Bahar kekleri yaparken daha fazlasını ekleyin, hamurun gerilebilirliği iyidir ve yapılan yaylı kekler kağıt kadar ince, yumuşak ve sağlamdır.
Chunbing, genellikle rulo sebzelerle yenen, unla pişirilen bir çeşit gözleme türüdür. Chunbing'in en büyük özelliği ince, ağustosböceği kanatları kadar ince, yumuşak ve çiğnenebilir ve çok lezzetlidir. Çok basit bir bahar pastasına benziyor, ancak çoğu insan yapamıyor. Bahar keklerini iyi ve ince yapmak için hamur çok önemlidir ve sünekliği iyi olmalıdır ki ince ve kırılmasın. Bugün editör size bahar kekleri yapmanın doğru yolunu öğretecek.Noodle yaparken ortak bir malzeme eklediğinizde, hamur çok yumuşak hale gelecektir ve açılsa bile kırılmayacaktır. Hazırlanan bahar kekleri özellikle ince, yumuşak ve serttir ve özellikle güzeldir.
İlkbahar Pastaları
İçindekiler: 500 gr un, 5 gr tuz, uygun miktarda ılık su, uygun miktarda yemeklik yağ. Uygulama adımları:
1. Bir leğene unu dökün, ardından tuz ekleyin ve iyice karıştırın Tuz glüteni artırabilir, ardından içine yavaşça ılık su dökün, suyu dökerken çubuklarla karıştırın ve ardından hamurun içine biraz pişmiş yağ dökün. , Hamuru daha yumuşak ve uzayabilir hale getirebilir Hamuru yoğurduktan sonra streç film ile kapatıp bir buçuk saat bekletin.
2. Hamur uyandıktan sonra, doğrama tahtasına alın, küçük dozlara bölün, yuvarlak kekler halinde yuvarlayın.Hamur bittikten sonra, bir kat yağ sürün ve üzerini örtmek için bir kek yuvarlayın Önceki hamur parçasına bir kat yağ sürün ve doğru miktarda hamur koyun.
3. Elinizle bastırın ve düzleştirin, biraz daha büyük bastırın, sonra ters çevirin ve bastırmaya devam edin, ardından oklava ile açın, ne kadar ince olursa o kadar iyidir.
4. Tencereye yağ koymadan, çiğ bahar keki embriyolarını tencereye koyun, kısık ateşte yavaşça ısıtın, yaklaşık 2 dakika pişirdikten sonra ters çevirin ve karı 2 dakika pişirin, renk şeffaflaşacak ve yüzeyde küçük kabarcıklar oluşacaktır. Pişmiş.
İpuçları:
1. Bahar kekleri ve erişte yaparken biraz yemeklik yağ eklemek, hamurun daha yumuşak ve yumuşak olmasını sağlar, kekler açıldığında bile kırılmaz.Bu şekilde yapılan yaylı kekler yeterince ince, yumuşak ve esnektir. , Çok lezzetli.
2. Kekleri istiflerken yağ eklemek izolasyon görevi görebilir, kekler ve kekler daha sonra birbirine yapışmaz ve pişirildikten sonra iyice yırtılır.
Bahar kekleri yapmak için bu küçük tekniği öğrendiniz mi? Hoşuna giden arkadaşlar acele edin ve yapın. Xiaobian'ın makalelerini beğenirseniz, takip etmeyi, yorum yapmayı, paylaşmayı ve beğenmeyi unutmayın, bazı yiyecekleri ve ilgili bilgileri her gün herkesle paylaşmak için güncelleyeceğiz!
Bu makale orijinaldir, resimlerin tamamı internetten alınmıştır, herhangi bir ihlal varsa lütfen silmek için iletişime geçin
