Küresel gıda krizi geliyor mu? Bu, Çinli çiftçilerin geri dönüşü için en kritik fırsat
Makaledeki yorumlarla tartışın. Zhigu Jun, mesajın kalitesini ve alınacak beğeni sayısını birleştirecek 3 Katılımcı okuyucular, her biri bir kopya verir "Elli Bin Yılda Çin'in Kısa Tarihi" . Çin tarihi üzerine 50.000 yıllık Çin tarihini gerçekten aydınlatan bir kitap!
Yazar | Li Yang, Ste
Kaynak: Smart Valley Trends
Bir salgın Çin halkının en ilkel kaygısını uyandırdı ve biraz büyülü hissettiriyor.
Kaç yıldır aç olmaktan endişe etmiyoruz?
Yaklaşık son kırk yıl içinde ulusal borcu, stokları, evleri ve hatta tuzu, Banlangen'i ve Shuanghuanglian'ı soyduk. Gerçekten yiyecek soymadık.
Aslında, kıtlığın anısı çok uzakta değil-
Altmış yıl önce, "anahtar halkanın çelik" olduğu ileri sıçrama çağında, çok sayıda insanın açlıktan ölmesine neden olan büyük bir kıtlık ve "kıtlık korkusu" kuşakların kalplerinde derinden damgalanmıştı.
"Köpek için Yiyecek Günü" adında tanınmış bir roman var ve bu tarih sahnesinin altında, "Erkeklerin ve kadınların beslenmesi, insanların büyük arzuları vardır."
Reformdan ve açılımdan bu yana, "tarım, kırsal alanlar ve çiftçiler" konusu neredeyse her yıl Merkez Komite'nin 1 numaralı belgesinin konusu haline geldi. "Köylüler gerçekten acı çekiyor, kırsal alanlar gerçekten fakir ve tarım gerçekten tehlikeli."
Çin hükümeti, arazi satışlarının en çılgın döneminde bile 1,8 milyar mu ekilebilir arazinin kırmızı çizgisine sıkı sıkıya bağlı kaldı.
Şu anda yiyecekler güneş ışığı ve hava kadar doğal. Unutulmak üzere olan fiziksel hafıza, beklenmedik bir şekilde ani bir salgınla uyandı.
97 yaşındaki eski ABD Dışişleri Bakanı Kissinger endişeli. Salgının dünya düzenini yeniden şekillendirdiğini ve salgından önceki haline asla geri dönmeyeceğini söyledi.
Salgın, "ters küreselleşme" nin arkasında güçlü bir destek sağladı. Ekonomik refahın küresel ticarete ve insanların serbest dolaşımına bağlı olduğu günümüz çağında, ülkeler krizler karşısında duvarlar ve çitler ördüler ve kendi işlerini yapıyorlar.
En tipik şey, tıbbi malzemeleri soyarken, birçok ülkenin önce yiyecekleri düşünmesidir. Kazakistan, Vietnam, Rusya, Mısır, Kamboçya ... tahıl ihracatını yasaklamaya veya kısıtlamaya başladı ve tüm ülke tahılları düzenliyor.
Elbette Çin yiyecek sıkıntısı çekmiyor. En endişe verici olan şey, genel olarak hala yaygın olan tarımın, dünya düzeninin gelecekteki değişiklikleri ve yeniden inşasında Çin'e yeterli desteği sağlayıp sağlayamayacağıdır.
Ne de olsa Çinli çiftçiler hala zengin değil ve geniş kırsal alanların gelişimi hala sınırlı, Çin tarımının dünya güçleriyle karşılaştırıldığında rekabet edebilirliği bir yana, Güneydoğu Asya tarafından bile aşılıyor.
Bu salgın, Çin'in gıda güvenliğine ve tarımsal iyileştirmeye gereken ilgiyi bir kez daha getirdi.
Duanao Çin Pirinç Kasesi
Kissinger ayrıca şunları söyledi: Petrolü kim kontrol ederse tüm ülkeleri kontrol eder; gıdayı kontrol eden insanlığı kontrol eder.
Bu cümle genellikle herkes tarafından unutulur ve "savaşlar ve atlar" çağıyla karşılaştığında uyarısı hemen vurgulanır.
Uzun zamandır yaygın bir teori, nüfus artışının gıda arzını aşarak kişi başına gıda mevcudiyetinde bir azalmaya yol açması ve gıda krizinin bundan kaynaklanmasıdır.
Ama aslında, sanayi devriminden bu yana, teknolojik gelişmeler nedeniyle gıda, nüfus artışından çok daha hızlı büyüdü. Küresel bir perspektiften bakıldığında, büyük bir kıtlık yılında bile, toplam gıda üretimi toplam talebi karşılamak için yeterlidir.
Şu anda, dünyadaki 200'den fazla ülke ve bölgeden yalnızca 33'ü gıdanın kendi kendine yeterliliğini sağlayabilir.
Normal şartlar altında, kendilerini geçindiremeyen ülkelerin endişelenecek bir şeyleri yoktur çünkü uluslararası piyasadan satın almak için para harcayabilirler. Örneğin, Singapur'un hiç tarıma sahip olmadığı söylenebilir, ancak son iki yılda "Küresel Gıda Güvenliği Endeksi" nin şampiyonu olmuştur.
Nobel Ekonomi Ödülü Sahibi Amartya Sen, "Kıtlık, gerçekte yeterli yiyecek olmaması değil, insanların yeterince yiyecek alamamasıdır" dedi.
Kısa bir açıklama, gıda kıtlığının ya parasızlıktan ya da yoksulluktan kaynaklandığı ya da savaşlar ve salgın hastalıklar gibi özel durumlar gibi paranın satın alınamayacağıdır.
Yarım asırdan fazla bir süredir Çin, işini sıkı sıkıya kendi elinde tutarak iyi bir iş çıkardı.
Veri kaynağı: Ulusal İstatistik Bürosu
Çin, yıldan yıla büyük bir tahıl hasadı yaşadı. 2019'da ülkenin toplam tahıl üretimi 663 milyon tonu aştı, art arda sekizinci toplam üretim ise 600 milyonu aştı.
Yeni tahıllara ek olarak, Çin dünyanın en büyük tahıl rezervlerine sahiptir. 2019'da Çin'in üç büyük temel gıda stokunun bakiyesi 280 milyon tonun üzerinde. Özellikle pirinç ve buğday, ülkenin dört bir yanındaki insanların bir yıldan fazla yemesine yetiyor.
Çin, yılda 200 milyon tondan fazla rasyon tüketiyor ve üç ana tahılın kendi kendine yeterlilik oranı% 98'in üzerinde kalıyor.
Çin'in "dünyanın en büyük tahıl ithalatçısı" unvanına gelince, mesele tamamen tahıl yapısı meselesidir.
Pirinç ve buğday ithalatı genel olarak sırasıyla 2 milyon ton ve 4 milyon ton olup, toplam iç tüketimin sırasıyla% 1 ila% 2'sini oluşturmaktadır. Son 20 yıldaki pirinç ithalat ve ihracat verilerinden, ithalatın büyük ölçüde yetersiz kaliteli pirinç ve buğday arzına göre ayarlandığı görülmektedir.
Kaba tahıllar gerçekten bir sorundur ve soya fasulyesinin kendi kendine yeterlilik oranı% 20'den azdır. Çin, başta soya fasulyesi ve iri taneler olmak üzere her yıl 100 milyon tondan fazla tahıl ithal ediyor.
İşlerine hizmet etme açısından Çinlilerin gerçekten endişelenmesine gerek yok. fakat, Tarımın uluslararası rekabet gücü veya büyük bir ülkenin hırsı açısından Çin'in tarımı gerçekten acı verici.
Çin tarımının acısı
Çin'in başlıca üç temel gıda maddesi arasında, pirinç ve buğdayın birim alan başına üretiminin küresel ortalamadan yaklaşık% 50 daha yüksek olması, bu büyük bir avantaj ve ülkenin toplam tahıl üretimini destekliyor.
Bununla birlikte, artan verim maliyetleri, Çin'deki tarımsal üretimin yaygınlığını yansıtan aşırı su kaynaklarının tüketimini, kimyasal gübre ve böcek ilacının yoğun kullanımını ve aşırı toprak verimliliğini içermektedir.
Tıpkı sporcuların uyarıcılar kullandıkları gibi, her zaman tarımın sürdürülebilir kalkınmasına elverişli olmayan çeşitli sonuçlar olacaktır. 2014 yılından bu yana, Hebei, Heilongjiang ve diğer yerler yeraltı suyunun aşırı kullanımı nedeniyle nadasa bırakma politikaları benimsiyor ki bu açık bir örnek.
Aynı zamanda, Çin'in üç temel temel gıda maddesinin veriminin bir bütün olarak Birleşik Devletler'in gerisinde kaldığı ve mısırın dezavantajının açık olduğu konusunda biraz utanç verici bir gerçek var.
ABD mısır verimi, Çin'in neredeyse iki katıdır ve Çinlilerin gurur duyduğu pirinç verimi bile ABD'den bile daha düşüktür. Bir turda kazanan tek kişi buğdaydır.Çin'in birim başına verimi, Amerika Birleşik Devletleri'ninkinden önemli ölçüde daha yüksektir.
Çin ve Amerika Birleşik Devletleri'ndeki çiftçilerin oranı 90: 1'dir, ancak Birleşik Devletler'in toplam tarımsal çıktı değeri Çin'inkine eşittir;
Çin'deki belli başlı mahsullerin mu başına maliyeti, temelde ABD'nin 2-3 katıdır;
Birleşik Devletler'de tek bir çiftçinin yarattığı değer yaklaşık olarak 100 Çinli çiftçiye eşittir.
Amerika Birleşik Devletleri gibi bir tarımsal güçle karşılaştırıldığında, Çin tarımının en büyük geri kalmışlığı, Çinli çiftçilerin gelirinde ve tarımsal ürün tüketiminin yükseltilmesinde somutlaşıyor.
1. Yüksek kaliteli tarım ürünlerinin çoğu ithalata dayanmaktadır.
Çinli üst düzey insanların rasyonları yabancı ülkeler tarafından kontrol ediliyor ve bağımsız üst düzey markalar yeterince yüksek değil. Örneğin Batı tarzı atıştırmalıkların üretimi için gerekli olan yüksek glütenli buğday, Kazakistan ve diğer ülkelerden ithal edilmektedir. Yurtiçinde üretilen düşük glütenli buğday, genellikle protein içeriği ve tokluğu açısından düşüktür. Diğer bir örnek ise, çoğunlukla Avustralya ve Kanada'dan ithal edilen ve sağlık hizmeti veren ailelerin büyük saygı duyduğu yulaftır. Yerli yulaf üretimi düşüktür ve tadı ve kalitesi ithal yulaftan çok daha düşüktür.
Dünyanın en iyi pirincinden üçü Çin'de üretiliyor, ancak çok az kişi bunu biliyor. Şangay'daki yüksek kaliteli pirinç pazarı temelde Japon markalarının hakimiyetindedir.
2. Çiftçiler geleneksel iş modelinden gerçekten kurtulamamışlardır.
Elbette, Çin'in yüksek tarımsal üretimi modern teknolojiden kaynaklanıyor, ancak daha çok kimyasal gübre ve böcek ilaçlarına bağlı. Çin tarımı dünyadaki en kimyasal gübreyi kullanıyor, 1949'da Çin'in gübre üretimi 6000 tondu ve 2018'de 54.95 milyon tondu; Dünyada en çok pestisit kullandı, 1949'da Çin 64 ton pestisit üretti ve 2018'de sadece ihracat 1,4 milyon tona ulaştı.
Daha da önemlisi, tarımın çekiciliğinin zayıflaması ve tahıl yetiştirmekten elde edilen gelirin artık çiftçiler için ana gelir kaynağı olmamasıdır. Özellikle kırsal kesimdeki genç nesil için. 70'ler sonrası çiftçilik yapmak istemiyor ve 80'ler sonrası bunu yapamıyor. 90'lar sonrasının çiftçilik yapmasına izin vermeyi aklınızdan bile geçirmeyin.
3. Tarımsal büyümenin sınırı şu ana kadar kırılmadı.
Çin'de sadece yaklaşık 250 milyon kişi tarımsal üretime giriyor, ancak hala kırsal alanlarda yaşayan 500 milyon insan var Modern tarım uzun zamandır endüstrinin bir parçası, ancak Çin tarımı bu dönüşümü tamamlayamadı.
Çin'in tarım arazilerinin günlük yönetim seviyesi ve tarımsal ticarileştirme seviyesi çok düşüktür ve yüksek getiri elde etmek doğal olarak imkansızdır.
Çin'in tarımsal modernizasyona giden geleneksel yolda bir sınıra ulaştığı söylenebilir. Peki başka ne geliştirilebilir?
Cevap, tarımın "dijitalleşmesi" dir.
Çin'in tarımsal modernizasyonu için önemli bir fırsat
Makineleşme ve piyasalaşma, Çin tarımının büyük adımlar atmasına izin vermiş olsa da, Çin tarımının modernizasyonuna giden yol tamamlanmış olmaktan çok uzak ve yolun son kısmı dijitalleşmeye bağlı.
Çin, dijital tarımda birçok deney yaptı.
Haziran 2019'da, Ali'nin ülkedeki ilk dijital gıda çiftliği, yerel pirinç endüstrisini dijital olarak yükselten ulusal düzeyde yoksul bir ülke olan İç Moğolistan'daki Keyouzhong Banner'da resmi olarak açıldı.
İlk adım, her bir arazi parçasını çok yönlü bir şekilde incelemek ve haritalamak için dronları kullanmaktır Çiftçiler, kendi arazilerinden ilgili verileri almak için cep telefonlarına bir müşteri kurarlar.
Ardından, tarım uzmanlarının mahsullerde hangi gübrelerin eksik olduğunu, hangi zararlıların ve hastalıkların bulunduğunu, ne zaman sulama yapılacağını ve ne zaman hasat edileceğini daha doğru şekilde belirlemelerine yardımcı olmak için yerel iklim, toprak, haşere yoğunluğu vb. Gibi çok boyutlu bilgileri toplayın ve çiftçilerin mobil müşterilerine zamanında talimatlar gönderin Önermek.
Bu, geleneksel üretim sürecinin dijital olarak yeniden yapılandırılmasıdır ve mahsul yetiştirmede deneyimsiz acemilerin bile hızlı bir başarı elde etmesini sağlar.
Markalama ve bakım konusunda da denemeler var.
Ağustos 2018'de, Heilongjiang'ın Wuchang Şehri Hükümeti ve Alibaba'nın Tmall, Cainiao, Alibaba Cloud ve Ant Financial, Tmall üzerindeki Wuchang pirincini blockchain teknolojisi ile izlenebilir hale getirmek için stratejik bir işbirliğine ulaştı.
Tmall'da satılan her Wuchang pirincinin özel bir "kimlik kartı" vardır Tüketiciler pirinç torbasının menşeini, tohumlarını, gübre ve lojistik bilgilerini tarayarak görebilirler.
Bu, Çin'deki en eksiksiz ve güvenilir izlenebilirlik mekanizması olabilir.
Dijital tarım ile geleneksel tarım arasındaki temel fark, "insan" dan "veriye" dönüşümde yatmaktadır. Bu düzensiz deneyler, insanların Çin'in tarımsal modernizasyonuna dair hayallerini büyük ölçüde kırdı.
Uzun süredir, Çin'in tarımsal üretimi, ekim, yönetim, nakliye ve satış dahil olmak üzere daha çok güç ve deneyime dayanıyordu. Artık tarımsal üretim boyunca gerçek zamanlı dijital izleme gerçekleştirmek için büyük veriye, 5G'ye, blok zincirine ve diğer moda teknolojilere güvenebilirsiniz.
9 Nisan 2020, Çin'in tarımsal modernizasyon sürecinde önemli bir zaman düğümü haline gelebilir. Bu gün Alibaba, başlangıçta Heilongjiang, Jilin, Liaoning, Hebei, Shandong, Shanxi, Hubei ve İç Moğolistan'da 100 dijital tahıl ambarı inşa etmeye hazırlanan "Dijital Tahıl Ambarı" planını başlattı.
Bu Tmall tahıl ambarları sanal değil, gerçek Çin tahıl ambarlarıdır.
Bunu önceki dijital deneylerin sistematik bir özeti olarak düşünebilirsiniz: Birincisi, menşe yeri ile sıradan insanların yemek masası arasındaki doğrudan bağlantıyı gerçekleştirir; ikincisi, Çin halkının bağımsız markalar için beklentilerini besler; üçüncüsü, belirli bir tüketim kurar. Beklenen; Dördüncüsü, tarımsal ürün işleme firmalarının da markalaşmasını sağlar.
Aslında, bu artık basit bir yoksulluğu hafifletme ya da daha fazla Çinli tüketicinin karşılayabilmesi için yüksek kaliteli tarım ürünlerini fiyatlara satma sorunu değil, Çin tarımının ve Çin'in gıda güvenliğinin en temel şekillenmesidir.
Geçmişte, Çin'in gıda güvenliğini sağlamak için Çin'in başlıca tarım bölgeleri, tarım tarafından aşağı çekilme durumuna katlanmak zorundaydı.
Dijital tarım her şeyi farklı kılacak.
Tarım, geleneksel "kirli ve düşük" tarımsal üretim izlenimini tamamen tersine çevirerek yeniden çekici hale geldi. Dronların, büyük verilerin ve blockchain'in eklenmesiyle bu yeni unsurlar, çiftçiliğin "daha yüksek" olmasını sağladı; daha da önemlisi, tarımın düşük verimliliği altüst edildi. Bunun yerine tarım, bölgesel ekonominin ikinci yükselişi için güçlü bir itici güç haline geldi.
Dijital tarım aynı zamanda "yeni altyapı" dır
Salgına yanıt olarak, üst düzey merkezi yetkililer, Çin'in ekonomik iyileşmesini canlandırmayı umarak defalarca "yeni altyapı" dan bahsetti. UHV'nin yedi alanı, yeni enerji şarj yığınları, 5G, büyük veri merkezleri, yapay zeka, endüstriyel İnternet, şehirler arası yüksek hızlı demiryolları ve şehirler arası demiryolu taşımacılığı yatırım noktaları haline geldi.
Artık "dijital tahıl ambarı" tarafından temsil edilen bir dijital tarım programı olduğuna göre, "yeni altyapı" kesinlikle tarımda bir yere sahip olmalıdır.
Çin'in "dört modernizasyonu" tarımda başladı, ancak tarım, Çin'in modernizasyon sürecindeki en kısa yönetim kurulu haline geldi.
Günümüzde dijitalleşme, bir endüstrinin gelişme derecesini ölçmek için önemli bir gösterge haline geldi. McKinsey Global Institute'un Dijital Endeksi, tarımın tüm büyük endüstriler arasında en düşük dijitalleşme seviyesine sahip olduğunu gösteriyor.
Tarım ve Köyişleri Bakanlığı ile Çin Merkezi Siber Uzay İdaresi tarafından yayınlanan "Dijital Tarım ve Kırsal Kalkınma Planına (2020-2025)" göre, Çin'in tarımı 2025 yılında teknolojik dönüşüme uğrayacak, 2035 yılında tarımsal üretim tamamen dijitalleşecek, 2050 yılında tarımsal bilişim yaygınlaşacak Tüm tarım süreci, tüm unsurlar ve tüm sistem boyunca kırsal alanlar tamamen yeniden canlandırılacaktır.
Büyük veri, 5G, Nesnelerin İnterneti, yapay zeka ve diğer teknolojiler, tarımda geniş bir uygulama alanına sahiptir.
Sadece tarımın geleceğinde, insanların artık gökyüzünü seyretmek ve yemek yemek zorunda kalmadığını ve belirsizliğin büyük ölçüde azaldığını hayal edin. Tıpkı bir bilgisayar gibi, bir değer girin ve karşılık gelen bir sonucu çıkarın.
Alibaba, küçük ve orta ölçekli işletmeleri desteklemek için 2020 Spring Thunder Planı'nın lansmanını duyurdu. Tarımı desteklemek ve ülke genelinde "dijital tahıl ambarları" da dahil olmak üzere 1.000 Alibaba dijital tarım üssü inşa etmek için dijital yöntemler kullanacağını belirtti.
Bu, Çin tarımının "büyük" ten "güçlü" ye doğru önemli bir keşfi olabilir.
Günümüz dünyasında Amerika Birleşik Devletleri, Kanada, Almanya, Japonya ve İsrail dahil birçok gelişmiş ülke de uzlaşmaz tarımsal güçlerdir.
Gelişmiş teknolojisi, devasa tarımsal sübvansiyonları ve gelişmiş finans sistemi ile dünyanın en büyük tarım ürünleri ihracatçısı olan Amerika Birleşik Devletleri, tarım ürünlerini uluslararası pazarda hakim bir konuma getirmiş ve bu da gelişmemiş ülkelerin tarım sistemini büyük ölçüde etkilemiştir. Gelişmiş olmayan ülkelerdeki çiftçilerin üretim coşkusu arttı.
Bir zamanlar büyük bir tarım ülkesi olan Hindistan, artık Amerika Birleşik Devletleri'ndeki küreselleşme eğiliminin etkisi altında gıdada kendi kendine yeterli olamayacağı noktaya indirildi.
Çin 1,4 milyar nüfusuyla büyük bir ülke ve en derin kıtlık anısına sahip salgın, Çin halkına gıda güvenliği için bir kez daha alarm verdi. Çin modernleşmeyi başaracak ve dünya ekonomisinde güçlü bir ülke olacaksa, çiftçilerin refahı, kırsal alanların refahı ve tarımın gelişmesi vazgeçilmezdir.
