Tavuk yemenin en otantik yolu
Havalı tavuk, sarı kızarmış tavuk, büyük tabak tavuk, baharatlı tavuk ...
Tavuk yemenin birçok yolu var ama hangisi en otantik?
Zhejiang Ünlü Tavuk
Fırında kavrulmuş tavuk
Malzemeler: küçük tavuk, tuz, beyaz pirinç şarabı, pujiang pirinç sirkesi
Not: O yıl hala yumurtlayan genç tavuk en iyi kaliteydi.
Tavuğu parçalara ayırın, haşlayın, kan köpüğünü çıkarın ve süzün;
Tencereye kolza yağı ekleyin;
Tavuğu tencereye koyun ve çabucak kızartın, böylece tavuktaki tavuk yağı ve kolza yağı yavaşça kaynaşacaktır;
Biraz tuz ekleyin, sıcaklık yükseldikçe tavuğun derisi kahverengileşir ve et sertleşir;
Tavuğu tatlı yapmak için beyaz pirinç şarabı ekleyin;
Tavuğu renklendirmek ve kemikleri yumuşatmak için Pujiang pirinç sirkesi ekleyin, lezzetin kemiklere nüfuz etmesini sağlayın.
Not: Tavuğun farklı aşamalarda baharatları yavaş yavaş emmesini sağlamak için pirinç şarabı ve pirinç sirkesi üç kez eklenmelidir.Pirinç şarabı ve pirinç sirkesi kaynatılarak tavuğa eklenir, tavuğu ekşi ve tatlı hale getirir.
Yemekten önce iştah
Yemek yerken tadın
Yemekten sonra
Zhejiang ünlü tavuk fırını kavrulmuş tavuk, lütfen gel ve ye!
Hâlâ lezzetli lezzetler yemek istiyor musun?
Yorum alanına bir mesaj bırakmaya hoş geldiniz ~
Bir sonraki konu bilmek istedikleriniz olabilir!
Yapımcı / Yan Dong Baş Editörü / Liu Ming Huang Lijun
Editör / Zhang Hong Guo Xiaoxia
