Shandong'un ilk Catering + İnternet İnovasyon Zirvesi sona erdi
Qingdao Finance Daily muhabiri Wang Zepei 6 Eylül'de, Shandongun ilk Catering + İnternet İnovasyon Zirvesi Qingdao'da düzenlendi. 600'den fazla catering çalışanı katıldı, zirvenin canlı yayınını aynı anda 130.000'den fazla kişi ve 60.000'den fazla gerçek zamanlı çevrimiçi grup etkileşim mesajı izledi .
Zirve, marka yükseltme operasyonu ve ürün operasyonu gibi çeşitli yönlerden endüstri gelişiminin yeni fikirlerini yorumluyor. Zirvenin başında Qingdao ULife'ın kurucusu ve Qingdao Food Group'un kurucusu Qingdao Dianniu'nun CEO'su Yan Ye ilk olarak bir karşılama konuşması yaptı. Catering endüstrisinin mevcut işleyişinin geleneksel düşünceden İnternet + düşünceye doğru değiştiğine dikkat çekti. Kullanıcının yemeğe olan talebi sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel de olmalı; çevreye olan talep sadece temiz değil, aynı zamanda ikna edici olmalıdır! Her yemek şirketi İnternet pazarlamasına güvenmeli, kendi büyük veri sistemini kurmalı ve fan ekonomisinin ve paylaşım ekonomisinin avantajlarından tam anlamıyla yararlanmalıdır!
Qingdao Oteli ve Aşçılık Derneği başkanı ve genel sekreteri Yang Yan da yemek ve İnternet arasındaki ilişki hakkındaki görüşlerini dile getirdi. "Yeni perakende ve İnternet ünlü mağazalarının aniden ortaya çıkışı, bir ürün yeniliği ve model yeniliği dalgasını beraberinde getirdi. Kullanıcı değerlendirmesi ve ağızdan ağza odaklanan mobil terminallerin zekası, geleneksel pazarlama ve tanıtım yöntemlerini de değiştiriyor. Catering çalışanları İnternet'i benimsiyor. + Model, giderek daha fazla insan İnternet'i, özellikle de restoranlarını ve ürünlerini tanıtmak için yeni medyayı kullanmakta iyi olmaya başlıyor. "
Catering Bragging Club CEO'su ve Dianniu Group Gıda Bölümü Genel Müdürü Wang Sining, yemek servisi yapanların bu büyük pazarı benimserken, aynı zamanda zamanın değişimini de benimsemeleri gerektiğine inanıyor.
Zirvede toplam 7 catering sektörü lideri başarılı deneyimlerini paylaşmak için sahneye çıktı ve markalaşmadan franchising'e, büyük veriden yeni perakendeye kadar birçok açıdan kapsamlı analizler yaptılar.
Mingjia Catering'in kurucu ortağı ve CEO'su Li Kai, geleneksel yemek servisini miras alırken İnternet'i kucaklamaya cesaret etmesi gerektiğini söyledi. Bizimle bir vaka paylaştı: İki boyutlu bir çizgi film oluşturarak genç tüketici gruplarının ve hayranlarının dikkatini çekti ve geleneksel yemek yemeğine yeni bir soluk getirdi.
"Misyonumuz gençlerin yemek yoluyla kendilerini iyi hissetmelerini sağlamaktır!" Li Kai, tüketicilerin artık gıda bileşenlerini giderek daha fazla takip ettiğini ve gıda bileşenlerinin daha taze, daha mevsimlik olması ve orijinal tadı sağlama öncülüğünde bir raf ömrüne sahip olması gerektiğini söyledi. Daha kısa.
Heda'nın catering marka planlamasının kurucusu Heda, dört aşamalı dikey marka oluşturma yöntemini tanıttı: kategori ilişkilendirme, marka senaryosu, görsel matris ve ağızdan ağza pazarlama. Markaların kendileri için etiketler oluşturması, onlara uygun kanalları bulması ve dürtü akışı ile depolama akışını birleştirmesi gerektiğine inanıyor.
Müşterilerin sosyal ihtiyaçlarına göre restoranları seçtiklerini, sofra kültürünün aslen sosyal bir kültür olduğunu, catering rekabetinin özünün sosyal ihtiyaçların rekabeti olduğunu söyledi.
Hefeng Sushi, Çin'in En İyi 100 Fast Food'sunun kurucusu Yuanyuan, Hefeng Sushi'yi tanıtırken, Hefeng Sushi'nin sadece hassas suşi satmadığını, aynı zamanda iyi bir yaşam olduğunu söyledi. "Müşterilerin satın alma niyetlerini etkilemek için sadece" laf atma "yapmak yerine, hayata saygı gösterin."
Hefeng, geleneksel toplumun kadın gruplarına karşı önyargısına hapsolmak yerine, kızları fikirlerini ve tercihlerini özgürce ifade etmeye ve güvenle sevdikleri hayatı ve zevklerini sürdürmeye teşvik eder.
Catering Övünme Kulübü CEO'su ve Dianniu Group Gıda Bölümü genel müdürü Wang Sining, yeni medyanın yeni yiyecek içecek hizmetlerinin geliştirilmesine şu yönlerden yardımcı olabileceğine inanıyor: ürün tanıtımı, yönlendirme, para kazanma, hayranları paylaşma ve hizmet. Yemek servisi yapan insanlar, pazarlama promosyonunu da öğrenmelidir, çünkü pazarlama promosyonu, aynı kategorinin ve rakip ürünlerin pazarlanmasına ve promosyonuna direnmenize yardımcı olmak içindir.
O yıllarda şiş yediğimiz yerin kurucusu Wang Junjie, iyi yemeklerin temel koşul olduğuna ve iyi bir mağaza ambalajının gelişim ve hayatta kalmak için bir silah olduğuna inanıyor. Ayrıca herkesle bir pazarlama hilesi paylaştı: Mağazanın büyük arka planının fotoğraf çekmek için arka plan duvarı olmasına izin verin ve mağazadaki küçük detayların arkadaş çevresinin küçük malzemesi olmasına izin verin.
Meituan Dianpingin ikram stratejisi ve pazarlama departmanının bölge müdürü Liang Fei, bir dizi veriyi paylaştı: 20-35 yaşındakiler ikram tüketiminin% 74'üne katkıda bulundu ve tüketim% 71'ini oluşturdu. Yüksek tüketim ve yüksek sıklıkta ikram tüketiminin ana gücü haline geldi. İkramın gelecekteki gelişme eğiliminin çevrimiçi ve çevrimdışı entegrasyon olması gerektiğine inanıyor: önceden sipariş verin, mağazada yemek yiyin ve yemekten sonra gidin. Büyük tüketim artışları bağlamında, dışarıda yemek yemenin normalleşmesi nedeniyle insan dostu restoranlar hala ana akımdır, ancak yüksek kaliteli yemekler yükselişte.
Qingdao Baipu Catering Management Co., Ltd.'nin başkanı Zhang Wencheng, catering çalışanlarının tüketici gruplarının mevcut "oyun" anlayışını anlamaları ve kendilerini sürekli olarak ayarlamaları ve marka yeniliği gerçekleştirmeleri gerektiğine inanıyor. İnsansız restoranlar gibi catering sektörünün geleceğinde daha fazla yeni model olacağını, ancak bir catering markası oluşturmanın özünün vazgeçilmez olduğunu söyledi.
"İş çağının gelgiti aynı zamanda yemek servisi işbirliği için daha fazla fırsat yaratacaktır. Her yaratım mükemmel olmayabilir, ancak mevcut durumun gerektirdiği şey bu olmalıdır."
