Usta Zhang Minqing'in Qingdao, Shandong'daki Çalışmalarına Değer Verildi
Dostluk çiçek sepeti
Yeşim Tavşan Deniz Hıyarı
Kabuklu Karides Topu
Badem istiridye
Yazarın biyografisi:
Zhang Minqing, erkek, Haziran 1952'de Qingdao'da doğdu, kıdemli teknisyen, Çinli aşçılık ustası, ulusal birinci düzey yargıç, Çin Mutfak Derneği üyesi, Shandong Aşçılık Derneği üyesi, Qingdao Aşçılık Derneği üyesi. Qingdao International Seaman Club Peace Hotel'in şefiydi.
1971'de usta Cao Renhong, Yin Shunzhang ve Zhang Wenhua'nın himayesinde yemek pişirme ile uğraştı. Hindistan'ın Çin büyükelçisi ve eşi, Batı Almanya-Çin Dostluk Derneği'nin Çin ziyareti, ABD Pasifik Filosu ve İngiliz birinci sınıf lüks kruvaziyer gemisi "Elizabeth II" nin turist ve mürettebatının resepsiyonuna art arda katıldı. Övgü. 1994 yılında Portekiz'in başkenti Lizbon'da Çin tarafından finanse edilen bir otele ulusal hükümet tarafından şef olarak gönderildi ve büyükelçiler ve yabancı konuklar tarafından övgüyle karşılandı. Qingdao Mutfak Derneği'nin ilk yıllık toplantısında yapılan değişimin ardından "Turizm Resepsiyonuna Yeni Bir Yol Açmak" bildirisi övüldü ve övüldü; "Qingdao Mutfağının Geliştirme Yönü Üzerine Kısa Bir Konuşma" başlıklı gazete, Qingdao Mutfak Derneği Mükemmellik Ödülü'nü kazandı. 2003 yılında Qingdao Belediye Hükümeti tarafından düzenlenen Aşçılık Becerileri Yarışmasına katıldı ve "Qingdao Aşçılık Ustası" ünvanını kazandı. 2006 yılında Shandong Mutfağı Derneği tarafından "Çin Shandong Mutfağı Ustası" unvanı ile ödüllendirildi. 2008 yılında Shandong Mutfağı Derneği tarafından "Shandong'daki Shandong Mutfağı Altın Tripod Ödülü" ile ödüllendirildi. Başarılar, "Dünyanın En İyi Uzmanları Listesi", "Çinli Ünlü Aşçılar", "Çin Yemek Pişirme Ustaları Yüzlerce Eser" ve diğer klasiklere dahil edildi.
