Ekmekten daha lezzetli, bir damla susuz, yumuşak, tatlı ve yağlı olmayan, her yaştan sevilen büküm!
Gençliğimdeki en açgözlü dönüşü hatırlıyorum, evde kendi başıma yapabilirim. Dışarıda satılanlardan yüz kat daha iyi. Birlikte nasıl hazırlanacağını öğrenelim ve Çin Yeni Yılı'nda gösteriş yapalım. Ailenin de sıfır katkılı ve lezzetli muhallebi bükümünü tatmasına izin verin!
Şimdi sana bu yumuşak ve tatlı muhallebi bükümünü nasıl yapacağını öğreteceğim
İçindekiler: 250 gr ekmek unu, 1 yumurta, 30 gr beyaz şeker, 2 gr tuz, 115 gr süt, 25 gr tereyağı, 3 gr maya, orta miktarda yemeklik yağ
Adım Yöntemi
ilk adım: Malzemeleri hazırladıktan sonra tereyağı hariç tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun ve yoğurma fonksiyonunu kullanarak bunları uygun sertlikte bir hamur haline getirin.
İkinci adım: Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ekleyin, pürüzsüz olana kadar yoğurun, sert bir film çekin ve ılık yerde fermente edin.
üçüncü adım: Mayalanmış hamuru havadan çıkarın ve 6 hatta küçük doza bölün, yuvarlaklaştırın ve 20 dakika dinlenin.
dördüncü adım: Küçük, gevşek bir losyon alın ve yavaşça ovalayın, ovalarken ortadan iki tarafa sürmelisiniz.Yaklaşık 80 cm uzunluğundadır.
beşinci adım: Rulo erişteleri ikiye katlayın, iki erişteyi birbirine çevirin ve bir bükülme oluşturmak için uç uca birleştirin.
Altıncı adım: Aynı şekilde, altı küçük hamurun hepsini tabağa koyun ve ikinci fermantasyon için sıcak bir yere koyun.Yaklaşık 40 dakika, parmaklarınızla hamuru hafifçe bastırın, dokunuş hızlı bir şekilde geri gelmeyecek ve el biraz gerginlik hissedecektir. İkinci fermantasyon sona erdi.
Yedinci Adım: Bir tencere alın, uygun miktarda yemeklik yağ dökün ve yağ% 60-70 sıcakken fermente büküm ekleyin.
Sekizinci adım: Bükülme şişecek ve erişte, bükülme kızarana kadar kızartılana ve yağı çıkarılana kadar ortasından birkaç kez döndürülmelidir.
Dışı çıtır çıtır, içi gürültülü ve hoş kokulu muhallebi büküm hazır, buna ne dersin, özellikle basit değil mi? Durulamayacak kadar lezzetlidir ve hiçbir katkı maddesi yoktur, sadece dışarıdan alınanlardan daha iyi değil, aynı zamanda ister tek başınıza ister aileniz yerseniz, özellikle rahatlatıcıdır. Yeni Yıl, ailenize gösterin ve tatmalarına izin verin! Beğendiyseniz deneyin, lezzetli olmalı!
Bugün Yeni Yıl Arifesi, editör hepinize mutlu bir Yeni Yıl Arifesi ve mutlu bir aile dilemek için burada!
Pekala, yemek eğiticisi burada. Anlamadığınız bir şey varsa aşağıya bir yorum bırakabilirsiniz. Size tek tek cevap vereceğimi görüyorum. Daha iyi önerileriniz veya daha iyi tarifleriniz varsa, hoş geldiniz Mesajı mesaj alanında paylaşın.
İzlediğiniz için teşekkürler, bir sonraki sayı daha lezzetli yemek dersleri getirecek, bir dahaki sefere görüşmek üzere!
[Bu grafik ve metin, Hua Xiaoshengin orijinal yemekleridir, intihal araştırılmalıdır]
