g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Restoran düzeyinde aşçılık ilhamı ile karşılaştırılabilir, mutfakta 101 olasılık vardır

Yukarı tıklayın "Yiyecek, İçecek ve Eğlence Arama" Abone olabilirsiniz!

"Ünlü ünlü restoran" terimi icat edilmekten çok uzak.

1990'larda,

Changsha'da bir restoran var

Yeni olmaması gereken doğranmış biberli balık kafası her gün bir pazar,

Günümüzde uzun kuyrukları olan herhangi bir çevrimiçi ünlü restoranla karşılaştırılabilir.

Neden?

Hepsi bunun sayesinde ortaya çıktı

20 yıldan fazla bir süre önce,

Bay Li Wenda özel bir restoranda yemek yerken,

Atalarından kalma buharda pişirilmiş lezzetli bir balık yemeğinin ilgisini çekiyor,

Tekrar tekrar tavsiye istedikten sonra,

Nihayet yemek yapmayı öğrendi,

Lee Kum Keenin güçlü Ar-Ge ekibi tarafından geliştirildi,

1997,

İlk profesyonel buharda pişirilmiş balık soya sosu baharatları

Lee Kum Kee Buğulanmış Balık Soya Sosu doğdu,

Tam olarak 20 yıl önce!

Zengin siyah fasulye tütsüsü ve güçlü nüfuz etme gücü,

Bulaşıklara zengin ve katmanlı bir tat verin.

Tek Adımda Lee Kum Kee Buğulanmış Balık Soya Sosu Ailesi

Seni evde tutuyorum

Ayrıca restoran düzeyinde yemek pişirme ilhamını da patlatabilir

Nehir deniz ürünleri olup olmadığı

Hala et, kümes hayvanları, vejeteryan

Hatta temel gıda

Ayrıca umami lezzetinin yaratıcılığını hafifletmek için de kullanılabilir.

-River Deniz Ürünleri-

Biberli Taze Levrek

ihtiyac duyulan malzemeler

Malzemeler: 1 adet taze levrek

Malzemeler: 150 gr yeşil ve kırmızı biber, 10 gr yeşil biber, 50 gr sarımsak

Baharat: Lee Kum Kee Buğulanmış Balık Soya Sosu 60g, Lee Kum Kee Buğulanmış Balık Soya Sosu Taze Baharatlı Lezzet 25g, Lee Kum Kee Fortuna İstiridye Sosu 10g, Tuz 8g, Berrak Çorba 60g

Üretim adımları

1. Taze levreklerin başını ve kuyruğunu kesin, büyük parça balık etini tıraş edin, tuzlu suda ıslatın, balık etini büyük bir yağ kabına koyun, yağı boşaltın ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun;

2. Yeşil ve kırmızı biberi küçük dilimler halinde kesin, sarımsakları daha sonra kullanmak üzere küçük parçalara ayırın;

3. Yağı bir wok içinde ısıtın, doğranmış sarımsakları karıştırın, yeşil ve kırmızı biber dilimleri ekleyin ve baharatları balık filetosu üzerine püskürtün.

-Et ve kümes hayvanları-

Tavada kızartılmış soya tavuk

ihtiyac duyulan malzemeler

Malzemeler: kemiksiz tavuk kanadı 500g

Malzemeler: 5 kuru sarımsak, 50 gr sarımsak, 50 gr zencefil, 25 gr güzel biber, 25 gr yeşil ve kırmızı biber, 25 gr Pekin soğanı

Baharat: Lee Kum Kee Buğulanmış Balık Soya Sosu 50g, Lee Kum Kee Fortuna İstiridye Sosu 50g, Lee Kum Kee Seçilmiş Hafif Soya Sosu 50g, Hua Diao Likör 25g, biraz şeker

Üretim adımları

1. Kemiksiz tavuk kanadı tuz ve biraz mısır nişastası ile 5 dakika marine edin, her iki tarafı da bir tavada kızarana kadar kızartın ve dökün;

2. Zencefil, soğan ve sarımsak kokulu hale geldikten sonra, tavuk külçelerini ekleyin, Huadiao şarabında pişirin, hazırlanan çeşniyi ekleyin ve çabucak kızartın;

3. Güzel biberleri, yeşil kırmızı biberleri ve Pekin soğanlarını servis etmeden önce koyun.

-Vejetaryen-

Taze Çay Mantarı

ihtiyac duyulan malzemeler

İçindekiler: Çay ağacı mantarı 200g, Kanton pastırma 50g

İçindekiler: pırasa 50 gr, darı biberi 10 gr, sarımsak mozi 6 gr, kırmızı biber 5 gr

Baharat: Lee Kum Kee Buğulanmış Balık Soya Sosu 5g, Lee Kum Kee Tiancheng Süper Taze Soya Sosu 7g, Lee Kum Kee Fortuna İstiridye Sosu 3g, Lee Kum Kee Tavuk Tozu Çeşnisi 5g, Lee Kum Kee XO Sos 5g, Beyaz Şeker 5g, Biber 2g

Üretim adımları

1. Pastırmayı tuzlu suyla durulayın, kaynar suyla durulayın, çay ağacı mantarını 60 ° C yağ sıcaklığında çekin ve çıkarın, ardından 30 saniye% 80 sıcak yağda kızartın ve dökün;

2. Darı biberi ve sarımsaklı mozi düşük sıcaklıkta kokulu hale geldikten sonra pastırmayı tencereye dökün ve kavurun, ardından çay ağacı mantarını wok'a koyun, birayı sıkın, baharatlayın ve 1 dakika karıştırın ve son olarak tencereyi koyulaştırarak servis yapın.

-Temel gıda-

Köprünün üzerinden istiridye

ihtiyac duyulan malzemeler

Malzemeler: 400 gr taze midye

İçindekiler: Magu pirinç eriştesi 500 gr, lahana turşusu 20 gr, sarımsak 10 gr, zencefil 10 gr, yeşil ve kırmızı biber 150 gr, darı biberi 10 gr

Baharat: Lee Kum Kee Buharda Pişirilmiş Balık Soya Sosu Acı ve Ekşi Lezzet 40g, Lee Kum Kee Fortuna İstiridye Sosu 10g, Kolza Yağı 50g

Üretim adımları

1. Midyeyi madeni para kalınlığında dilimler halinde kesin, darı biberini daireler halinde kesin ve lahana turşusunu doğrayıp kenara koyun;

2. Pirinç eriştelerini kaynar su ile kaynatın ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun;

3. Wok'u önceden ısıtın, kolza yağı ekleyin, midyeleri ve diğer malzemeleri ekleyin ve 1 dakika karıştırın, 3 yemek kaşığı et suyu ekleyin, 2 dakika pişirin, Lee Kum Kee buharda pişmiş balık soya sosu, acı ve ekşi tat ve diğer baharatları ekleyin. Tencereyi kaldırın ve pirinç eriştesinin üzerine dökün.

Sadece tarifi okuyarak kaşıntılı eller mi?

Kendi pişirme ilhamınızı gerçekleştirmek için sonuncusunu yapın!

Önce bir şişe hazırlamayı unutma Lee Kum Kee Buğulanmış Balık Soya Sosu

Mutfağınızda daha fazla olasılığa ilham verin ~

QR kodunu tanımaya ve @ takip etmeye hoş geldiniz