Hindistan cevizi kabuğuna doldurulmuş kızılcık peyniri ile toz haline getirilmiş çilekli mochi, yumuşak ve mumsu bir dış cilde sahiptir.İç peynirin tatlılığı ve tatlı ve ekşi kızılcık da süper harika. Bir ısırıkla kalbi için tatlı olan süper basit bir tatlı, aynısını almak için acele etmeyin ~
Malzemeler
Yapışkan pirinç unu 120g çilek tozu 15g peynir 70g süt 200g kızılcık 25gAksesuarlar
Mısır nişastası 15g Mısır yağı 15g Şeker 42g Tereyağı 3gPeynirli kalpli çilekli mochi nasıl yapılır
1. 120 gr yapışkan pirinç unu, 15 gr nişasta, 200 gr süt, 15 gr mısır yağı, 35 gr beyaz şeker, 20 gr çilek tozu ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırın.
2. Hamur pürüzsüz olana ve parçacık kalmayana kadar karıştırın.
3. Hamuru karıştırın ve yarım saat kadar buharda pişirin
4. Hamuru buharda pişirirken peynir dolgusu, 70 gr krem peynir ve 7 gr şeker yapacağız.
5. Krem şanti peynirine 25 gr kuru yaban mersini ekleyin ve iyice karıştırın (kurutulmuş yaban mersini önceden hafifçe doğranmış olabilir)
6. Buharda pişirilmiş mochi'ye 3 gr tereyağı ekleyin ve tereyağı hamur tarafından tamamen emilene ve pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun (hamur çok sıcaksa, devam etmeden önce bir süre kurutabilirsiniz)
7. Yoğrulmuş mochi'yi eşit olarak küçük parçalara bölün
8. Küçük mochi parçalarını streç filmle sarın ve küçük kekler halinde yuvarlayın (mochi ve oklava yuvarlanırken yapışmasını önlemek için streç filmi sarın)
9. Mochi'yi plastik ambalajla sarın ve kızılcık peynir dolgusu ile doldurun
10. Mochi'nin ellerinize yapışmasını önlemek için ellerinize az miktarda tereyağı sürün.
11. Sarılı mochi'yi elinizle istediğiniz şekle göre sıralayın
12. Pişmiş mochi'yi bir kat hindistancevizi ile kaplayın
13. Tatlı ve yumuşak çilekli mochi tamamlandı
İpuçları
Hindistan cevizi kabuğuna doldurulmuş kızılcık peyniri ile toz haline getirilmiş çilekli mochi, yumuşak ve mumlu bir dış cilde sahiptir.Peynirin kalpteki tatlılığı ve tatlı ve ekşi kızılcık da süper harikadır. Bir ısırıkla kalbe tatlı gelen süper basit bir tatlı, neden gidip aynısını almıyorsun