Kızarmış domuz eti pişirin ya da pişirmeyin, emekli yaşlı şef küçük bir gizli tarif öğretir, böylece hiç yağlı kalmaz.
Kızarmış domuz eti ev yapımı bir yemektir.Yemek yapmanın pek çok yolu var.Bugün size güney versiyonunda pişirmeyi öğretiyorum.Pişirirken haşlamalısınız.haşlama süresi çok uzun olmamalı, ılık suyla pişirip 2 dakika haşlayabilirsiniz. Dışarı. Bu şekilde yapılan kızarmış domuz eti yağlı ama yağlı değil ve tadı çok lezzetli. Kızarmış domuz eti yemeyi seven arkadaşlar, tarifimizi denemeye geliyor.
Malzemeler
Malzemeler
500 gr derili domuz göbeği, 10 gr yeşil soğan, 10 gr zencefil
Malzemeler
20 gr kaya şekeri, 5 ml soya sosu, 3 gr şeker, 5 gr tuz, 10 ml yemeklik şarap, orta miktarda yemeklik yağ
Kızarmış domuz eti uygulaması
1. Domuz eti yıkayın ve 3 cm'lik küpler halinde doğrayın, yeşil soğanı ve zencefili bıçakla kesin.
2. Kesilen eti soğuk su dolu bir tencereye koyun, yüksek ısıda su kaynadıktan sonra 2 dakika daha pişirmeye devam edin ve çıkarın.Et yüzeyindeki köpüğü ılık su ile yıkayıp suyu boşaltın.
3. Tencere ısıtıldıktan sonra, yağı (yaklaşık 60ml) dökün, orta ateşe getirin ve kaya şekerini ekleyin. .
4. Kaya şekeri eriyip bordo kırmızı renge dönüşene ve yağdaki büyük kabarcıklar küçük kabarcıklara dönüşene kadar yavaşça kızartılır.Küçük kabarcıklar kaybolmak üzereyken şeker rengi hazırdır.
5. Kızartılmış domuz etini hemen içeri koyun ve etin yüzeyinin şekerle kaplanması için çabucak karıştırın. Daha sonra şarap, soya sosu, yeşil soğan ve zencefili ekleyip eşit şekilde karıştırın. Domuz göbeğini batırmak için uygun miktarda su ilave edin, yüksek ateşte kaynattıktan sonra kısık ateşe çevirin, üzerini kapatın ve yaklaşık 1 saat pişirin.
6. Et yaklaşık 1 saat piştikten sonra kapağı açın ve tuz ekleyin.
7. Yüksek ateşe çevirin ve tüm suyu ocaktan alın, böylece lezzetli bir kızarmış domuz eti hazır olsun.
Editörün İpuçları
1. Domuz eti olabildiğince yağlı ve zayıf olmalıdır ve beş kat etin (üç kat yağ ve iki kat yağsız) kalitesinin daha iyi olduğunu görebilirsiniz.
2. Kızartma şekeri orta ateşte, kısık ateşte, çok yavaş, yüksek ateşte kullanılmalıdır.
3. Domuz eti kızartırken daha az yağ koyun, çünkü etin kendisi yağlı olacaktır, çok fazla yağ koyarsanız, kızarmış domuz eti pişirildikten sonra yağlı olacaktır.
Editörün makaleleri gibi, lütfen beğenin, takip edin ve paylaşın! Herhangi bir fikriniz ve fikriniz var mı, lütfen aşağıya bir mesaj bırakın ve herkesle tartışın.
Editör herkes için bir kitap tavsiye ediyor. Bu kitapta yaklaşık bin çeşit ev yemekleri, çorbalar ve çeşitli mutfaklar var. Yazar Çinli bir aşçılık ustası ve bir Çinli yemek teknisyeni. Bu kitap yazar tarafından özenle yazılmıştır. Her yemek Gerçek işlemden sonra tamamlandı.
Orijinal Ücretsiz Gönderim Evde yemek pişirme Tarif kitabı koleksiyonu Acemiler için basit ve öğrenmesi kolay Yiyeceklere başlarken Video resimli yemek tarifleri 19,8 satın al
