Yaşlı Wuhan halkı kahvaltı için bu Jing'an Yolu'na gider!
Wuhan'a giderken, dışarıdan gelenler yemek için Hubu Alley'e gidecekler çünkü atıştırmalıkların çoğu orada yoğunlaşıyor, ancak sonuçta daha ticari ve orijinal hislerini kaybediyorlar. Jing'an Yolu ise Wuhan mahallelerinde gezilecek yerlerden biri. Jing'an Yolu uzun değil ama birkaç gurme restoran var, aynı zamanda yaşlı Wuhanlıların kahvaltı yapabileceği bir buluşma yeri. Örneğin, sahibi otantik bir Wuhan yerlisi olan bu eski Wuhuo Doupi, 25 yıldır Doupi yapıyor ve bu eski Wuhuo on yıldan fazla bir süredir iş yapıyor. Her gün sabah saat altıda açıldığında çok sayıda müşteri sıraya girecek.
Doupi, Wuhan'daki ünlü yerlerden biridir ve "Doupi kralı" ününe sahiptir. Tofu kabuğunun odak noktası, buharda pişirilmiş yapışkan pirinçtir. Yumurtalar dövülür ve yapışkan pirinçle birleştirilir. Kabuklar altın rengini alana ve yumurtalar hoş kokulu hale gelene kadar bir yağ tavasında kızartılır. Yapışkan pirinç de mükemmel bir tada sahiptir. Wuhan Bean Lor'un bir diğer özelliği de üzerine özel kızarmış shiitake mantarı sosu serpilecek olmasıdır.
Eski Wu Guo'nun bitişiğinde
İmza yılanbalığı eriştelerine ek olarak, üçü bir arada erişte, kıyılmış domuz erişte ve böbrek eriştesi de seçebilirsiniz. Çoğu müşteri bir kase yılan balığı eriştesine gelir. Erişte Wuhan'ın özel sıcak kuru eriştesini kullanır.
Yılan balığı, balık kılçığı çıkarıldıktan sonra küçük parçalara ayrılır ve işlendiğinde daha lezzetli olur. Çorba tabanı biraz yağlı ve biraz baharatlıdır, bu nedenle bir bardakta buzlu yeşil fasulye ezmesi gibi mağazada satılan bir içecekle eşleştirmeniz önerilir.
Yanında da "Special Beef Noodle Restaurant Jiangcheng Old Noodle Wo King" var.Mağazanın adı gibi, imzası da Beef Noodle ve He Noodle Wo. Tabela biraz eski ve bu küçük dükkanın yaşını görebiliyorsunuz. İçeri girdiğimde amca ve amca çoğunluktaydı.
Sığır eriştesinin çorba tabanı iri kemiklerle kaynatılmış bir et suyu, müstehcenliği doğru, çok baharatlı değil ve biraz tatlı. Sığır eti de doğru olan taze sığır eti. Ve erişte kabını, sıcakken yemelisin, tencereden çıkan tadı da en iyisi!
Taze kızarmış erişte de Wuhan'da özel bir atıştırmalıktır!
Daha fazla yemek tavsiyesi için lütfen başlık numarasına [Angel Food Discovery] dikkat edin, resimlerim ve metinlerimin tamamı orijinal, fotoğraflar yerinde çekilmiş, lütfen yeniden basmayın!
