Tatilin ilerleyen bölümünde mideyi düzenlemek, detoksifikasyon yapmak ve ateşi ortadan kaldırmak anahtarlardır.Bu yemekleri deneyin ve üç gün sonra etkili olacaktır.
Yeni ay yılının dördüncü gününe girerken, Bahar Şenliği tatili yarı yarıya geçti, arkadaşlarımın tatil konforunu ve birçok bayram yemeğini aileleri ile mutlu bir şekilde paylaşmış olması gerektiğine inanıyorum.
Yani yılbaşı arifesinden sonraki iki gün içinde çiçekler yenilenmemiş ve orijinal değildi. Biri nadiren yoğun bir yıldı ve iyi dinlenmek istedim. Ayrıca beslenme uzmanımın bu günlerde çok ciddi olmaması gerektiğini düşündüm. Bazıları yüksek yağlı, polisakkarit ve baharatlıdır.Bir anlamda, Çin mutfağının lezzet ve özelliklerini temsil eden bu "ağır tat" lezzetleri, fazla yemediğimiz sürece ara sıra da tadını çıkarmalıyız.
Ancak tatilin son birkaç gününde biyolojik saatimizi ve diyetimizi yavaş yavaş ayarlamalıyız, uyku ve dinlenme iş gününe yakın olmalı, daha da önemlisi yağlı yemek alımını azaltmalı, daha fazla sindirim ve rutubet yemeliyiz. Mideyi ısıtan ve dalağı kuvvetlendiren, ateşi detoksifiye eden ve uzaklaştıran, bağırsaklarımızı ve midemizi koruyan, vücudumuzdaki yağ ve toksinleri kademeli olarak yok eden besinler Bahar Şenliği sonrası iş gününü enerji halinde karşılayabiliyoruz.
Bu nedenle, Huaer'in bugün sizinle paylaştığı tarifler arasında soğuk yemekler, atıştırmalıklar, temel gıdalar ve yulaf lapası yer almaktadır. Yöntemler farklıdır, ancak hepsi vücudu ayarlama, ateşi detoksifiye etme, ateşi giderme ve mideyi rahatlatma etkisine sahiptir. Sadece sizinle paylaşın, çünkü yöntemler basit ve açık, malzemeler de çok popüler ve bunları çeşitli süpermarketlerde satın alabilirsiniz:
Turplu kek
Beyaz turp, iltihaplanmayı ve öksürüğü azaltma, sindirimi, detoksifikasyonu ve anti-kanseri destekleme etkilerine sahiptir. Basitçe söylemek gerekirse, tatillerde sık sık dikkat etmeden çok fazla yiyecek yiyoruz, bu da karın bölgesinde yiyecek birikmesine ve zayıf sindirime neden oluyor. Şu anda suyu kaynatmak için beyaz turp veya beyaz Soğuk yemekler için turplar ve lezzetli krepler için beyaz turplar, yiyecekleri sindirmede bariz bir rol oynayabilir.
Yiyecek hazırlama:
Beyaz turp, yumurta, (havuç), frenk soğanı, kuru karides kabuğu, un, yemeklik yağ, tuz, beyaz biber
Yöntem:
1. Havuç parçaları daha tatlıdır, bu da beyaz turpun müstehcenliğini dengeleyebilir ve rengi daha iyidir.Böylece iki turpu birbirine sürüp bir kaşık dolusu tuz ekleyebilir ve suyu öldürmek için iyice karıştırabilirsiniz.
2. Havucun bir özelliği vardır.İçerisindeki besinler insan vücudu tarafından emilebiliyorsa, suyu süzmek için ısıtılması ve pişirilmesi gerekir.Çift teli ısıtılmış yağ tavasına koyun, biraz tuz ve bir avuç karides ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. .
Ardından ateşi kapatın, uygun miktarda doğranmış frenk soğanı ve beyaz biber dökün, iyice karıştırın ve soğumaya bırakın.
3. İki yumurtayı çırpın, karıştırırken un dökün ve bir hamur haline getirin.
4. Düz tabanlı yapışmaz bir tava veya elektrikli fırın tepsisi kullanın, bir kat yağ sürün, hamurun eşit bir kısmını bir kaşıkla dökün ve her iki tarafı da altın olana kadar kısık ateşte kızartın.
5. Temel gıda maddesi olarak havuçlu kek düşük kalorili ve iyi sindirim etkisine sahiptir, denenmesi tavsiye edilir.
Yosunla karıştırılmış hünnap parçaları
Birçok aile tatilden önce bir miktar yosun alır veya kuru veya taze.Yahni veya soğuk salata için çok lezzetlidir.Korp kalorisi düşük ve mineral bakımından zengin olduğu için kan yağını düşürebilir, kan şekerini düşürebilir, bağışıklığı düzenleyebilir, Anti-pıhtılaşma, anti-tümör, kurşun detoksifikasyon ve anti-oksidasyon ve diğer biyolojik fonksiyonların en belirgin etkisi vücuttaki toksinleri ve lipid düşürmeyi ortadan kaldırmasıdır.Bu nedenle şeker hastalığı olan kişilerin güvenle yiyebilecekleri ve geç tatillerde düzenli yemek yemeleri daha uygundur.
Malzemelerin hazırlanması:
Kelp parçaları, maş fasulyesi filizi, mantar, yer fıstığı, kırmızı hurma, yeşil soğan, hafif soya sosu, tuz, şeker, sirke (acı biber yağı)
uygulama:
1. Mantarı, maş fasulyesi filizlerini ıslatın, yosunu yıkayın ve suyu boşaltmak için kaynar suda haşlayın.
2. Fıstıkları soğuk yağa koyun ve parlak kırmızı olana kadar kızartın.
3. Kırmızı hünnap ipeği, salatayı tuzlu ve tatlı hale getirerek zengin bir tada sahip son bir dokunuş yapabilir.
Kıyılmış yeşil soğanı dökün, bir kaşık dolusu hafif soya sosu, biraz tuz ve uygun miktarda şeker ekleyin, uygun şekilde sirke ekleyin, isterseniz pul biber veya pul biber ekleyin.
4. Ailem bu kadar soğuk yemek yemeyi severler, genellikle akşamları karıştırırlar, yulaf lapası yaparlar ve birkaç kek yaparlar.
Darı ve Domuz Ciğer Congee
Tatilin erken döneminde yanlış ya da fazla yağlı yiyor ya da çok fazla içersek, dalağımızı ve midemizi kolaylıkla kaybedeceğiz ya da gastrointestinal rahatsızlık yaşayacağız, bu da tatilin geri kalanının yemek yemeyi düşünmemesine ve vücudumuzun yorulmasına neden olacak ve bu sırada mideyi besleyen darı ile yapılan sebze domuz karaciğeri lapası mideyi besleyecektir. Dalak, qi ve karaciğer çok besleyici ve uygun fiyatlı tariflerdir.
Malzemelerin hazırlanması:
Bir parça domuz ciğeri, darı, Çin lahanası, tuz, yemeklik şarap, nişasta, susam yağı
uygulama:
1. Bir parçayı kurutun ve 1 saat ıslatın, bu süre zarfında suyu 2-3 kez değiştirin, dilimlere bir kaşık pişirme şarabı ve nişastayı dökün ve iyice karıştırın.
Karaciğeri kaynar suda yarım dakika kaynatın ve kullanmak için çıkarın.
2. Choy sum esas olarak, doğranmış ve darı suyu ile durulanmış yapraklardan oluşur.
3. Darıya uygun miktarda su ekleyin ve kaynattıktan sonra 8 dakika orta ateşte tutun.
4. Daha sonra beyazlatılmış domuz ciğerini dökün, yüksek ateşe getirin, sürekli karıştırın, doğranmış yeşil sebzeleri dökün, uygun miktarda tuz ekleyin ve 2 dakika pişirin.
5. Ocağı kapattıktan sonra tadı daha yumuşak hale getirmek için birkaç damla susam yağı dökün.
Soğuk Bamya
Isıdan arındırmak, bağırsaklarınızı detoksifiye etmek ve nemlendirmek istiyorsanız ve beyaz turp yemeye alışkın değilseniz, kuzu fasulyesi olarak da bilinen bamya olan başka bir lezzetli mevsim sebzesi yemeyi düşünebilirsiniz.
Bamya besin değeri açısından zengindir, bol miktarda yapışkan su içerir ve özel bir kokusu vardır. Suyu çok besleyici yeşil ve sağlıklı bir sebze olan pektin, galaktan, aralan vb. İle karıştırılır.
Gerekli malzemeler:
Bamya, diş sarımsak, darı biberi, hafif soya sosu, tuz, şeker, sirke, susam yağı
uygulama:
1. Bamyayı yıkayın ve saplarını çıkarın, kaynar suda bir dakika haşlayın, çıkarın ve süzün.
2. Tavaya biraz yemeklik yağ koyun, ısıtın, sarımsak ve kırmızı biber parçalarını dökün ve güzel kokulana kadar kızartın. Bir kase sos yapmak için hafif soya sosu, şeker, tuz, sirke, susam yağı ve uygun miktarda su kullanın, iyice karıştırın ve dökün , Yarım dakika.
3. Sosu haşlanmış bamyanın üzerine dökün.
[Kızılcık yer fıstığı buz otu ile karıştırılır]
Dört veya beş yıl önce çeşitli şehirlerde popüler olan buz çimi, gövdelerinde ve yapraklarında çok sayıda şeffaf kabarcıklar ile karakterize edilir, kristal berraklığında, serin bir tada ve hafif tuzlu bir tada sahiptir.
Buz otu, doğal bitki tuzu, amino asitler, karoten ve diğer besin maddelerini içerir.Yemekten sonra susuzluğu giderir ve besinleri takviye eder.Besin değeri yüksek bir sebzedir. Huaer'in bunu övmesinin nedeni, maraton koşmayı ve egzersiz yapmayı seviyorum. Birçok koşucu ile iletişim kurarken, hepimizin avokado, brokoli, haşlanmış tavuk ve buzlu ot yemeyi sevdiğimizi fark ettim. Ağırlığı kontrol etmek için düşük tutuyoruz. Vücut yağları için kalorisi düşük ve besin açısından zengin besinleri tercih etmeliyiz Bu buğday çimi bunlardan biridir.
Malzemelerin hazırlanması:
Buz otu, ezilmiş fıstık, kurutulmuş kızılcık, siyah sirke (balzamik sirke de mevcuttur), susam yağı, deniz tuzu
uygulama:
1. Kurutulmuş kızılcıkları doğrayın, küçük bir avuç dolusu doğranmış fıstık hazırlayın, küçük bir kase sos yapmak için siyah sirke (bunun yerine balzamik sirke kullanmayın), deniz tuzu ve susam yağı kullanın.
2. Soğuk kaynatılmış buzlu ot için, keskin buz otu tomurcuklarını seçmek daha iyidir ve gövdeye yakın kısım shabu ile yenebilir. Buz otu suda haşlanamaz. Beyazlatıldığında eşsiz ferahlatıcı tadı büyük ölçüde azalır.
3. Doğranmış fıstık ve doğranmış kızılcıkları serpin ve sadece biraz sos ekleyin.
Mor Tatlı Patates Kek
Mor tatlı patates, özel sağlık bakım fonksiyonları olan bir besindir.İçerisindeki protein ve amino asitler insan vücudu tarafından kolayca sindirilip emilir, ayrıca selenyum, demir ve antosiyanin bakımından da zengindir. Selenyum ve demir, insan vücudunun yorgunluk önleyici, yaşlanmayı geciktirici ve kan zenginleştirmesi için gerekli unsurlardır. Özellikle selenyum "anti-kanser kral" olarak adlandırılır ve insan vücudu tarafından kolayca emilir. Serum içinde kalabilir, miyokardiyumu onarabilir, vücudun bağışıklığını artırabilir ve vücudu özgürce temizleyebilir. Kanser hücrelerinde DNA sentezini ve kanser hücrelerinin bölünmesini ve büyümesini engeller, mide kanseri ve karaciğer kanseri gibi kanser hastalıklarının oluşumunu engeller.
Ve güzel bir mor mor patatesi vardır.Mor patates püresi sebze yapmak, iyi yemek buharda pişirmek veya yulaf lapası pişirmek için temel gıda olarak çok uygundur.Tatlı patatese kıyasla besin değeri daha yüksektir ve daha tatlı bir tada sahiptir. Yumuşak ve tatlı kekler yapmak için birkaç küçük mor tatlı patates kullanın, ancak bunlar çok popüler elyaflardır.
Malzemelerin hazırlanması:
Mor patates püresi (200 gr), un (280 gr), 25 gr şeker, 220 gr süt, 3 gr kuru maya
uygulama:
1. Mor tatlı patatesi yıkayın, soyun ve doğrayın, buharda pişirdikten sonra 200 gram alın, 220 gram süt ve 25 gram toz şeker karıştırın ve bir mutfak robotu kullanarak bir hamur yapın.
2. Mor patates püresini ısıttıktan sonra 3 gram kuru maya ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Patates püresini 280 gram un ile karıştırın, ardından uygun miktarda kuru yaban mersini ve ıslatılmış kuru üzüm ekleyin.
4. Bir kaba koyun ve boyutunu ikiye katlamak için ılık bir yerde (ısıtıcının yanında veya fırın fermantasyon modunda) mayalayın.
5. Buharlı pişiricide yaklaşık 25 dakika orta ateşte buharlayın, ısıtın ve parçalara ayırın.
çiçek
Kıdemli bağımsız yemek orijinal yazarı
Ulusal birinci düzey halk beslenme uzmanı
Multimedya Platformunun İmzalı Yazarı
Global We-Media Yetkili Yönetim Ajansı Crawley, Medya Çalışanı Olarak İmzalandı
Fitness uzmanı (2017 Xiangshan 50 Super Cross Country Women's Group ikincisi, 2018 Youzhou Trail Cross-country Race 30 km Women's Group üçüncü)
CCTV, Pekin TV, Shaanxi TV vb.
Birden fazla yemek programının davetlileri
