitçe "deli" olduğunu, çöktüğünü veya çatladığını ve çeşitli problemlerin başarı olmadan tekrarlandığını söylüyor. Bugün editör sizi kurtarmak için burada.Sizinle sekiz inçlik şifon pastanın tarifini ve yöntemini paylaşacağım. Çökmemesi veya çatlamaması için kesinlikle yöntemimi takip ediyorum. Yapılan şifon kek gerçekten bir sünger gibi. Dokusu çok yumuşak ve lezzetli. Sizinle paylaşmalıyım. Bir bakalım. Yumuşak ve lezzetli bir tada sahip bir sünger gibi çökmeyen veya çatlamayan ve sıfır hatası olan şifon kekler yapmayı öğretin.
Sekiz inçlik Şifon Kek
İçindekiler: 5 yumurta, 65 gr süt, 80 gr beyaz şeker, 90 gr düşük glutenli un, 30 gr harmanlanmış yağ. Uygulama adımları:
İlk adım: tüm malzemeleri hazırlayın, süt, yağ ve biraz şeker ekleyin ve eşit şekilde karıştırın Formüldeki beyaz şekerin küçük bir kısmı yumurta sarısına, geri kalanı da yumurta beyazına konur.
Adım 2: Yumurta akını ve yumurta sarısını ayırın, önce yumurta sarısını eşit şekilde karıştırın, düşük glütenli una eleyin ve ince, homojen, parçacık içermeyen bir hamur yapmak için karıştırın.
Adım 3: Yumurta beyazlarını çırpmaya başlayalım, bu sırada fırında ön ısıtma yapabilirsiniz.beyaz şekeri 3 defa ekleyin Yumurta akı balık gözü baloncuğa ulaşınca beyaz şekerin 1 / 3'ünü ekleyin.
Adım 4: Kabarcıklar yok olana kadar dağıtın ve narin hale geldiğinde ikinci kez beyaz şeker ekleyin.
Adım 5: Çizgiler görünene kadar göndermeye devam edin, son kez beyaz şeker ekleyin ve son olarak çırpma teli küçük keskin köşelere sahip olana kadar gönderin.
Adım 6: Çırpılmış beze üçte birini yumurta sarısı hamuruna alın ve eşit şekilde karıştırın.Köpükten kaçınmak için daire çizmeyin.
Adım 7: Karıştırdıktan sonra tekrar beze dökün ve eşit şekilde karıştırın, ardından yumurta hamurunu kalay folyo kalıba dökün, kabarcıkları sallayın, önceden ısıtılmış fırının alt tabakasına koyun ve 155 derece pişirin. 45 dakika.
Adım 8: Pişmiş keki ters çevirerek kurutma ağına koyun, yarım saat sonra kalıptan çıkarın, parçalara ayırın ve servis yapın.
Bu tarif, sekiz inçlik şifon kek miktarıdır.İyi şifon kek dokusu çok narindir, tadı yumuşaktır, çok lezzetlidir, çökmez, çatlamaz ve sıfır hatası vardır.Lütfen çabuk deneyin.
Yukarıdakiler, bugün editör tarafından paylaşılan tüm içeriktir.Eğer editörün makalesini beğendiyseniz, takip etmeyi, yorum yapmayı, paylaşmayı ve beğenmeyi unutmayın ve her gün herkesle paylaşmak için bazı yiyecekleri ve ilgili bilgileri güncelleyeceğiz!
