Huaer'in bugün arkadaşlarıyla paylaştığı tarif, ailemin buraya geldikten sonra yemeyi sevdiği bir yemek. Ebeveynler patlıcan yemeyi severler.Yaz ve sonbaharda sıcaktan dolayı buharda pişirilmiş patlıcan dilimlerinden soğuk yemekler yemeyi severler.İlkbahar ve kış gibi soğuk mevsimlerde ise ebeveynler patlıcanlı tavada kızartmayı severler.
Temel gıda açısından, babam erişte yemeyi sever ve annem birkaç hafta pirinçten yorulmayan biridir, bu nedenle geçmişte ailedeki temel yiyeceklerin her zaman çok zengin olduğunu unutmayın. Hanami, krep ve buharda pişmiş çörekler her zaman vazgeçilmezdi. Önceden çok makarna yaptım, böylece annemle her pilav yediğimizde babamın da en sevdiği makarna yiyor.
Patlıcanı küçük küpler halinde kesin ve doğranmış domatesleri pilavın tatlılığını yaratmak için kullanın.Yemekleri daha yumuşak hale getirmek için doğru miktarda kıyma ekleyin. Kıymalı böyle bir patlıcan, ister bibimbapla yenir ister haşlanmış erişte, tat olarak kullanılır. Onlar çok iyiler. Böylece anne yemek pişirmeye hazırlanırken, pirinci buharda mı yoksa babanın el yapımı erişte mi yapacağına karar verir.
Ebeveynlerim gelirken, pilav için bir tabak kıyma ve patlıcan yapmayı ve doğru miktarda erişte yapmak için bir erişte makinesi kullanmayı düşündüm İkinci kar yağışından sonraki akşam, rahatça yemek yemeyi düşündüm.
Et Moo Patlıcan
Malzemelerin hazırlanması:
Bir patlıcan
Bir domates
100 gr kıyma
Doğranmış yeşil soğan ve zencefil
Yemeklik yağ, istiridye sosu, soya sosu, tuz
uygulama:
1. Bir parça domuz karnı bir pişirme makinesi ile dövülür ve yaklaşık 100 gram yeterlidir. Domatesleri soyun ve patlıcanı birlikte doğrayın, uygun miktarda doğranmış yeşil soğan ve zencefili kesin.
2. Tavada çok az yemeklik yağa ihtiyaç var Temelde küçük bir kaşık doldurup tavada çeviriyorum Tavayı ısıttıktan sonra eti tavaya dökün ve rengini değiştirene kadar çabucak kızartın.
3. Kıymayı döktükten sonra, küp küp doğranmış domatesleri ekleyin, biraz et suyunu karıştırıp kızartın, doğranmış yeşil soğanı ve zencefili güzel kokulana kadar dökün.
4. Doğranmış patlıcanı döktükten sonra bir çorba kaşığı istiridye sosu ve iki yemek kaşığı pişirme şarabı ekleyin, iyice karıştırın ve uygun miktarda ılık su ekleyin.
5. Kaynattıktan sonra kıymayı dökün, kapağı orta ateşte bekletip 8-10 dakika kadar pişirin, suyunu topladıktan sonra tadına göre şeker veya tuz ilave edin ve çok güzel kokulu tencereden çıkmadan önce biraz pirinç sirkesi dökün.
çiçek
Kıdemli bağımsız yemek orijinal yazarı
Ulusal birinci düzey halk beslenme uzmanı
Multimedya Platformunun İmzalı Yazarı
Global We-Media Yetkili Yönetim Ajansı Crawley, Medya Çalışanı Olarak İmzalandı
Fitness uzmanı (2017 Xiangshan 50 Super Cross Country Women's Group ikincisi, 2018 Youzhou Trail Cross-country Race 30 km Women's Group üçüncü)
CCTV, Pekin TV, Shaanxi TV vb.
Birden fazla yemek programının davetlileri