Pişirme ve yapmanın artan popülaritesi ile birçok kişi evde lezzetli kekler yapmayı sever, ancak kek yaparken ortaya çıkan en yaygın sorun keklerin teslim edilememesidir. Sorun nerede?
Pastanın farklı hazırlama yöntemlerine göre, kekler dört türe ayrılabilir: keki yenmeye gerek yok, bütün yumurta çırpılmış kek, tek çırpılmış kek ve soğutulmuş katılaştırılmış kek Aşağıda söylemek istediğimiz en iyi temsil eden bütün yumurta dövülmüş kek. --pandispanya.
İhracat nasıl yapılır? Penson Yumuşak sünger kek?
Bütün yumurtalar nasıl yenilir
Pandispanya yaparken bütün yumurtayı dövmeniz gerekir, eğer bütün yumurta iyi dövülürse pandispanyanın başarı oranı başarının yarısından fazlası olmuştur. Yumurtanın tamamını öldürmek istiyorsanız aşağıdaki noktalara dikkat etmeniz gerekir.
Yumurtalar taze olmalı Bu saçma görünüyor, ancak büyük olasılıkla başarının anahtarı budur. Yumurtalar uzun süredir bırakılıyor ve yumurtalar gevşek sarılı olacaklar, büyük ihtimalle dövülmeyecekler.Çarpıldıkça suya benziyorlar. Tarif oranı doğru olmalı, bütün yumurtalar yumurta beyazından daha kolay dövülmediği için genel pandispanya tarifinde şeker oranı çok yüksek olacaktır.Bazıları çok tatlı olduğunu düşünür ve şeker oranını düşürür ama pandispanya yaparken tarife uymanız gerekir. Yumurtanın tamamının geçememesine neden olacak şeker miktarını kolayca azaltmayın. Sıcaklık kontrolü için bütün yumurta çırpmada en önemli nokta çırpma için belirli bir sıcaklığın gerekli olmasıdır. Yumurtalar oda sıcaklığında ise direk gönderilebilir Buzlu yumurtalar buzdolabından çıkarılırsa önceden oda sıcaklığına getirilmesi gerekir. Yumurtaları çırpmanın etkinliği, tüm yumurta çırpma işleminin en önemli yanı, bunu tek seferde yapmaktır ve en iyisi ortada durmamaktır. Genel standart prosedür, önce tüm yumurtayı bir çırpma teli ile koyulaşana kadar düşük hızda çırpmak, ardından tüm şekeri bir defada eklemek, ardından yüksek hıza geçmek ve yumurtayı patlatmaktır. Genelde, yumurta hamuru yukarı kaldırılana kadar şerit şeklinde aşağı akacak şekilde gönderilir ve desen hemen kaybolmaz, genellikle yaklaşık 8-10 dakika sürer. 
Meyilli nasıl döndürülür
Yumurtaları çırpmanın amacı, hamurun içine mümkün olduğunca fazla hava üflemek ve ardından pişirme işlemi sırasında hava genleşmesi prensibini kullanmaktır, ancak un ekleme ve karıştırma işlemi sırasında orijinal çırpılmış havayı kaybetmek kolaydır. kabarcık. Bu nedenle, hamurun karıştırılma yöntemi çok önemlidir.
Tüm unu bir seferde doğrudan ekleyin ve ardından aşağıdan yukarıya doğru hızla karıştırın Lastik spatulayı alırken, topaklı kuru un parçacıklarını sallamak için kasenin kenarına hafifçe vurun. Unu gruplar halinde eklememeye çalışın, çünkü karıştırma süresi ne kadar uzun olursa, muhallebi içindeki hava o kadar kolay kaybolur. Hamuru hamur haline getirmeyin. Pandispanya içinde daha fazla kabarcık vardır ve büyük kabarcıklar asla delinmez. Petek yüzey, delme işlemi sırasında orijinal olarak pürüzsüz yüzeyde görünür ve son olarak bitmiş kekin yüzeyi pürüzsüz değildir. 
Tek elden üretim süreci
Meyilli içindeki hava kaybını maksimuma çıkarmak için tek seferde yapılabilen pandispanya yapılırken "hızlı" kelimesi vurgulanmaktadır. Bu nedenle yumurta karışımının çırpılmaya hazır olmaması için yapım sırasında gerekli tüm malzemeleri önceden hazırladığınızdan emin olun.Erini eklemeye hazırlanırken unun elenmediği veya fırına girmeye hazır olduğu ve fırının önceden ısıtılmadığı anlaşılır. .
Yukarıdaki pandispanya yapmanın püf noktalarına aşina, yumuşak ve lezzetli bir tada sahip pandispanya da yapabileceğinize inanıyorum!
Üretim sürecinde herhangi bir sorunla karşılaşırsanız aşağıya bir yorum bırakın, görür görmez size cevap vereceğim.Desteğiniz için teşekkür ederiz! Lezzetli yemekleri takip etmek ve size her gün farklı bir yemek deneyimi sunmak için tıklayın!
-
- CCTV Bahar Şenliği Galası'nın Shenzhen şubesinin program listesi ortaya çıktı, bu iki program olduğu ortaya çıktı!
-
- Yılbaşı yemeği için olmazsa olmaz bir yemek, ev yapımı kızarmış böreği, altın sarısı ve çıtır çıtır ve ağızda tatlı
-
- Bu sokaktaki en güzel çocuk ol! İlkokul öğrencileri, dönem sonunda "altı akraba inkar" arasından adım atarak sertifika kazandılar.
-
- Brezilya Jiu-Jitsu siyah kuşağının gücü anlaşılmaz.
-
- Yeni Yıl | Yirmi dokuz, buharda pişirilmiş çörekler
-
- Tavada kızartılmış Niu He'nin ev yapımı tarifi. Sığır eti pürüzsüz, yumuşak ve hoş kokuludur ve pho yumuşak ve çiğnenir. Aile üyeleri bunun lezzetli olduğunu söylüyor
-
- Liyuan ustaları, Pengcheng'deki Yeni Yılı kutlamak için ünlü dramaları getiriyor. 2019 Shenzhen Yeni Yıl Opera Partisi burada!
-
- Buharda pişirilmiş çörekler kızartılabilir mi? Şef, lezzetli kızarmış çörekler yapmak için ekstra malzemeler kullanmayı öğretir
-
- Pho yapmak çok kolay. Birkaç adım size yumuşak ve lezzetli bir Pho yapmayı öğretecek.
-
- Bir patlıcan, bir patates, size otantik öğütülmüş üç taze yiyeceğin nasıl pişirileceğini öğretir, bu şekilde daha az yağlı ve yersiniz
-
- Mantou hala bunu yapabilir mi? 2 adımı değiştirin, güzel ve lezzetli buharda pişmiş çörekler yapabilirsiniz
-
- Yaozhou porselen, Jingde porselenine karşı kim kazanır? Daha çok söz sahibi!
