Tsingtao Beer: bir şehrin "özel tadı"
Bazıları, Qingdao şehrinin her zaman şerbetçiotu kokusuyla dolup taştığını, muhteşem şehir görünümü ve sallanan büyüleyici gece manzarasıyla birleştiğini söylüyor, çok seksi ve çekici görünüyor.
Evet burası rüzgarın yavaşladığı bir şehir. Sokaktaki plastik poşetlerdeki günlük rutinden Oktoberfest'in bira çadırındaki içkiye kadar, Qingdao'daki sıradan aileler için "standart ekipman" haline geldi.
Qingdao yerlisi gibi bira iç
Her yılın yaz ortasında, Asya'daki en büyük bira festivali planlandığı gibi geliyor - Qingdao Uluslararası Bira Festivali Bu dönüm noktası festivali Qingdao'nun uluslararası alanda en tanınmış markası olan Tsingtao Birasını arka plan olarak alıyor ve son derece açık. Yüksek modern bir uluslararası şehrin ambiyansı, dünyanın gözlerini çeken 36 ° N enlemin eşsiz manzarasını ortaya çıkaran ana temadır.
Qingdao şehrinin "tadını" mı arıyorsunuz? Mükemmel tadı olan bir fincan Tsingtao birası ile başlamalı ...
Bir parça şarap ve bir şehrin asırlık hatırası
127 yıllık bir şehir olan Qingdao'nun tanımı üç cümleyle etkileyicidir: Kang Youwei'nin yazılarında biri "kırmızı kiremit, yeşil ağaçlar, mavi deniz ve mavi gökyüzü"; diğeri ise "dünyanın dört bir yanındaki yabancı arkadaşlar Shandong ve Qingdao'yu tanımayabilir, ancak o Tsingtao Birasını bilmelisiniz Üçüncüsü, Qingdao nüfusu arasında biranın ve şehrin kökenini gösteren "iki kabarcık teorisi" dir.
1903 yılında, Alman Bira Şirketi Qingdao Co., Ltd., 400.000 marklık bir yatırımla bir Alman işadamı tarafından kuruldu.Çin'de Avrupa teknik standartlarına sahip ilk bira fabrikası, en son üretim tecrübesi ve en gelişmiş üretim ekipmanları. Bu Qingdao. Biranın selefi.
Tsingtao Birasının tarihi neredeyse Qingdao'nunki kadar uzundur. Çin'in bira endüstrisinin asırlık gelişme tarihini yoğunlaştırıyor ve bir şirketin ve ileriye dönük bir şehrin manevi tarihini yansıtıyor. Tsingtao Brewery'nin 115 yıllık bira fabrikası tarihinde en çarpıcı kavramlardan biri kalitedir. Güncel olaylar ve ekonomik ortamdaki değişikliklerden bağımsız olarak, Tsingtao Brewerynin ısrarlı kalite arayışı aynı kalır ve Tsingtao Brewerynin çalışanları daha basit bir ifadeye sahiptir: iyi insanlar iyi şarap yapar.
Yıllar önce, bazı insanlar Qingdao'daki rahat hayatı şu şekilde tanımladı: Harbin birası, istiridye yemek ve deniz banyosu. Görünüşe göre bugün bu tür rahat yaşam en ufak bir pes etmemiş, değişmemiş, hala var ve devam ediyor ve vatandaşlar ve turistler arasında canlılık dolu.
1990'larda Qingdao, hacmini hızla genişletti ve kıyı şeridinin güneyindeki çekirdek kentsel alan doğu, kuzey ve batıya doğru genişledi. Eski Qingdao şehrine Doğu Şehri denirse Batı Kıyısı Yeni Bölgesi, Qingdao'nun Batı Şehri'dir. İki şehir denizin ötesindedir ve deniz altı tüneli, deniz feribotu, denizler arası köprü ve Huanwan Otoyolu ile birbirine bağlanır. Birkaç yıl sonra denizi geçecekler. Metro doğu ve batı şehirlerini doğrudan birbirine bağlayacak ve ikisi aynı nabzı atacak.
Tsingtao Brewery, 1991 yılında ilk Oktoberfest'i başlatıp ev sahipliği yaptığından bu yana, bu yıl yurtiçi ve yurtdışında 6,2 milyon vatandaşa, turist ve misafire adanmış 38 günlük tutku karnavalı 28'inci. Markalaşan yiyecekler, akıllı tesisler ve festivallere uluslararası katılımla dünya standartlarında bira ziyafeti, "dünyanın en büyüğü", "tarihteki en uzun süre", en fazla katılımcı sayısı, en eksiksiz bira çeşitleri ve en heyecan verici kültürel aktiviteler mekanın ölçeğini belirledi. Medyanın en çok ilgisini çeken "Six of the Six", Tsingtao Brewery 1903 ve Ağustos temalı gölgelik, hala şehrin en popüler ve karnaval mekanlarıdır.
Oktoberfest, köklü bira kültürünün tam bir patlamasıdır. Bir şehrin tutkusu ve karnavalını bir araya getiren bir bardak Tsingtao birası. Bu nedenle, Amerikan basketbol süperstarı Battier Qingdao'ya gelip kamera önünde "Önce Tsingtao Bira Fabrikasını tanıyın, sonra Qingdao şehrini tanıyın" ifadesini söylediğinde, orada bulunanlar şaşırmamıştı çünkü Tsingtao Bira Fabrikası Qingdao artık basit bir içecek değil, bu şehrin yaşamının ve kültürel sembollerinin tadı.
Bir yaşam biçimi ve bir şehrin kültürel geçmişi
Yaz, deniz, sahil, soğuk bira. Belki de dünyadaki hiçbir şehir, bir bira festivaline ev sahipliği yapmak için Tsingtao Birası olan bir şehirden daha uygun değildir.
Tsingtao Brewery, 100 milyar yuan marka değeriyle dünyanın en büyük beşinci bira üreticisidir. Dünyanın en çok satan bira üreticisi olmayabilir, ancak bir şehir için önemi ve bir ülke üzerindeki etkisi, herhangi bir büyük uluslararası markadan daha aşağı değildir.
Yüzyıllar süren sızma sürecinde, bira kültürünün damgası Qingdao kültürünün dokusuna nüfuz etti. Qingdao Parti Okulunda Belediye Parti Komitesi profesörü Dr. Li Guangquan'ın dediği gibi, En geniş kitle tabanına sahip bira kültürü, Tsingtao Bira Festivali'nin köküdür. Esas olarak bira festivali için kullanılıyor, ancak Qingdao'da yapılmayabilir. Asıl nokta, burada Tsingtao bira kültürünün var olmasıdır. "
Kentsel mizaç üç bağlamdan gelir: kentsel dönüşümün manevi ipuçlarını kontrol eden tarih; şehrin bedeninin ebedi durumunu simgeleyen doğal özellikler; kentsel refahın gelecekteki genlerini gösteren insanlık. Bu üç noktanın kesişme noktası, bir şehrin mizacıdır. İnsanlar her yaz doğal olarak Qingdao'yu, yaz kentini ve masmavi denizini ve Qingdao Uluslararası Bira Festivali'ni düşünür. Qingdao adına 100 yıldır şehirle birlikte olan Tsingtao Beer, şehirde popüler olmuş ve dünyevi yaşamın zenginliği ve canlılığıyla taçlanmış, "Qingdao" ile "bira" arasındaki dengeyi gerçekleştirmiş ve konumunu tarafsız, göze çarpmayan veya kibirli bir şekilde konumlandırmıştır; Alman tarzı titizlik ve Şanghay tarzı açıklık, Qilu'nun cömert kentsel güveniyle birleştiğinde, bir şişe Tsingtao Birası yaptı.
Liang Shiqiu tam anlamıyla şöyle yazdı: Büyük bir bardak fıçı bira eşliğinde bir biftek, Fan Kui'nin eti içme ve kesme heyecanını belli belirsiz takdir ediyor. Elbette, biranın ince tatlar ve yavaş içim için uygun olmaması anlaşılır ve bu kadar ferahlatıcı olması için büyük bir yudum gerekir. Belki de sadece bira içerek Wu Song'un dövüş kaplanlarla dolu 18 kase içmekten duyduğu gururu takdir edebilirsiniz. Bazıları likörün ağır bir kültür olduğunu, kişinin yalnız başına eğlenebileceğini, kırmızı şarabın romantik bir kültür olduğunu, sevgililerle paylaşmaya uygun olduğunu, bira ise arkadaşlarla paylaşmaya uygun tutkulu bir kültür olduğunu söylüyor. Bira içmek sadece tadına bakmakla kalmaz, kendinize götürmek sakıncalıdır, neşeyi ifade etmek için serbestçe akan içecekler kullanmalısınız. Tsingtao Beer ile Qingdao halkı önce misafirperver bir zihniyete sahip, açgözlülük, tatma ve iletişim kuruyor; sarhoş olmaya gerek yok ve hafif sarhoşlukta aralarındaki mesafe daraldığı için Qingdao halkı eklektik ve hoşgörülü bir zihne sahip oluyor.
Eğer uzaktan arkadaşların varsa, Tsingtao Birası yapmalısın. Qingdao halkı için akraba ve arkadaşların bir araya gelmesi ve çok uzaktaki müşterileri cezbetmek, görkemli bir mutfak olmadan yapabilir ve Tsingtao Birası yoksa, yemek biraz daha az Qingdao olacaktır. Sıradan insanlar için durum böyledir ve aynı şey Daya House için de geçerlidir. Bu yılın Haziran ayında, 2018 SCO Qingdao Zirvesi'nde Tsingtao Brewery, Çinli ve yabancı konukların gözünde hala tanıdık bir "karşılama habercisi" idi ve konukları uzaktan karşıladı. Rusya Devlet Başkanı Putin, toplantıdan önce Çin Merkez Radyo ve Televizyonuna verdiği röportajda Qingdaonun Tsingtao birası ve deniz ürünlerinin iyi olduğunu ve denemeyi çok isterim.
Her şehrin kendine özgü nabzı ve kültürü vardır, bu doğrudur. Çin'in Qingdao gibi ikinci bir şehre sahip olması zordur.Bira sadece bir yemek biçimi değil, aynı zamanda kent sakinlerinin yaşam tarzına entegre olan şehrin kültürel bir sembolüdür.
Qingdao yazında sokaklarda ve ara sokaklarda her yerde gevşek bira satan küçük dükkanlar görülebiliyor ... Biranın fıçıları genellikle o gün üretilen taze birayla dolu, insanların özel beyaz plastik poşetlerle eve götürmeleri için kırk kilogram. Qingdao'nun her yerlisi için, babasına alkol içmesine yardım etmek, kalıcı bir çocukluk anısı haline geldi.
Chengdu sokaklarındaki sıra sıra çay evlerine benzer şekilde, Qingdao'nun sokakları da irili ufaklı publarla doludur ve Qingdao halkı buna "bira evi" adını verir. Küçük bir kapı, dışarıda birkaç masa, bir yığın at ve soğuk birayla dolu paslanmaz çelik bir fıçı.Gece düştüğünde, yoğun bir günün ardından, üç veya beş arkadaşınızı toplayın ve yakındaki tanıdık bir birahanede toplanın. Burada bazen basit bir akşam yemeği, bazen sadece herkesin bira içip sohbet etmesi için. Bir bardak Tsingtao birası şehrin en pazarlanabilir mutluluğunu ve gerçek hayatını taşır.
Bir kadeh şarap ve bir şehrin tutkusu ve hayali
Zaman değişiyor ve Tsingtao Brewery, gelişimini hiçbir zaman durdurmadı. Kökleri şehrin her köşesine uzanıyor, sessizce yenileniyor ve Qingdao'nun sıradan yaşamını dönüştürüyor.
Hiç bitmeyen bir bira festivali yaratın. 2015 yılında, Tsingtao Brewerynin topluluk oturma odası TSINGTAO1903, Luxin Changchun Garden, Yindu Garden ve diğer topluluklarda kendi topluluk barlarını açmaya başladı. Tsingtao Brewerynin yeniliği, ürün kalitesi arayışından hizmet kalitesi arayışına, bireysellik arayışına, karakteristiklere ve farklılaşmaya kadar zamanın tüketicilerinin taleplerini karşılar. Topluluk sakinlerinin yaşam yörüngesini ne değiştirir.
Bu yıl, Tsingtao Brewery topluluk oturma odası TSINGTAO1903, Şangay'daki Bund'a indi. Şu anda bu tür 30'dan fazla Tsingtao bira barı var. Önümüzdeki birkaç yıl içinde, kafe ve bar modelini birleştiren bu yeni konut hizmet ağı türü tüm ülkeyi ve daha fazlasını kapsayacak Vatandaşları açık bir tavırla kucaklayın ve onlara en taze birayı getirin.
Bira severler, son yıllarda Tsingtao Brewery'nin yüksek kaliteli ve kişiselleştirilmiş ürünlerle yeni ürünler sunmaya devam ettiğini biliyor. Nisan 2018'de, Tsingtao Brewery, IPA kategorisindeki Çin birasının boşluğunu dolduran yeni bir ürün olan IPA'yı (Indian Pale Ayre) piyasaya sürdü.
Daha önce August, Xuanqi, Fortune Dangtou, Tam Buğday Beyaz Bira ve Pearson gibi bir dizi yeni ürün piyasaya sürüldü. Örnek olarak, Pearson'un özel yapım birasının doğuşunu ele alalım. Pazar araştırmasından, karar vermeye, çevrimdışı üretime kadar sadece 8 ay sürdü ve hız hiç de tatsız değil. Her bir çeşit, farklı ihtiyaçları olan tüketicileri karşılamak için kendi pazar segmentine girerek "görünen değer" ve "mizaç" ile bir arada bulunur.
Tsingtao Brewery'nin bakış açısından, Çin'in bira endüstrisi yeni değişiklikler gösterdi. Bira tüketimi tüketici egemenliği çağına girdi. Geçmişte şarap tadımından şarap tadımına geçti ve tek bir tat çeşitlendirildi. Değerli ürünler yeni bir tüketici talebi haline geldi. Geçmişte tüketiciler, masanın üzerinde çok çeşitli Tsingtao birasından "bir şişe" almaya alışmışlardı; artık tüketicilerin masada bir "seti" var, Tsingtao Beer Classic 1903, hafif ve saf, güçlü Aogu içeren bir set Özel, beyaz bira, koyu bira, Fortune Dang vb. Bu set tüketicilerin farklı lezzet ihtiyaçlarını tam olarak karşılayabilir.
Tsingtaonun kanalları artık çevrimiçi ve çevrimdışı olarak yayıldı. Çevrimiçi olarak Tsingtao Brewery, Tmall, JD.com ve diğer e-ticaret platformlarında amiral mağazalarına sahiptir ve KFC ve Pizza Hut gibi büyük fast food zincirleriyle işbirliğine ek olarak Tsingtao Brewerynin kendi APP "Tsingtao Brewery Quick Buy" uygulamasını kurmuştur. Buna ek olarak, Tsingtao Brewery, IP pazarlama yöntemlerini de yeniledi ve art arda hayranlar tarafından beğenilen "Warcraft", "Late Night Canteen" ve "Wolf Warrior 2" gibi popüler IP biralarını piyasaya sürdü. Şu anda, Tsingtao Brewery, yan kuruluşlarının çoğunda esnek bir üretim sistemi kurmuştur ve ürünleri daha esnek ve insancıldır.
Kırmızı güneşin doğuşundan alacakaranlığa kadar 56 No'lu Dengzhou Yolu'ndaki şirin Bira Sokağı, burada şarabın aroması doluyor ve dışarıya yayılmaya devam ediyor. Asırlık bira fabrikası, Tsingtao bira müzesi, büyük bar, bira caddesi ... Baştan beri Qingdaonun kapsayıcı hümanist duygularının başlangıç noktası, Qingdaodan tüm ülkeye, Çinden dünyaya her kutu Tsingtao birasına iyice doldurulmuştur. Bu şekilde Tsingtao Brewery, dünya çapında 100'den fazla ülke ve bölgeye giderek dünyanın dört bir yanındaki bira severlerin gözdesi haline geldi ve Qingdao'yu ve hatta Çin'i anlamak için bir kartvizit haline geldi.
