Usta Cao Xiaolin'in Zhejiang, Lanxi'deki Çalışmalarına Değer Verildi
Fortune baş / tofu yemeğini karşılıyor
Pot Sticker Dikiş Tavası / Tofu Sebze
Hetian Yizhongyuan / Tofu Sebzeleri
Xinlanhuangqiufeng / tofu yemeği
Zeytin Tofu Topları
Kirazlı Balık Topları
Yoğun soslu çıtır domuz eti
Papaya Çıtır Yam
Fengroukou yoğun tarihi
Taze kızarmış çıtır karides
Yazarın biyografisi:
1954 yılında Lanxi, Zhejiang'da doğan Cao Xiaolin, kıdemli bir mutfak teknisyeni, kıdemli bir kayıtlı Çinli mutfak ustası, bir dünya mutfak sanatı ustası, Jinhua'da bir teknik operatör, Çin'in yeşil otelinin bir eleştirmeni ve Lanxi Mesleki Teknik Ortaokulunda misafir profesördür.
38 yıllık aşçılıktan sonra, Zhejiang mutfağı, Anhui mutfağı, Jinhua ve Lanxi yerel mutfağında iyidir ve kadife ve hamurlu yemekler yapma konusunda özel bir ilgisi ve araştırması vardır. Geliştirilen birçok yemek Zhejiang Meşhur Yemekleri, Jinhua Özel Yemekleri, Jinhua Meşhur Tencere ve Jinhua Ünlü Yemekleri kazandı. "Çin Zhejiang Mutfağı: Yerli Tarif", "Yerel Lezzet Jinhua" ve "Yüz Usta Çin Yemekleri Yapıtlarından Seçmeler" için bir dizi çalışma seçildi. 1989 Jinhua Regional Employee Cooking Grand Prix'sinde üçüncülük, 2002'de ilk Lanxi yemek pişirme yarışmasında en iyi on yenilikçi mutfak altın ödülü ve en iyi on geleneksel mutfak altın ödülü, 2006'da Jinhua Shenhua Cup Grand Prix'sinde altın ve gümüş ödülleri ve 2012'de Lanxi City'de üçüncü oldu. Aşçılık Yarışmasında Altın Madalya, 2013 yılında Lanxi Yemek Yarışması'nda En İyi On Yenilikçi Yemek Ödülü ve 100 balık ziyafeti yapmak için 100. yarışmaya katılmak için 2014 yılında Guinness Dünya Rekorları'nı başarıyla ilan etti. 2016 yılında, ünlü Zhejiang ziyafeti "Lanxi Tarzı Et Ziyafeti" geliştirildi ve dört yemek "Zhejiang Ünlü Yemekleri" olarak derecelendirildi. 2017'de Çin Tıbbi Diyet Yarışması gümüş ödülünü kazandı. "Aspir Kızarmış Domuz Eti", aynı yıl "Çin'in En İyi On Tıbbi Diyeti" ve "Lanxi Craftsman" seçildi. 2018'de Zhejiang Yiyecek ve İçecek Endüstrisi Derneği tarafından "Mükemmel Zhejiang Mutfağı Ustası" ödülüne layık görüldü. Aynı yıl Çin Otelciler Birliği tarafından "Cao Xiaolin Çin Yemek Pişirme Master Stüdyosu" ödülüne layık görüldü. Sekizinci Zhejiang Eyaleti Şef Festivali'nde "Li Yu Tofu Ziyafet" Lanxi kazandı Şehir Üstün Katkı Ödülü.
