Artık genetik modifikasyondan hoşlanmamak, sadece bir etiket yapıştırmak mı?
Eser sahibi: Xie nini
Editör: Xiao Qi
Genetiği değiştirilmiş gıda olarak da bilinen genetiği değiştirilmiş gıda (GE gıda), her zaman akademik topluluk ve halk arasında ciddi bir anlaşmazlık konusu olmuştur. Çin'de genetik mühendisliği, ortak bir biyoteknoloji güvenlik sorunundan sosyal bir soruna dönüşmüştür.
Genetiği değiştirilmiş gıdaların mutlak güvenliği konusundaki tartışmaya ek olarak, genetiği değiştirilmiş gıdaların etiketlenmesi de halkın dikkatinin odak noktalarından biridir.
Genetiği değiştirilmiş gıdaların etiketlenmesinin zorunlu olması gerekip gerekmediğine ilişkin olarak, farklı ülke ve bölgeler farklı tutumlara sahiptir. Örneğin, genetiği değiştirilmiş mahsullerin en büyük büyüyen ülkesi olan Amerika Birleşik Devletleri'ni ele alalım. Connecticut, Maine ve Vermont, zorunlu etiketlemeyi destekleyen radikaller olarak 2013'ten 2014'e kadar zorunlu etiketleme tasarısını geçtiler, ancak yalnızca gerçek uygulama Vermont.
Şu anda genetiği değiştirilmiş gıdalar için iki zorunlu etiketleme yöntemi bulunmaktadır: Kataloğa göre niteliksel olarak zorunlu tanımlama , Örneğin Çin'de soya fasulyesi, mısır, kolza tohumu, pamuk ve domates için zorunlu etiketleme gerekir; diğeri Kantitatif zorunlu işaretleme Genetiği değiştirilmiş bileşenlerin içeriği eşiği aştığı sürece işaretlenmelidir.
Vermontun "Genetik Mühendisliği Yasası Tarafından Üretilen Gıdaların Etiketlenmesi", genetik mühendisliği kullanılarak üretilen gıdaların% 0,9'undan fazlasının, "kısmen genetiği değiştirilmiş gıdalardan türetilmiş" olarak işaretlenen ve genleri içerebilen genetiği değiştirilmiş bileşenlerinin içeriğine göre etiketlenmesini gerektirir. "Tasarlanmış gıda" ve "genetik mühendisliği içeren gıda".
Resim kaynağı: Referans
Vermont'ta genetiği değiştirilmiş gıdaların zorunlu etiketlenmesine bir örnek, genetiği değiştirilmiş gıdaların oranına göre farklı etiketler kullanır.
Amerikan halkının bu tür etiketlemeyle ilgili ilk anlayışı kutuplaşmıştı: Reversers, zorunlu etiketlemenin halka etiketlemenin çok yaygın bir şey olduğunu hissettireceğine ve genetiği değiştirilmiş gıdalar üzerindeki uyanıklıklarını gevşeteceğine inanıyordu; genetik modifikasyonu destekleyenler, zorunlu etiketlemenin yapılacağına inanıyordu. İnsanlar, genetiği değiştirilmiş gıdaların özel işaretler gerektirdiğini ve güvensiz olduğunu düşünüyor.
Genetiği değiştirilmiş gıdalar için zorunlu etiketleme tasarısının uygulanmasının neden zor olacağını anlamak zor değil. Peki, tasarının uygulanmasının ardından gerçek etki nedir?
Amerika Birleşik Devletleri Vermont Üniversitesi'nde profesör olan Jane Kolodinsky'nin son araştırması şunu gösteriyor: Genetiği değiştirilmiş gıdaların zorunlu etiketlemesinin uygulanmasından sonra, Amerikan halkının genetiği değiştirilmiş gıdalara karşı muhalefeti önemli ölçüde azaldı. . Bu araştırmanın sonuçları yakın zamanda Science Advances (Science Advances) dergisinde yayınlandı.
Topluluk Geliştirme ve Uygulamalı Ekonomi Profesörü, Vermont Üniversitesi, Jane Kolodinsky
Profesör Kolotinski 2003'ten beri Vermont'taki insanların genetik olarak tasarlanmış gıdalara yönelik tutumlarını izliyor. On yıldan fazla bir süredir devam eden araştırmalardan sonra, son zamanlarda zorunlu etiketlemenin insanların genetiği değiştirilmiş gıdalara yönelik tutumlarını değiştirip değiştiremeyeceğini tartıştı. Keşfetmek.
Profesör Kolotinski, araştırma ekibinin Vermont Zorunlu Etiketleme Yasası'nın uygulanmasından 2017'ye kadar, 2014'ten ABD'nin her yerinden 7.871 kişiyi örneklemesini sağladı. İnsanlardan genetik mühendisliği yapılmış gıdalara karşı tutumlarını telefonla ve çevrimiçi anketlerle derecelendirmelerini istediler - 5 puan genetiği değiştirilmiş gıdalara şiddetle karşı çıkıyor ve 1 puan genetik olarak değiştirilmiş gıdaları destekliyor.
Genetiği değiştirilmiş gıdaların zorunlu etiketlemesinin bilgiyi şeffaf hale getirmesinin ardından, halkın genetiği değiştirilmiş bileşenler içeren gıdaları tanımasının arttığı ve genetiği değiştirilmiş gıdalara karşı muhalefetin% 19 düştüğü ortaya çıktı. İnsanlar genetiği değiştirilmiş gıdaların zorunlu etiketlenmesine alıştıklarında, genetiği değiştirilmiş gıdalara daha az dirençli hale gelecekler. .
Resim kaynağı: Referans
Vermont'ta genetik olarak tasarlanmış gıdaların zorunlu etiketlenmesinden önce ve sonra insanların genetik olarak tasarlanmış gıdalara yönelik tutumlarındaki değişiklikler - Zorunlu etiketleme yasasının uygulanmasından önce, Vermontun genetiği değiştirilmiş gıdalara karşı direnci Birleşik Devletler'deki diğer eyaletlerden daha yüksekti; zorunlu etiketleme yasasının uygulanmasından sonra, Vermont Eyaletin genetiği değiştirilmiş gıdalara karşı direnci azaldı, hatta Birleşik Devletler'deki diğer eyaletlerden daha düşük.
Bu makalenin yayınlanması, Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı tarafından Ulusal Biyomühendislik Gıda Bilgi Açıklama Standardının yayınlanmasıyla aynı zamana denk geldi.Makalenin görüşleri, 3 Temmuz 2018'de sona eren görüşlerin alınmasında açıklanamaz bir rol oynayabilir.
Genetiği değiştirilmiş gıda, kademeli olarak sıradan insanların evlerine girdi ve ilgili ürünlerin etiketlemesinin gönüllü etiketleme mi yoksa zorunlu etiketleme mi uygulayacağına ilişkin hukuki durum devam etti. Ayrıntılı kurallarda, etiketin tüketiciler tarafından belirlenen genetiği değiştirilmiş gıdaları kapsayıp kapsamayacağı, satıcının etiketin maliyetini tüketiciye aktarıp aktarmayacağı, etiketin spesifik formu göz alıcı olup olmadığı, etiketin özgünlüğünün ayırt edilmesi kolay olup olmadığı vb. Politika yapıcılar rafine bir yönetim gerçekleştirir. Tabii ki logo güvenli veya emniyetsiz olmakla aynı şey değil, sadece tüketicilerin kendi tercihlerine sahip olduğu anlamına geliyor.
Belki de insanlar bu tür bir bilgi şeffaflığına alıştıklarında ve aşırı tepki vermediklerinde, genetiği değiştirilmiş gıdalar üzerinde büyük ölçekli güvenlik araştırmaları başarılı olacaktır. Şu anda, Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı Ulusal Biyomühendislik Gıda Bilgi Açıklama Standardının son versiyonunun, tüm taraflar arasındaki maçtan sonra bu yaz sonunda yayınlanması beklenebilir.
Bilim Adamı Yorumları
Cui Kai, 30 yıldır tarıma odaklanıyor, gıda mühendisliğinde doktora yapıyor, Şanghay Jiaotong Üniversitesi'nde profesör.
Halkın genetiği değiştirilmiş gıdalara yönelik tutumunu değiştirmek için zorunlu etiketleme konusunda şu anda temkinliyim. Aslında ister Amerika Birleşik Devletleri'nde ister Çin'de etiketler postalandıktan sonra genetiği değiştirilmiş gıdalara verilen genel halk desteği düşüş eğilimi gösterdi Elbette bunun sadece etiketleme sorunu ile ilgili değil, başka nedenleri de var.
Ancak Çin ve Amerika Birleşik Devletleri söz konusu olduğunda, daha büyük fark hükümetin güvenilirliğinde yatıyor olabilir.Amerikan halkı hala FDA gibi ilgili kurumlara güveniyor. Buna ek olarak, mevcut anketlere göre, bilme hakkı açısından, Çin ve Amerika Birleşik Devletleri'ndeki genel halkın çoğu, genetiği değiştirilmiş gıdaların zorunlu olarak etiketlenmesi gerektiğine inanıyor, ancak hükümet ve bilim adamları halktan farklı görüşlere sahip. Genetiği değiştirilmiş gıdaların zorunlu etiketlenmesine ilişkin farklı grupların tutumlarında hala önemli farklılıklar olduğu söylenebilir.
Yazarın kartvizit
Dizgi: Xiao Shuang
Referanslar:
1. Liu Xuxia, Zhang Nan. (2016). Ulusal Biyomühendislik Gıda Bilgi Açıklama Standart Yasası'nın Gözden Geçirilmesi. Çin Biyomühendislik Dergisi. 36 (11): 131-138.
2. Çin'in Tarımsal Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar Etiket Yönetim Tedbirleri (30 Kasım 2017'de revize edilmiştir)
3. Kolodinsky, Janeand Jayson Lusk (2018). Zorunlu Etiketler Genetik Olarak Tasarlanmış Gıdalara Yönelik Tutumları İyileştirebilir. Bilim Gelişmeleri.
4. Araştırmacı profili https://www.uvm.edu/cals/cdae/profiles/jane_kolodinsky
Ben bir bilim adamıyım, bilim popülerleştirme yapacağım. Arkadaş çevrenize hoş geldiniz.
Daha yararlı ve ilginç popüler bilim bilgisi için, "Ben bir bilim adamıyım" yazısının ardından sağ üst köşeye tıklayın.
Sanki daha motive olacağız.
Yeniden yazdırın: lütfen sns@guokr.com ile iletişime geçin
Katkılar: lütfen bilimselguokr@163.com ile iletişime geçin
Gibi nerede, lütfen bana yardım et ~
