Ev yapımı yemekler nasıl yapılır, size birkaç ev yapımı tarif öğretir, lezzetli, besleyici ve sağlıklı
Yuxiang Chiba Tofu Parçaları
İçindekiler: 150 gr Chiba soya peyniri, 50 gr mantar, 30 gr acı biber, 50 gr havuç, uygun miktarda sarımsak, uygun miktarda kuru kırmızı biber, 1 tatlı kaşığı şeker, 1/2 çay kaşığı beyaz sirke, 1 çay kaşığı eski sirke, 2 gr tuz, biraz biber, biraz su nişastası 1 tatlı kaşığı hafif soya sosu, 1 tatlı kaşığı kuru nişasta
uygulama:
1. Chiba tofu'yu ince şeritler halinde kesin. Biraz kuru nişasta koyun ve iyice karıştırın.
2. Mantarla ıslanmış saçları yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere ince teller halinde kesin. Havuç doğrayın. Acı biberleri yıkayıp doğrayın.
3. Balık aromalı meyve suyu yapmak için soya sosu, biber, tuz, şeker, sirke ve sarımsağı bir kaseye koyun.
4. Yağı tavada ısıtın, kuru kırmızı biberi güzel kokulana kadar kavurun, tofuyu ekleyin ve bir süre karıştırın.
5. Havuçları ekleyin ve kızartın. Mantarı karıştırın ve iyice karıştırın.
6. Balık aromalı sosu içine dökün ve yüksek ateşte karıştırarak kızartın, baharatları eklemeden önce tadına bakabilirsiniz.
7. Su ve nişastayı koyulaşana kadar dökün.
Baharatlı Karides
İçindekiler: bir paket karides; kurutulmuş kırmızı biber; hafif soya sosu; istiridye sosu; kırmızı yağ (acı biber); biber; soğan, zencefil ve sarımsak; yemeklik şarap
uygulama
1. Karidesleri oda sıcaklığında çözdürün ve bağırsakları pompalayın (bazı karides bağırsaklarının da kontrol edilmesi gerekir)
2. Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve yağ% 50 sıcak olana kadar soteleyin, ardından kurutulmuş kırmızı biber, biber ve acı biber yağını ekleyin!
3. Daha sonra karidesleri, üzerine pişirme şarabı, hafif soya sosu ve istiridye sosu dökün.
4. Karidesin rengi değişene kadar kızartın, biraz tuz ekleyin ve tavuk özünü pişirin.
Çıtır Japon Tofu
İçindekiler: Japon tofu, soğan, kırmızı biber, shiitake mantarı, sarımsak, yeşil soğan, nişasta, hafif soya sosu, bira, istiridye sosu, şeker, beyaz biber, tuz
uygulama:
1. Tofuyu ambalajından çıkarın ve parçalara ayırın; kırmızı biber, soğan, mantar ve sarımsağı daha sonra kullanmak üzere doğrayın
2. Tofuyu bir nişasta kabına koyun ve bir tabaka tozu eşit şekilde kaplayın, tavaya yağ koyun ve tofuyu altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın ve çıkarın
3. Küçük bir kaseye bira, istiridye sosu, şeker, beyaz biber ve tuzu koyun ve iyice karıştırın
4. Tencereye biraz baz yağ koyun, sarımsak ekleyin ve soteleyin, soğan ve shiitake mantarları ekleyin, bir koku için kızartın, ezilmiş biberleri ekleyin, Japon tofu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
5. Baharat suyunu dökün, eşit şekilde karıştırın, su nişastası koyulaştırın ve son olarak tencereden biraz doğranmış yeşil soğan serpin.
Kuru tencere küçük sarı şarlatan
İçindekiler: küçük sarı şarlatan; zencefil; sarımsak; yeşil ve kırmızı biber; kuru biber; soğan; tempeh; kırmızı fasulye ezmesi; biber; pişirme şarabı; soya sosu; şeker;
uygulama:
1. Yağı yağ tavasına koyun ve kıyılmış zencefil sarımsak, soğan, tempeh, karabiber, kuru kırmızı biberi soteleyin ve kırmızı soya lorunu kırmızı yağ ile karıştırın. Kurutulmuş kırmızı biber Sıcak ama baharatlı olmayan kurutulmuş Japon biberini kullandım ve sadece kokusunu ödünç aldım çünkü çocuklar onu çok baharatlı yiyemiyor. Kırmızı yağlı su teresinin müstehcenliği şekerle nötralize edildiğinde çok daha hafif oluyor, bebeğim su içip balık yiyebiliyor. Baharatlı yiyecekleri seven arkadaşlar, istedikleri zaman acı biber ekleyebilir.
2. Kızarmış küçük sarı şarlatan ve yeşil kırmızı biberi dökün, karıştırın, soya sosu, biraz pişirme şarabı, şeker ekleyin ve tadı güzel olana kadar karıştırın. Yeşil ve kırmızı biber ve soğan, balığı daha güzel kokulu yapar ve balık suyu da çok lezzetlidir.
Özel Kung Pao Tavuğu
İçindekiler: 300 gr tavuk göğsü, yarım salatalık, yarım havuç, 1 yeşil soğan, yarım sarımsak, 1 kaşık tuz, 1 kaşık soya sosu, 2 kaşık fasulye ezmesi, 1 kaşık yemeklik şarap, 2 kaşık şeker, 2 kaşık sirke
uygulama:
1. Tavuğu doğrayın, şarapta pişirmek için yumurta akı ile iyice karıştırın, salatalık, havuç ve yeşil soğanı parçalara ayırın, soya sosu, diş sarımsak, şeker ve sirkeyi daha sonra kullanmak üzere meyve suyuna karıştırın.
2. Tencereye yağı koyun, doğranmış tavuğu yarı pişene kadar karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun.
3. Tavaya yağı koyun, ayarlanan baharat sosunu ekleyin ve kavurun, fasulye ezmesini ekleyin ve kırmızıyı karıştırın, havuç ve kızarmış tavuk ekleyin ve karıştırın, son olarak yeşil soğan ve salatalık ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
Ev tipi kızarmış tavuk
İçindekiler: Sakatat tavuk, maydanoz, biber turşusu, zencefil turşusu, sarımsak, hafif soya sosu, yemeklik şarap, nişasta, şeker, Pixian fasulyesi ezmesi
uygulama
1. Tavuğu küçük parçalar halinde kesin, tavuk kalbini ikiye bölün, tavuk karaciğerini kalın dilimler halinde kesin, tavuk taşlıklarını dilimleyin ve tavuk bağırsaklarını dilimlere ayırın
2. Bir süre eşit şekilde marine etmek için biraz soya sosu ve nişasta kullanın.
3. Eski kereviz yapraklarını yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın.
4. Yemek kaşığı fasulye ezmesini doğrayın, biber turşusunu çapraz olarak dilimleyin ve daha sonra kullanmak üzere zencefil ve sarımsağı dilimleyin.
5. Tencereye yağı dökün, fasulye ezmesini ekleyin ve kırmızı yağı elde etmek için kızartın
6. Zencefil, sarımsak ve biber turşusu ekleyin ve güzel kokulana kadar kavurun, ardından tavuk eti ekleyin ve karıştırın.
7. Biraz şarap ekleyin ve bir süre kavurun, kerevizi ekleyin ve karıştırın.
8. Son olarak biraz şeker ve tuz ekleyin
Sarımsaklı ördek parçaları
İçindekiler: yarım ördek, kuru kırmızı biber, soya sosu, sirke, şeker, yemeklik şarap, tuz, monosodyum glutamat, yeşil soğan
uygulama:
1. Yağ sıcakken, kıyılmış sarımsağı ekleyin, bir koku için karıştırarak kızartın, ördek parçalarını ekleyin, ördek parçalarının yüzeyi hafifçe kızarana ve ördek yağı dışarı çıkana kadar yaklaşık 5 dakika kısık ateşte karıştırın;
2. Kurutulmuş kırmızı biber ekleyin ve biraz kızartın, haşlanmış ördek yağını süzün, belirli bir oranda soya sosu, sirke, şeker ve pişirme şarabı ekleyin, ardından ılık su ekleyin, kaynattıktan sonra tencerenin üzerini kapatın, ardından kısık ateşe çevirin ve pişirin;
3. Yaklaşık 15 ila 20 dakika sonra, çorbayı toplamak için kapağı açın, tuz ve MSG ekleyin ve son olarak doğranmış yeşil soğanı serpin.
