Kızarmış hamur çubukları satın almak için dışarı çıkmanıza gerek yok. Evde hiçbir katkı maddesi kullanmadan sağlıklı kızarmış hamur çubukları yapabilirsiniz. 15 dakika içinde çıkarabilirsiniz.
Youtiao soya sütü en klasik kahvaltı kombinasyonudur ve aynı zamanda kocamın da favorisidir.Soğuk bir sabah, iki sıcak kızartılmış hamur çubuğu ve bir fincan dumanı tüten soya sütü var. Tüm vücut sıcak! Ebeveynlerim ve onların nesli her zaman kızarmış hamur çubuklarını ve bir kase yulaf lapasını yemeyi severler, bu da güzel bir yemek! Bununla birlikte, kızarmış hamur çubukları lezzetli, gevrek ve sert olmasına rağmen aynı zamanda derin yağda kızartılmış gıdalardır.Sık sık yemek kolayca obeziteye yol açabilir, sindirime elverişli değildir ve gastrointestinal sağlığı etkiler. Ancak her zaman günaha karşı koyamayan ve genellikle satın alıp yemek için dışarı çıkan birçok insan vardır. Aslında, satın alıp yemek için dışarı çıkmak daha iyidir. Kendiniz evde yapmak daha iyidir, çünkü pek çok vicdansız satıcı normal yemeklik yağ yerine genellikle düşük yağ veya sadece atık yağ kullanır ve kızartılmış malzemeler hijyenik değildir. Düzenli olarak yenirlerse vücuda zararlı olur. Sağlık büyük bir tehdittir! Kendi kendimize evde yemek yapabilir ve yiyebiliriz, böylece sağlıklı beslenebilir ve emin olabilirsiniz!
< Malzemeleri hazırlayın >
300 gr un (orta-yüksek glutenli un ince), 30 gr şeker, 15 ml yağ, 250 ml kaynar su, 2 yumurta, 1 krema torbası
< Üretim yöntemi >
1: Küvete 300 gram un dökün, ardından 30 gram şeker ekleyin (kişisel zevkinize göre tatlı isterseniz daha fazla ekleyebilirsiniz), 15 ml yağ dökün, hamurun daha yumuşak olması için yağ ekleyin ve ardından kaynatın. 250 ml kaynamış su, dökerken karıştırın, erişteleri eşit şekilde ütüleyin
2: Erişte ile karıştırın, 2 yumurta ekleyin, hamur çubuklarını daha kabarık ve daha besleyici hale getirmek için yumurta ekleyin, daha sonra kullanmak üzere biraz daha ince ve kuru bir hamur haline getirin
3: Bir sıkma torbası hazırlayın ve bardağa koyun, ayarlanan hamuru sıkma torbasına dökün, tencereye uygun miktarda salata yağı dökün ve yağı% 3,40 sıcakta ısıtın, ön ve arka tencere yapmak için minimum ateşi ayarlayın Kızarmış hamur çubuklarını olabildiğince tutarlı tutmaya çalışın, hamurun içine sıkın, ardından yemek çubuklarına biraz yağ batırın, yapışkanlığı önlemek için hamuru sıkıştırın
4: Hamuru tencereye sıktıktan sonra orta ateşte kızartılan hamurun daha çıtır çıtır olmasını sağlayın ve daha sonra çubuk kullanarak çevirmeye devam edin, daha yumuşak olanları seviyorsanız hafif sarı olana kadar kızartın. Çıtır çıtır, servis yapmadan önce kızarana kadar kızartılır. Hamur çubuklarının dışı yumuşak, içi yumuşaktır, soğukken sertleşmez. Kahvaltıda ara öğün olarak kullanılabilir.
< Anahtar, bu adımı doğru yapmaktır >
1: Hazırlanan un, orta glütenli un veya yüksek glütenli un olmalıdır
2: Eklenen kaynar su taze kaynatılmalıdır
Evde yaptığım kızarmış hamur çubukları sağlıklı ve lezzetli. Erişte ya da katkı maddelerini bırakmasına gerek yok. Yöntem basit. Dışı çıtır ve içi yumuşak. 15 dakika içinde yapılabilir. Öğrendikten sonra dışarı çıkıp alıp yemek yemek zorunda değilsiniz. Bu yöntem kızarmış hamurun yapışmasını sağlar. Sertleşmez, kahvaltı veya atıştırmalık olarak yenebilir
