Bu yemek için bazı vejetaryen yemeklerin seçimi daha da akılda kalıcı. Söyleyecek fazla bir şey yok, Cuihua servis ediyor
Bu yemek daha ağır tadı olan insanlar için uygundur. Birçoğu olduğuna inanıyorum. Ben şahsen baharatlıları seviyorum. Bu yemek için bazı vejetaryen yemeklerin seçimi daha da akılda kalıcı. Fazla bir şey söylemeyelim, Cuihua hizmet ediyor!
Malzemeler
Karides 1 kedi yaklaşık 20 kereviz, yaklaşık 80 gr yeşil soğan, 1 marul, yaklaşık 200 gr at nalı 8 yaklaşık 120 gr biber 8 gr kırmızı kuru biber 30 gr Pixian fasulye ezmesi 90 gr hafif soya sosu 25 gr zencefil 30 gr sarımsak 6 küçük pişirme şarabı 20 gr - 10 gr beyaz şeker 6 gr dekorasyon 3 gram beyaz susamNet kırmızı baharatlı karides nasıl yapılır
1. Tüm malzemeleri hazırlayın
2. Karidesin sakalını ve sırtını kesin
3. Karides ipliğini bir kürdan ile alın ve karides ipliğini çıkarın
4. Karides sakalı çıkarılmış, karides iplikli karidesler temiz, daha sonra kullanmak için şarap pişirmeden önce 20 gram marine ediniz
5. Marulu soyun ve kalın şeritler halinde kesin
6. At nalı soyun ve ortasından kesin
7. Kerevizi yaklaşık iki santimetre uzunluğunda eğik bir bıçakla kesin
8. Dilimlenmiş Zencefil
9. Sarımsakları soyun, iki bıçakla bir karanfil kesin ve büyük parçalar halinde kesin
10. Biberleri yaklaşık bir ila 1.5 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin
11. Yeşil soğanları yaklaşık 0,5 cm kalınlığında eğik bir bıçakla dilimler halinde kesin
12. Tavayı yağ ile ısıtın ve kaynatın. Karidesi dökün ve rengi değişene ve kabuğu köpürene kadar kızartın. Kontrol edemezseniz, rengini değiştirene kadar kızartabilir ve daha sonra çıkarabilirsiniz.
13. Kızarmış karidesleri çıkarın ve yağı tencerede bırakın
14. Zencefilli sarımsak ve karabiberleri kızarmış karides yağına koyun ve soteleyin
15. Pixian fasulyesi ezmesi ve güzel kokulana kadar kurutulmuş biber ve kırmızı yağ ekleyin
16. Marulu ekleyin ve iyice karıştırın
17. Kerevizi ekleyin ve iyice karıştırın
18. Karides ve kalan 10 gram pişirme şarabı ekleyin ve kızartmaya devam edin
19. Lu Fıstık Soya ekleyin ve kızartmaya devam edin
20. Şeker ekleyin ve kızartmaya devam edin
21. Yeşil soğanı ekleyin ve suyu toplayana kadar karıştırarak kızartmaya devam edin.Çok uzun süre karıştırmayın
22. Servis yaptıktan sonra bir avuç beyaz susam serpin
23. Bitmiş ürün çıktı
24. Parfümün kokusunu alıyor musunuz? Onu yiyeceğim
İpuçları
1. Eğer ısıyı kontrol etmekte çok iyi değilseniz, karides kızartıldıktan sonra rengi değişene kadar ateşi düzgün bir şekilde kapatabilirsiniz, aşırı kızartmamaya dikkat edin.
2. Marul, at nalı, kereviz, soğan, nilüfer kökü, patates, Hunan mutfağı gibi bu garnitür dilediğiniz gibi değiştirilebilir.
3. Karabiber yemeden bırakabilirsiniz
4. Yan yemekleri ekleyin ve hızlıca kavurun, sol elinizdeki gibi garnitürler ekleyebilir, sağ elinizle karıştırmaya devam edebilirsiniz.
5 Malzemelerin yeterince tuzlu olduğunu düşünüyorum, bu yüzden tuz eklemenize gerek yok. Tencereye başlamadan önce bir tanesini tadabilirsiniz. Yeterince tuzlu değilse biraz ekleyebilirsiniz
6. Beyaz şeker, tavuk özü ve MSG gibi çeşniler yerine lezzeti artırmak ve meyve suyu toplamak için kullanılabilir.
